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Relatório do projeto de cultivo de Greenhouse Capsicum

Introdução ao Relatório do Projeto de Cultivo do Greenhouse Capsicum

As seguintes informações são sobre Relatório do Projeto de Cultivo do Greenhouse Capsicum.

Pimenta é comumente referida como capsicum é um vegetal de uma planta nativa da América. Este vegetal tem muitos nomes dependendo do local e do tipo, como pimenta malagueta, Pimenta verde, pimentão vermelho, páprica, e pimentão, etc. A planta capsicum é uma planta perene, que está sendo cultivada em todo o mundo. O cultivo de capsicum no Estufa ou Polyhouse é feito com cultivares indeterminadas que continuam produzindo continuamente e a planta continua se desenvolvendo a partir de novos meristemas.

A altura da planta de pimentão é diferente para diferentes variedades, mas a altura média varia de 30 a 90 cm. As folhas da planta são de forma oval e de cor verde brilhante. O tamanho da folha é proporcional ao tamanho da fruta. Considera-se que as plantas produtoras de pimentão ou pimentão apresentam folhas pequenas. As raízes da planta são superficiais e podem se estender até 20 ou 30 cm de profundidade sob o solo. As flores da planta são em forma de estrela e de cor branca. A fruta tem diferentes formas, como redonda, oblongo, ou cônico. A casca da fruta é lisa e brilhante. Eles estão disponíveis em várias cores, como vermelho, amarelo, roxo e verde. Geralmente, pimenta ou pimentão é verde em condições imaturas, mas fica vermelho ao amadurecer. As cultivares recém-introduzidas têm frutos de cores diferentes, tanto em condições maduras como imaturas. O vegetal ou fruta contém muitas sementes brancas, que dão um sabor picante a ele.

Este relatório consiste em métodos de cultivo de pimentão sob a estufa e, no final, discute a estrutura de custos da fazenda com os lucros esperados.

Escopo e importância do cultivo de Capsicum

A produção atual de pimentão no país está sendo feita ao longo de 24, 000 hectares de terra com uma produção anual de 3,21 toneladas métricas lakh. Com a crescente demanda por diferentes variedades de pimentão no mercado, espera-se que haja espaço para ampliar a área de produção dessas frutas. A Índia ocupa o quarto lugar na produção de capsicum. A planta é amplamente cultivada nos estados de Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra, Tamil Nadu, e Himachal Pradesh. O mercado de exportação de pimentão também é muito alto e demanda frutas de bom tamanho, vida útil mais longa, cor atraente, etc. O fornecimento é inadequado devido à baixa produtividade das fazendas abertas, que são amplamente controlados por fatores ambientais externos. Então, uma solução provável para aumentar a produtividade, produção, e qualidade poderia ser cultivar capsicum dentro de uma estrutura de estufa com perdas mínimas. A expansão e implementação de estruturas de efeito estufa também aumentam as chances de emprego entre a população rural, contribuindo assim efetivamente para a economia do país.

Alcance e importância do Capsicum.

Cultivares ou variedades de Capsicum

Existem cinco espécies principais às quais pertencem 50 mil variedades de pimentão. Algumas variedades na Índia são classificadas como:

Variedades introduzidas - maravilha da Califórnia, yolo maravilha, Gigante chinês, e o melhor campeão mundial.

Variedades selecionadas - arka mohini, arka gaurav, e arka basant.

Variedades híbridas do setor público - pusa deepti, ouro verde, e pusa meghdoot.

Variedades híbridas do setor privado - bharat, solan híbrido-2, recompensa precoce, lario, e hira.

Variedades comumente cultivadas:

Indra

Bomby

Orobelle

Swarna

Requisitos de cultivo de Capsicum

Processo de cultivo de Capsicum.

Seleção de terras e condições de solo para cultivo de Capsicum em estufa

Para desenvolver um Polyhouse cultivar pimentão, cuidados essenciais devem ser tomados na seleção do interior. A área não deve ter chuvas fortes ou umidade. A área deve estar livre de ventos fortes. O terreno deve ser afastado de áreas baixas, córregos, ou rios. Além disso, a estufa não deve ser planejada perto de plantações de tabaco por causa do risco potencial de vírus vetorados por pulgões. O solo para o cultivo do pimentão deve ser solo franco-arenoso bem drenado. Deve ser altamente poroso e a salinidade do solo não deve ser superior a 1 ms / cm. O pH do solo deve variar entre 6 a 7.

Requisitos climáticos para cultivo de Capsicum em estufa

A temperatura ideal exigida pela planta de capsicum é de 20 a 25˚C durante o dia e de 18 a 20˚C à noite. A umidade mínima da estufa deve ficar em torno de 65%. Para controlar a temperatura e umidade, misters são iniciados dentro da estufa todos os dias por 3 a 4 minutos com intervalo de meia hora.

Estruturas de estufa para a produção de Capsicum em estufa

Na Índia, dependendo das condições climáticas da região, diferentes tipos de estruturas podem ser usados. As duas estruturas comumente usadas são casa de rede de sombra ou Polyhouse.

As casas com rede de sombra são construídas com pilares de pedra de granito colocados 2 pés de profundidade no solo. Os pilares de cerca de 12 pés de altura e 8 x 4 polegadas de espessura são usados ​​na construção. As extremidades dos pilares são vedadas com borracha para evitar o rasgo do material. A rede de sombra branca de 50% HDPE é fixa e suporta outra rede de sombra (35%) na cor verde ou preta. Esta rede de sombra adicional é necessária durante a alta temporada de verão. As casas de sombra também são protegidas em todos os lados com uma rede de náilon de 40 mesh, que é estabilizado por UV.

Polyhouse é mais compatível com a agricultura do que as casas de sombra. O telhado da Polyhouse é coberto com um filme transparente de polietileno estabilizado contra raios ultravioleta de 200 mícrons de espessura. As laterais da Polyhouse precisam ser cobertas com filme de polietileno de 200 mícrons até uma altura de 3 pés. A altura restante em todos os lados é coberta com uma rede à prova de insetos de cor branca de 40 mícrons.

Levantando a muda de Capsicum no viveiro para plantio em Estufa

O não. de mudas necessárias para 1 acre de terra é de 16 a 20 mil, e estes podem ser cultivados a partir de cerca de 160-200 g de sementes. As sementes são semeadas em pró-bandejas com 98 cavidades. Devem ser enchidos com co-copa esterilizado e as sementes são semeadas até ½ cm de profundidade. As bandejas são cobertas com folhas de plástico até que ocorra a germinação. Uma semana após a semeadura, as bandejas são movidas para a estrutura da estufa e levemente regadas. Essas mudas crescidas são transplantadas para a área principal após 30 ou 35 dias.

Preparação do canteiro de cultivo e esterilização do solo

A área de cultivo deve ser bem arada e deve ser fornecida com adubo orgânico bem decomposto, areia, e serragem a 10-20 kg / m². A estufa deve ter canteiros elevados para o cultivo de plantas de pimentão e esses canteiros devem ser encharcados com formaldeído 4% e deixados cobertos por 3 a 5 dias. A cobertura de polietileno sobre as camas é removida e as camas devem ser varridas regularmente para remover os vapores de formaldeído aprisionados em seu interior. É um processo de fumigação que esteriliza o solo e minimiza a ocorrência de doenças transmitidas pelo solo. As dimensões mínimas da cama são 100 cm de largura, 22 cm de altura com um espaço para andar de 45 a 50 cm entre as camas.

Transplante, poda, e treinamento de Capsicum em Ambiente Protegido

Capsicum Plant Care.

As raízes das mudas devem ser manuseadas com cuidado e são transplantadas para os orifícios do filme mulch de polietileno a uma profundidade de 5 cm. A terra ou canteiros de cultivo devem ser adequadamente regados antes do transplante. O canteiro elevado pode acomodar duas fileiras de mudas, o espaçamento entre linhas é de 60 cm e o espaçamento entre plantas deve ser em torno de 30 cm aproximadamente. Durante os estágios iniciais, a muda é pulverizada com um pesticida para evitar qualquer infestação de pragas sugadoras. Os canteiros com cobertura morta são regados regularmente usando uma mangueira para superar o calor gerado pela película de cobertura morta e também para ajudar as mudas a se estabelecerem bem no solo.

Cada planta de capsicum é treinada para reter apenas 2 ou 4 hastes. Para manter isso, A poda das plantas após 15-20 dias de plantio é imprescindível com intervalo de 7 dias. Após 4 meses, a poda é feita uma vez a cada 10 dias.

Após 4 semanas de transplante, as plantas são treinadas ao longo dos fios de plástico amarrados ao caule principal. Uma grade é preparada sobre as plantas com um fio GI para essa finalidade.

Irrigação e Fertirrigação de Capsicum em Polyhouse

Para irrigar as plantas de pimentão dentro da estufa, um sistema de irrigação por gotejamento é o mais adequado. A linha de gotejamento é colocada antes de cobrir com o filme. Um único gotejamento lateral no centro da cama de cultivo com pontos de emissão em intervalos de 30 cm é instalado e a taxa de descarga é de aproximadamente 2 lt / h. Antes de irrigar as plantas, o solo deve ser testado quanto ao teor de umidade e, em seguida, a irrigação é fornecida. Água doce deve ser usada para irrigação e durante a temporada de verão, a água é fornecida nas bordas dos canteiros para compensar a perda de água devido à evaporação. A estufa deve ter sempre a facilidade de saídas de água para retirar o excesso de água da área.

A fertirrigação é a aplicação de fertilizantes por meio de irrigação. Fertilizantes NPK na proporção de 20:25:20, respectivamente, deve ser administrado como uma dose basal às plantas. Após três semanas de plantio, 19% de NPK @ 2,5-4 g / m² são administrados duas vezes por semana. Os micronutrientes devem ser fornecidos como e quando necessário pelas plantas. Os fertilizantes requeridos pelas plantas são recolhidos e dissolvidos em quantidade suficiente de água e estes devem ser administrados por irrigação geralmente nas primeiras horas (5-7 AM). Os sistemas de fertirrigação devem ser limpos cuidadosamente em intervalos regulares.

Cobertura de plantas de Capsicum em estufa

Filme mulch feito de polietileno (preto) é usado para cobertura morta na área da fazenda. A espessura do filme deve ser em torno de 50-100 mícrons e 1,2 cm de largura. Furos de 5 cm de diâmetro com espaçamento recomendado são criados na folha de cobertura morta e, em seguida, são colocados nos canteiros de cultivo. A folha é ancorada corretamente prendendo as bordas no solo. Esta prática retém a umidade do solo, ajuda a controlar ervas daninhas, e reduz a incidência de pragas e doenças, resultando em produtos de maior qualidade.

Controle de pragas e doenças de Capsicum

As pragas mais comuns de plantas capsicum são os pulgões, tripes, mosca branca, broca da fruta, nematóide, ácaros, etc.

As doenças comuns encontradas nessas plantas são o amortecimento, oídio, Mancha foliar de Cercospora, phythopthera, e outras doenças virais.

Para controlar a ocorrência de doenças e pragas, boas práticas culturais devem ser adotadas dentro da estufa. Os detritos nos arredores da planta devem ser limpos após a colheita. O plantio de variedades resistentes a doenças pode ajudar a manter as safras saudáveis. Além destes, pesticidas químicos ou inseticidas adequadamente escolhidos podem ser usados ​​para controlar as pragas e doenças ao redor da estufa.

Às vezes, o fruto da planta pode ter alguns distúrbios fisiológicos, como podridão do final da flor, sunscald, rachaduras de frutas, divisão de frutas, manchas de frutas, fruta deformada, e crescimento interno na fruta. Tudo isso pode ser controlado otimizando o ambiente de cultivo da melhor maneira possível, regar as plantas suficientemente, evitando o alagamento, etc.

Colheita e rendimento de Capsicum

As frutas devem ser colhidas de manhã cedo. A indicação da maturidade da fruta é conhecida pelo aspecto liso e firme da fruta. Eles são removidos das plantas com o caule preso à fruta e coletados em fortes sacos de tecido. Esses sacos não são colocados no chão, mas pendurados no ombro do colhedor. Os frutos devem ser retirados com cuidado para que a planta não seja prejudicada. Cada variedade da planta capsicum produz diferentes quantidades de rendimento. A colheita do pimentão verde é feita após 55 a 60 dias do transplante. De forma similar, O capsicum amarelo e vermelho é colhido após 70 a 75 e 80 a 90 dias do transplante, respectivamente. Os frutos amarelos e vermelhos devem ser colhidos somente após o desenvolvimento adequado da cor. O rendimento médio da fruta de 1 acre de terra é cerca de 30-40 toneladas.

Técnicas de manejo pós-colheita de Capsicum

O gerenciamento pós-colheita inclui classificação, embalagem e armazenamento, e embalagem retrátil. Os frutos são selecionados e limpos adequadamente com um pano macio após a colheita. Em seguida, essas frutas são classificadas com base em seu peso, cor, forma, Tamanho, e distúrbios. Os frutos de grau A geralmente têm 3 ou 4 lóbulos e pesam cerca de 150 g.

As caixas CFB são usadas para embalar as frutas classificadas, em uma única camada ou em várias camadas. Frutas que estão sendo transportadas por longas distâncias devem ser acondicionadas adequadamente nas caixas. Os frutos devem ser armazenados a uma temperatura em torno de 7 a 8˚C e a umidade deve ser mantida em torno de 90%. O prazo de validade do capsicum é geralmente estimado em 2 ou 3 semanas. A temperatura da área de armazenamento nunca deve ser inferior a 5˚C, caso contrário, a fruta ficaria exposta a lesões por frio. Deve-se ter cuidado para não armazenar essas frutas com outras frutas maduras como mamão, mangas, e tomates.

As frutas foram classificadas, lavado, desinfetado, superfície seca e os talos são aparados antes de embrulhar. Essas frutas são então embaladas frouxamente em um filme flexível antes de passarem pelo túnel de retração por cerca de 8 a 10 segundos. Os frutos são embalados em película retrátil como uma segunda camada de cobertura protetora. Isso ajuda a aumentar a vida útil das frutas.

Dicas para um rendimento melhor e de alta qualidade de Capsicum / Pimentão

Pode haver algumas maneiras especiais de lidar com o pimentão da estufa para obter rendimentos de maior qualidade e as dicas para alcançar esses resultados são discutidas abaixo:

Vantagens do cultivo de Capsicum em estufa

Sempre se acreditou que o cultivo protegido pode ser mais vantajoso do que os métodos de cultivo tradicionais normais devido a menos ou, na verdade, nenhuma dependência das condições ambientais externas. A agricultura tradicional rende apenas cerca de 20-40 toneladas por hectare de terra, que é comparativamente muito baixo para o rendimento gerado em uma fazenda de capsicum com efeito de estufa. Algumas vantagens são descritas aqui:

Análise de custo e lucro da agricultura de Capsicum em estufa

Economics of Greenhouse Capsicum Farming (Pic Source Wikimedia Commons).

O custo do cultivo de pimentão em 1 acre da estufa é discutido aqui. Os valores aqui apresentados são aproximados e podem variar consideravelmente dos valores práticos devido às mudanças na estrutura do mercado e na localização da fazenda.

Suposições do Relatório do Projeto de Cultivo do Greenhouse Capsicum:

Custo de mão de obra por dia:Rs 250 (média).

Custo das mudas de pimentão:Rs 20 por peça (pode variar para diferentes cultivares).

Custo de construção da estufa por m²:Rs 750.

Nº de plantas por m²:3,75 (densidade de plantio).

Total de plantas por acre de terra:15.000 (média).

Custo do filme mulch de polietileno por m²:Rs 10

Investimento fixo:

Materiais Investimento em Rs Custo de construção da estufa (4000 m² aprox.) 30, 00, 000,00 Sistema de irrigação por gotejamento e bomba junto com sistema de fertirrigação1, 50, 000,00Custo de preparação dos canteiros de crescimento com FYM, solo, areia, e cobertura morta 3, 20, 000,00Custo das mudas1, 80, 000,00 Custos fixos totais 36, 50, 000,00

Investimento variável:(anualmente)

Material Investimento em Rs Custo de empregar 4 trabalhadores por dia3, 60, 000,00Custo de fertilizantes para a fazenda1, 20, 000,00Custo de abastecimento de água1, 00, 000,00 Encargos de eletricidade 1, 00, 000,00Custo de inseticidas ou herbicidas1, 20, 000,00 Outros encargos diversos, como embalagem, gestão pós-colheita e equipamentos agrícolas, manutenção, etc.5, 00, 000,00 Custos totais 13, 00, 000,00

O rendimento anual de cada planta é de 3-4 Kg (média).

Rendimento agrícola total em um ano:60, 000 kgs.

O preço de venda do pimentão por kg:Rs 30-60 (depende da área de venda).

Renda total da fazenda por ano:Rs 18, 00, 000

O lucro anual da estufa após a venda da produção:Rs 5, 00, 000

Empréstimos e subsídios para a agricultura de Capsicum em Polyhouse / Estufa

O Conselho Nacional de Horticultura tem muitos esquemas diferentes para ajudar os agricultores a estabelecer uma estufa para o cultivo de diferentes safras e subsídios estão sendo dados dependendo do tipo de cultivo e dos estabelecimentos agrícolas. É aconselhável consultar o Departamento de Horticultura mais próximo para obter os detalhes exatos. De forma similar, O NABARD também financia os agricultores para os encorajar a instalar uma estufa que é uma fonte de agricultura mais sustentável e fornece assistência de várias formas. Espera-se que um subsídio mínimo de 75% esteja disponível para esses tipos de estruturas.

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