Introdução à horticultura de quintal, dicas de jardinagem, técnicas, ideias e segredos :Cultivar seus vegetais no quintal é divertido e recompensador. Você precisa começar com um bom solo e algumas plantas. O mais incrível das hortas é que elas podem ser cultivadas em qualquer lugar. Você pode colocá-los em um recipiente na varanda da frente, pátio, ou varanda ou no seu quintal. A horticultura é uma atividade benéfica que pode fornecer produtos frescos, produtos saborosos.

Os vegetais podem ser cultivados em canteiros elevados ou barris de madeira / plástico, bacias galvanizadas, ou em um jardim cercado. É interessante plantar sementes no solo e observar o crescimento dos vegetais. Eles têm um sabor mais fresco e delicioso do que em uma mercearia, sem falar no dinheiro que você economiza para alimentar sua família. Recipientes de caixa simples fornecem uma cama elevada para sua horta de quintal. Cada um pode ser combinado com diferentes vegetais para mantê-los organizados. Por não plantá-los no solo, ajuda a controlar o tipo de solo que você está usando.

Um manual para hortas de quintal, dicas de jardinagem, Ideias, técnicas, e segredos

Benefícios de cultivar seus vegetais no quintal

• Reduz o custo de fornecer vegetais saudáveis ​​e orgânicos para sua família.
• Reduz o impacto ambiental do transporte e armazenamento de alimentos.
• Torna a sua comida mais pessoal, delicioso, é interessante.
• Promove atenção plena e proporciona exercícios saudáveis ​​ao ar livre.
• Oferece atividades saudáveis ​​e memórias duradouras para seus filhos.
• Melhore sua saúde - Comer mais frutas e vegetais frescos é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para se manter saudável. Quando você colhe vegetais de seu jardim, o conteúdo de vitaminas estará em seu nível mais alto. Além disso, você está reduzindo o risco de comer vegetais que contêm produtos químicos prejudiciais - você sabe exatamente o que está comendo. Além disso, envolver as crianças na jardinagem irá torná-las mais propensas a experimentar vegetais.
• Outro benefício de desfrutar de vegetais de jardim de quintal é reduzir sua conta mensal de alimentos. Você pode cultivar vegetais orgânicos em lojas por uma fração do preço.
• A vantagem de uma horta no quintal é um empreendimento administrado por quase todos. E os operários não precisam plantar, cuidar, ou colher safras no quintal em circunstâncias normais.
• O benefício final de aumentar a produção do seu quintal é que ele não está sujeito ao ataque de um grande número de insetos rebeldes. Os jardineiros caseiros reduzem o número de vegetais que comem, de modo que as pragas têm dificuldade em descobrir as culturas caseiras. Também é fácil colocar plantas companheiras nos canteiros do jardim para que ambas possam atrair insetos benéficos e remover plantas indesejadas. Se os insetos insistem em andar por aí, é mais fácil removê-los no jardim do quintal.

A luz do sol é necessária para as plantas de quintal

A horta de quintal envolve a escolha de um local, planejamento de jardinagem, preparação do solo, seleção de sementes e plantas, plantar e cultivar plantas até que estejam prontas para a colheita. O resultado são produtos frescos para comer, compartilhamento, ou venda.

Como todas as plantas, os vegetais precisam do sol para iniciar a fotossíntese. Os vegetais de crescimento mais rápido requerem pleno sol, o que significa pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Se o seu quintal oferece sombra parcial, Plante vegetais que possam resistir a essas condições, como alface, Amora silvestre, Acelga, Espinafre, Cebolinha, Pimentão vermelho, e aipo.

Vegetais de raiz, como cenouras, Rabanetes, e a beterraba pode crescer bem se sua localização receber pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. Ou se você tem um pátio ensolarado, vá para jardinagem em contêiner. Desta forma, você pode manter vegetais que gostam de sol, como tomates, Pepinos, Feijões, e manjericão, onde eles funcionarão bem.

A maioria das hortaliças precisa de pelo menos 6 horas de sol por dia. Vegetais como alface e espinafre podem tolerar sombra parcial. Culturas de raízes como cenoura e beterraba funcionam bem em um lugar onde apenas o sol da manhã nasce.

Seleção de local para cultivo de hortaliças de quintal

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Para o cultivo de vegetais, escolha um local a pleno sol com fácil acesso a água e solo bem drenado. Lembre-se disso; evite locais perto de árvores e arbustos grandes que irão competir com o jardim pela luz do sol, agua, e nutrientes.

Plantas vegetais que cultivamos para suas folhas - incluindo folhas verdes como a alface, Couve, Acelga, e espinafre - e as plantas que cultivamos para suas raízes de armazenamento (como rabanetes, Nabos, e beterraba) funciona melhor com menos de 6 horas de luz solar, mas com 8 horas ou mais.

Tomates, Abóbora, e Pepinos são os vegetais que crescem para a obtenção de seus frutos e requerem pelo menos 8 horas e também crescem bem com 10 horas de luz solar.

Exigência de solo para cultivo de hortaliças de quintal

Fornecer solo adequado é um fator importante no cultivo de vegetais saudáveis. O solo doméstico pode ser úmido, areia, argiloso, ou rochoso. Os vegetais precisam ser soltos, solo bem drenado que permite que a água e os nutrientes cheguem à zona das raízes de forma eficiente. Solo ou solo compacto pode causar água parada, que pode levar ao apodrecimento das raízes e outras doenças. O solo arenoso permite que a água e os nutrientes sejam drenados muito rapidamente.

Avalie o solo existente com um teste de solo para determinar o que é necessário. Modificações orgânicas, como composto, estrume, e a fundição de insetos vai melhorar a drenagem, consistência do solo, e nutrientes. Se o seu solo nativo é pobre, considere adicionar canteiros elevados e usar uma mistura de solo pré-preparada. O solo é um depósito para todos os elementos que as plantas precisam para cultivar nutrientes, matéria orgânica, ar, e água. O solo também ajuda as raízes das plantas. O solo pode ser melhorado a cada ano se você estiver preparado corretamente e as plantas continuarão a crescer para sempre.

Obtenha ferramentas básicas de jardinagem para o cultivo de vegetais de quintal

Pelo menos, ao iniciar seu jardim, você precisará investir em uma pá resistente e um par de luvas. Mas muitas outras ferramentas podem ser úteis:uma colher de solo para vasos para encher facilmente vasos e plantas, uma faca de cozinha padrão para um corte preciso na hora da colheita de vegetais, e uma bateria para fazer furos de drenagem. Ao converter itens encontrados em plantadores, uma faca hori hori que é útil para dividir torrões de raízes e outras tarefas grosseiras de jardim, cortar caules e galhos de poda manual até meia polegada de diâmetro. Para, e uma pequena serra de poda projetada para acesso a espaços estreitos ao derrubar árvores e arbustos.

Passos para iniciar uma horticultura de quintal

Siga as dicas passo a passo de jardinagem para transformar seu quintal em um jardim.

Etapa 1) Encontre sua zona climática - O sucesso da horta de quintal depende da planta certa no lugar certo na hora certa. Começa com as culturas adequadas à sua área climática e à época de plantio.

Etapa 2) Escolha o local ideal do jardim - A maioria dos vegetais precisa de várias horas de luz solar direta por dia, portanto, procure uma área que receba sol suficiente para crescer. O cultivo de plantas também será mais fácil em um terreno plano próximo a uma estrutura ligeiramente coberta de ar.

Etapa 3) Ponto ensolarado - A maioria dos vegetais precisa de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente. Existem alguns vegetais (principalmente com folhas) que toleram alguma sombra.

Etapa 4) Você não precisa de um grande quintal para cultivar seus vegetais. Uma área que recebe pelo menos 6 horas de sol pleno é essencial para começar. Também, vegetais podem ser cultivados em decks ou varandas, ou em contêineres em diferentes partes do pátio. Coloque o tomate em uma banheira de plástico em um pátio, ao longo do caminho com alface, ou cultive ervilhas em uma cesta suspensa.

Etapa 5) Teste seu solo - antes de começar a jardinagem, faça um teste de solo, que pode ser obtido no escritório local do Cooperative Extension Service por uma pequena taxa. Além de identificar as proporções do solo, areia, lodo, e matéria orgânica no solo do seu jardim, você saberá se o seu nível de pH está baixo e se você tem deficiência de nutrientes.

Etapa 6) Decida se vai crescer a partir de sementes ou mudas de transplante. Começar uma semente pode economizar dinheiro, mas é um processo longo com obstáculos potenciais. Alguns são teimosos quanto à germinação das sementes. Outros levam anos para cultivar plantas saudáveis, prontas para o duro mundo exterior. Como uma alternativa, você também pode visitar o viveiro local para comprar mudas que crescem em estufas comerciais. Lembre-se de que você não quer necessariamente as maiores plantas do lote, já que muitas vezes são "vinculados à raiz". Com uma densa vegetação rasteira de raízes de plantas sob o solo, essas plantas cresceram em seus vasos e podem não se mover bem no jardim.

Etapa 7) Muita água - normalmente, durante a estação de crescimento, as plantas precisam de cerca de 2,5 cm de água por semana. Se não choveu, certifique-se de ter bastante água. Para terminar a tarefa de adivinhar, existe uma maneira fácil de saber se as plantas estão com sede ou não. Se estiver seco, é hora de regar principalmente. E lembre-se, a maioria das plantas é ligeiramente mais seca do que a sopa úmida. Ao regar, seu objetivo é manter o solo úmido, mas não encharcado.

Plantio de vegetais em canteiros elevados no quintal

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Canteiros elevados são uma ótima opção - em comparação com canteiros embutidos, eles oferecem os benefícios de fácil acesso, melhor drenagem, e aquecimento mais rápido do solo na primavera. Cavar e arar canteiros no solo é ótimo, mas leva anos para fazer um bom solo. Um canteiro elevado cheio de bom solo e composto dará aos iniciantes um bom começo. Mesmo tão pequeno quanto 4 × 4 pés pode conter muitos vegetais e será administrável.

A localização é tudo para preparar um jardim de canteiro elevado, mas não precisa ser seu quintal. Se você tem uma inclinação, você vai querer modificá-lo para ver se a área é bem ventilada. Fornece controle de saúde no qual você cultiva suas plantas.

Cultivo de vegetais em recipientes no quintal

Se o cultivo no solo não for uma opção devido às restrições de espaço, solo pobre, ou falta de sol, então os contêineres são a melhor alternativa. Selecione variedades de vegetais anões e plantas com raízes rasas, como a alface, Rabanete, Alho, e o alho-poró são os melhores para o cultivo de vegetais em vasos. Para contêineres, você pode usar quase qualquer coisa que segure o solo. Lembre-se de que as plantas em vasos precisam de mais água do que solo, por isso é melhor não deixá-los secar completamente. Certifique-se de fertilizar seus recipientes durante a estação de crescimento, use fertilizantes líquidos, como algas orgânicas. Para aqueles com espaço limitado, muitos vegetais podem ser cultivados em recipientes no pátio, área coberta, ou varanda. Algumas plantas, como ervilhas, Alface, Beringela, e tomates anões, pode até ser cultivado em cestos suspensos.

Tomates, Pimentas, Beringelas, Cebolas verdes, Feijões, Alface, Abóbora, Rabanetes, e o aipo são vegetais adequados para recipientes. Vagens e pepinos também crescem bem, mas requerem muito espaço devido ao seu hábito de cultivar uvas.

O pote de barro é geralmente mais atraente do que os de plástico, mas os potes de plástico retêm melhor a umidade e não secam tão rapidamente quanto os de terracota sem esmalte. Para obter o melhor de ambos, deslize o pote de plástico para um pote de barro ligeiramente maior. Siga as instruções no rótulo do fertilizante do recipiente pelo menos duas vezes por mês. Plantas vegetais em recipientes precisam do melhor solo possível, aeração, e drenagem para cultivar raízes saudáveis ​​e maximizar a produção. Não use solo do jardim:é muito pesado, pode encher com água, e traz doenças e pragas. Em vez de, escolha uma mistura sem solo (drenagem rápida e leve) ou use composto, com ou sem mistura de solo. Muitos vegetais ficam muito bem em recipientes. Ao escolher as plantas certas, você pode cultivar a quantidade certa de comida em apenas alguns vasos grandes.

Plantar vegetais de quintal com sementes, começa, lâmpadas, ou tubérculos

Cultivo de vegetais a partir de sementes

Variedades como alface, Espinafre, Rabanete, Beterraba, Cenoura, Feijão, e ervilha são fáceis de cultivar a partir de sementes e podem ser semeadas diretamente no jardim. As sementes crescem dentro de uma certa faixa de temperatura, que varia dependendo do vegetal. Reduza as mudas de vegetais a distâncias adequadas para evitar a superlotação.

Cultivo de vegetais desde o início

Os produtores terão mais sucesso com safras de clima quente quando cultivadas a partir de plantas iniciais adquiridas no Garden Center. De crescimento lento, variedades de estação fria, como brócolis, Repolho, Salsão, e repolho também são fáceis desde o início.

Cultivo de vegetais com bulbos ou tubérculos

As cebolas podem ser cultivadas com sementes, mas as lâmpadas são as mais fáceis. O alho é cultivado a partir de cravo, enquanto as batatas são cultivadas a partir de tubérculos.

Dicas para escolher vegetais no quintal

• Escolha o que você gosta de comer - Se alguém não gosta de couve de Bruxelas, não se preocupe em plantá-los.
• Você deve saber quantos vegetais sua família comerá - Cuidado para não plantar muito, pois você vai se desbastar tentando cuidar de toneladas de plantas.
• Cuidando de suas plantas vegetais durante a estação de crescimento - Vale lembrar que o tomate e a abobrinha ficam cada vez mais fortes no meio do verão. Se você se tornou parte do verão, você precisa de alguém para cuidar da plantação ou eles vão sofrer. Ou, você pode cultivar safras de estação fria, como alface, Bananas, Ervilhas, e raízes vegetais durante o final da primavera e os meses frios do outono.
• Use sementes de alta qualidade - Os pacotes de sementes são mais baratos do que as plantas individuais, mas se as sementes não crescerem, você perde tempo e dinheiro.
• Escolha culturas que crescem em sua área - Aprenda sobre seu clima e clima de crescimento. A melhor maneira de descobrir mais sobre sua região é perguntar a outras pessoas que estão fazendo jardinagem nas proximidades.
• Considere o cultivo de safras de alto valor - Tipos de vegetais que você gosta de comer. Cultivar vegetais que serão caros para comprar. Algumas culturas vegetais importantes de alto valor são vegetais para salada, tomates da herança, pimentões doces, e alho.
• Um bom planejamento é a chave para uma garde vegetal de sucesso n - Quer você seja novo no cultivo de alimentos ou já esteja cultivando uma horta por anos, você se beneficiará de algum planejamento todos os anos.

Necessidade de água para hortas de quintal

As plantas vegetais crescem melhor com rega consistente. Regue a planta levemente e repetidamente para estabelecer suas raízes. Conforme as plantas crescem, eles não têm água e são mais longos para estabelecer raízes profundas. Aplicar muita água pode causar apodrecimento das raízes e doenças fúngicas. A falta de água suficiente pode levar ao crescimento atrofiado e produção reduzida.

O aspecto mais importante da jardinagem é a água, o que representa 90% do peso das plantas. Os vegetais requerem um centímetro de água por semana, e você precisa fornecer o que não é fornecido pela chuva. Regue o solo, não as plantas. Muitas doenças são transmitidas borrifando água nas folhas. O excesso de água pode causar problemas com pragas e doenças, além de remover nutrientes, transformando valiosos recursos de jardim em rios poluentes próximos. Para determinar se suas plantas precisam de água, coloque o dedo no solo abaixo. Se sentir que está seco 2-4 polegadas abaixo, é hora de regar.

Necessidade de nutrientes para a horticultura de quintal

Todas as plantas precisam de nutrientes para crescer, com fósforo, azoto, e potássio sendo os nutrientes básicos. Muitos fertilizantes pré-embalados são feitos especificamente para vegetais, a fim de descobrir o que suas plantas precisam.

A maioria dos jardineiros deve usar um fertilizante completo que contenha duas vezes mais nitrogênio ou potássio do que fósforo. As plantas precisam de micronutrientes e micronutrientes. Macronutrientes são aqueles que as plantas usam em grandes quantidades, enquanto os micronutrientes são necessários apenas em pequenas quantidades ou como nutrientes residuais no solo. Os três básicos, micronutrientes essenciais são nitrogênio, potássio também chamado de potássio e fósforo. Outros nutrientes essenciais incluem cálcio, magnésio, e enxofre.

Use cobertura morta - Adicione uma camada de sete centímetros de qualquer cobertura orgânica ao redor de suas plantas e, se possível, sobre-irrigação linhas. A palha vai isolar o solo, ajudando a mantê-lo fresco no verão e quente no inverno. Ele retém a umidade, suprime ervas daninhas, e protege as plantas de doenças transmitidas pelo solo. E além, a cobertura fica ótima no jardim. Alguns mulch podem conter quantidades inaceitáveis ​​de produtos químicos prejudiciais.

Alguns vegetais para crescer bem no jardim do seu quintal

Alface - A alface é muito fácil de cultivar, e é um ótimo complemento para qualquer projeto de horta doméstica. A alface cresce bem em jardins de contêineres, jardins de canteiros altos, e filas de quintal. Ao plantar alface em vasos dentro de casa, especialmente para tipos de polpa de alface, lembre-se de fornecer bastante luz solar direta à planta. Plantas de alface crescem melhor em climas frios, portanto, planeje ter um lugar fresco para o cultivo de plantas de alface. Algumas boas variedades de alface, como Iceberg, Romaine, Bibb, Folha solta, e Butterhead, são cultivados em pequenos quintais, containers, ou hortas.

Cenouras - As cenouras precisam de 6 a 8 horas de luz solar todos os dias para crescer bem. Certifique-se de plantá-los em uma área do jardim onde não fiquem à sombra de plantas de crescimento rápido. Falando em plantas que se dão bem na sombra, a cenoura é outro vegetal que também cresce em jardins que recebem um pouco de sol. O verdadeiro truque para o cultivo de grandes cenouras é a qualidade do solo que você está usando. Profundo, solo bem drenado é ideal para cenouras perfeitas, ainda melhor se você plantá-los em uma cama elevada. Se ter cenouras perfeitas não é uma preocupação, eles funcionarão bem em qualquer solo em seu quintal. As cenouras precisam de solo fresco, bom espaço, e luz solar adequada para crescer bem. Certifique-se de que o solo esteja uniformemente úmido. Eles podem tolerar um pouco de sombra, mas funcionam melhor em pleno sol.

Ervilhas - Se você está pronto para começar no início da primavera, ervilhas são uma ótima opção para adicionar à sua horta, apenas certifique-se de que o solo esteja úmido antes de começar. Você também pode adicionar uma pitada de cinza de madeira antes de plantar para ter certeza de tirar as ervilhas do solo. Essas plantas precisam de sol pleno e solo que cresça bem. Eles requerem menos fertilizante do que muitos outros vegetais, portanto, geralmente é aconselhável adicionar um pouco de fertilizante ao solo antes de plantar. Para plantar ervilhas, escolha um local onde possam crescer treliças ou outras estruturas. As ervilhas são plantas de clima frio.

Tomates - Quando cultivado com sucesso no quintal, a planta produz tomates em três a quatro meses. Escolha um local para cultivar na parte mais quente do quintal. A luz solar direta nos lados sul ou oeste da casa reflete a luz do lado da casa. Os tomates são uma das culturas mais fáceis de cultivar em quase todos os jardins de quintal. Então, se você estiver seguindo dicas para o cultivo de tomates, você pode se refrescar, tomates deliciosos do seu quintal.

Brócolis - Este membro da família Brassica é muito valorizado pelo seu valor nutritivo e longevidade. Cultivar brócolis em casa também pode ser um alívio para o bolso, pois comprar brócolis é muito caro. Os brócolis podem passar do inverno, proporcionando novos brotos com balanços menores que são muito apreciados no inverno. Semeie brássicas diretamente da semente no solo ou em pequenos vasos. Os vasos iniciais são recomendados porque as plantas são fáceis de proteger de pássaros e lama, e podem ser movidos para dentro de casa em más condições, a menos que sejam fortes o suficiente para serem transplantados. O brócolis é uma planta da estação fria que cresce melhor na primavera e no outono. Pode ser plantado no início da primavera para a colheita de verão, ou colhido no final do outono. Para evitar o frio, os brócolis também podem ser cultivados dentro de casa e movidos para o jardim quando a temperatura aumenta. Para obter melhores resultados em um contêiner, crescer uma planta de brócolis em um vaso.

Rabanete - Selecione um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. As plantas de rabanete precisam de pH do solo de 6,0 a 7,0. O transplante perturba suas raízes. Qualquer forma, não há muita razão para as sementes de rabanete serem semeadas dentro de casa, pois as plantas de rabanete geralmente germinam rapidamente e não importa se o tempo está frio. Se suas plantas de rabanete não recebem pelo menos uma polegada de chuva todas as semanas, regue-os profundamente. Solos arenosos podem precisar de mais água. Mantenha o solo úmido ao redor das plantas de rabanete, mas nunca as deixe repousar em água parada.

Abobrinha - Abobrinha é divertida, vegetal de crescimento rápido no jardim. As abobrinhas crescem soltas, fertil, e solo bem drenado. Como pepinos, melões, e abóboras, plantar abobrinha em pequenas colinas ou dunas é um grande segredo do sucesso.

Cebolas - As cebolas são parte da família Allium, são uma safra de inverno. Existem muitos tipos de cebolas, de cebolas doces a cebolas vermelhas e cebolas amarelas, cuja dureza pode suportar temperaturas frias. As cebolas precisam de um pouco de nitrogênio, portanto, fertilizar com fertilizante de nitrogênio ou esterco a cada poucas semanas pode ajudar os bulbos a crescerem melhor e maiores. Dê às suas cebolas cerca de 2,5 cm de água por semana (e para as cebolas doces, um pouco mais). Contudo, se você escolher colocar cobertura morta entre as fileiras de cebolas, você não precisará adicionar mais água. Dê-lhes luz do sol. As cebolas devem ficar totalmente ao sol. Proteja suas cebolas de sombreamento para garantir que sejam expostas à luz solar direta.

Controle de pragas e doenças em hortaliças de quintal

Use a paciência para controlar as pragas - ataque de pragas a qualquer momento em qualquer jardim, mas com paciencia, a natureza cuidará desse problema. Contudo, apenas 3% de todos os insetos em seu jardim são insetos nocivos. Siga as etapas para promover o crescimento de plantas saudáveis ​​que podem resistir a ataques de pragas em potencial.

Se você tiver que recorrer a inseticidas, aplicá-los com responsabilidade. Isso significa apenas no final do dia ou à noite e apenas quando necessário. Nunca aplique pesticidas pela manhã, quando o pólen e os insetos benéficos estão mais ativos. De outra forma, você vai matá-los também. É melhor não usar produtos químicos em toda a horta. Os pesticidas sintéticos e até mesmo muitos orgânicos / naturais não foram selecionados, o que significa que eles vão matar insetos benéficos. Alguns problemas requerem soluções especiais, mas geralmente siga estas diretrizes para manter os insetos longe de seus vegetais.

Mantenha os animais afastados - Insetos grandes, como veados e coelhos, pode causar estragos em um jardim comestível. Uma cerca de 2,5 metros é necessária para evitar que os veados pulem para o jardim. Uma cerca deve ser erguida 15 centímetros abaixo do solo para evitar que coelhos e outras ruínas cavem seu caminho.

Elimine pragas - Pegar grandes insetos e lagartas com as mãos (e colocá-los em um balde de água com sabão) é seguro, maneira eficaz de lidar com infecções limitadas. Para grandes quantidades de insetos, experimente os sprays de sabão inseticida que você pode encontrar na maioria dos centros de jardinagem. Quaisquer que sejam os pesticidas químicos que você usa, siga as instruções do fabricante cuidadosamente.

Reduza as chances de doenças fúngicas regando o solo, não as folhas das plantas. Se você usa um sprinkler, faça-o no início do dia para que as folhas fiquem secas durante a noite. Se uma planta fica infectada, remova-o imediatamente e jogue-o no lixo. Não adicione plantas doentes à sua pilha de compostagem. A prevenção de doenças inclui tipos adicionais de vegetais que foram listados contra a doença e mudam a localização de suas plantas a cada ano.

As plantas são menos suscetíveis a pragas e doenças quando dadas as condições certas. Algumas espécies são mais resistentes do que outras. Os problemas variam de acordo com o tipo de legume e a região.

Dicas de colheita para hortas de quintal

Escolha vegetais quando cozidos a gosto. Use o mais rápido possível, ou pode ser congelado para uso posterior. Se os vegetais maduros não forem facilmente removidos da planta, corte-os com uma faca. Colha os vegetais quando estiverem secos. Verifique o jardim com freqüência para a colheita na época da colheita.

O tamanho geralmente é um indicador confiável de maturidade, mas é preciso um pouco de prática para saber quando certos vegetais devem ser escolhidos. Uma vez que pode haver alguma variação nos tipos de vegetais, Verifique sempre os pacotes de sementes ou qualquer informação fornecida com os transplantes adquiridos para orientar o tamanho maduro dos vegetais.

A qualidade dos vegetais é mais alta na época da colheita e então começa a diminuir rapidamente. A melhor hora do dia para a colheita da maioria dos vegetais é após a secagem pela manhã. É quando estão no seu estado mais doce e suculento. Evite colher vegetais no calor do dia, que podem murchar imediatamente.