A dieta quaresmal consiste na comida que uma pessoa comum poderia obter durante o período romano, ou seja, peixe e legumes. Essencialmente, a carne é o único alimento omitido dessa dieta, pois era considerado um alimento para a classe alta e a Quaresma é um tempo para comer como os pobres. Este também é um momento para reconhecer que Jesus se sacrificou e, portanto, os observadores prestam respeito abstendo-se da carne carnuda de animais e pássaros na quarta-feira de cinzas e todas as sextas-feiras durante a Quaresma.
Peixe é acessível
Em teoria, qualquer um pode pescar e alimentar a si mesmo e sua família. Rico ou pobre, tanto na época romana quanto hoje, qualquer um podia simplesmente caminhar até um rio ou lago e encontrar-se com um jantar rico em proteínas. A pesca não requer equipamentos complexos e, na época, era uma solução gratuita para as refeições. Nos supermercados agora, os frutos do mar costumam ter preços mais altos do que algumas carnes (embora peixes como a tilápia no Costco possam ser muito razoáveis), mas isso se deve à comercialização da indústria. O marisco não era considerado um luxo nos tempos bíblicos e, portanto, é uma alternativa aceitável à carne durante a Quaresma.
Peixe não é considerado carne
Outra razão pela qual você pode comer peixe durante a Quaresma? Peixe não tem “sabor de carne”. A carne de Jesus era a de um mamífero de sangue quente e os peixes são de sangue frio. Embora esta seja uma diferença científica e não bíblica, o sangue do animal é a maior diferença entre as proteínas além do sabor. Biblicamente, a carne do peixe é separada da carne do homem, animal e pássaro. Este versículo é usado como base para a concessão de peixes durante a Quaresma.
O peixe tem sido um alimento básico nas dietas cristãs por muito tempo. Além disso, é uma parte essencial da Quaresma incluí-lo nas refeições durante o jejum. Embora as explicações possam diferir sobre por que o peixe é permitido durante a Quaresma, sempre foi e provavelmente continuará sendo uma parte importante desse período religioso. Se você está procurando ótimas ideias de receitas para suas refeições quaresmais, confira algumas de nossas favoritas aqui.
Créditos das fotos:TunedIn por Westend61 / Shutterstock Inc., Regal Springs, Taryn / Flickr, Parker Gibbs
Nota dos editores:este artigo foi modificado na terça-feira, 14 de março de 2017, para esclarecer a linguagem em torno das observâncias religiosas.
