1. Pimentas preferem profundas, solo rico em composto envelhecido. Se o seu solo é pesado com argila, cultivar pimentas em uma cama elevada, adicionar argila e areia.

2. Cultivo de pimentas em seu solo nativo:adicione pelo menos 2 polegadas de composto envelhecido em toda a cama de plantação e polvilhe com fertilizante orgânico 5-10-10, em seguida, vire o solo a pelo menos 18 polegadas de profundidade. (O solo muito rico em nitrogênio produzirá plantas com folhagem exuberante, mas com poucas flores e frutos.)

3. Não jogue pimentas no jardim; não plante pimentão ao mesmo tempo que planta tomates. Esperar! As temperaturas noturnas devem estar acima de 60 ° F e nunca cair abaixo de 55 ° F. A temperatura do solo deve ser de 18 ° C ou mais pela manhã, antes de transplantar as pimentas para o jardim.

4. Endureça a pimenta antes de transplantá-la para o jardim. Coloque as mudas em um local quente, lugar protegido ao ar livre por algumas horas todos os dias para endurecê-los; faça isso por 10 dias antes do transplante. Não transplante pimentas até que as temperaturas durante a noite sejam superiores a 60 ° F; se seus pimentões no jardim antes, certifique-se de cobri-los com uma cobertura de linha flutuante.

5. Os pimentões devem ser espaçados entre si. As folhas de plantas de pimenta maduras devem tocar umas nas outras. Separe os pimentões com 18 polegadas de distância e as pimentas com 30 cm de distância.

6. Alimente pimentas na hora do transplante. Cave um buraco com cerca de 15 centímetros de profundidade, adicione uma camada de 2 polegadas de composto envelhecido e um punhado de fertilizante orgânico 5-10-10 - misture bem no fundo do buraco. Em seguida, coloque a planta no buraco.

7. Adicionar fosfato de rocha ao fundo da cova de plantio na hora do transplante ajudará a prevenir o apodrecimento da ponta da flor.

8. Coloque as mudas de pimentão no orifício de transplante um pouco mais fundo do que o nível do solo. Se sua muda estiver em um vaso de turfa, enterre o vaso inteiro; o material do pote de turfa deixado acima do nível do solo agirá como um pavio puxando água das plantas e pode matá-la. Cure em seus transplantes.

9. No início da estação, proteja as plantas jovens do frio e de insetos pragas, cobrindo o canteiro de cultivo com uma cobertura de fileira flutuante. Quando as pimentas começam a florescer, remova a tampa para que as abelhas e outros insetos possam polinizar as plantas. (Você também pode cobrir as plantas jovens com cloches ou jarros de leite de plástico.)

10. Mantenha o solo uniformemente úmido, não muito molhado, não muito seco. Uma rega profunda uma vez por semana equivale a cerca de 1 polegada de chuva. O momento crítico para regar é da floração até a colheita. O estresse hídrico pode fazer com que os botões e flores caiam (o mesmo pode acontecer com o frio).

11. Assim que as temperaturas do solo e da noite aquecerem e chegar o calor do verão, cobertura morta em volta das plantas de pimenta com uma cobertura morta orgânica finamente picada, como uma mistura de aparas de grama e palha. A palha retém a umidade do solo e mantém a umidade alta ao redor das plantas (lembre-se, pimentas são plantas tropicais e amam a umidade). Coloque a cobertura morta a pelo menos 2,5 ou 5 centímetros do caule e até 15 centímetros de profundidade até a linha de gotejadores.

12. Pimentas usam nitrogênio para hastes robustas e folhagens, fósforo para a produção de frutas, e potássio ou raízes fortes. Cerca de 12 semanas após o transplante ou quando a floração começa, as pimentas precisarão de nutrientes adicionais (lembre-se de que você as alimentou na cova de plantio na época do transplante - veja acima). Na época da floração, puxe a cobertura morta e a cobertura das plantas com uma pitada de fertilizante orgânico 5-10-10 e meio punhado de farinha de osso ao redor da linha de gotejadores. Com cuidado, transforme o fertilizante no solo. Repita esta alimentação quando as frutas tiverem cerca de 1 polegada de comprimento.

13, Pimentas que produzem muitas flores, mas poucas frutas precisam de uma injeção de magnésio. Pulverize suas plantas com uma solução de sais de Epsom quando a floração começar. Misture 2 colheres de chá de sais de Epsom em um litro de água morna e borrife nas folhas e flores; repita a cada 2 semanas.

14. Estaca ou gaiola de pimentas pesadas com frutas (é mais fácil colocar a gaiola ou estaca na hora do plantio). Pimentas têm hastes e galhos quebradiços. Use fita plástica elástica para amarrar as plantas às estacas.

15. Temperaturas superiores a 90 ° F podem fazer com que botões e flores caiam, particularmente quando o ar está seco. Quando os verões são muito quentes, coloque armações de sombra para proteger os pimentões ou plante no lado norte de plantas mais altas, como tomates ou milho, que podem oferecer sombra.

16. Pimentas parecem crescer bem quando plantadas perto do repolho, cebolas, cenouras, manjericão, salsa, e tomates.

17. Pimentas podem ser atacadas por pulgões, larvas de pimenta, gorgulhos da pimenta, vermes do tomate, Besouros da batata do Colorado, mineiros de folhas, besouros de pulgas, e brocas do milho. Controle esses insetos pragas com inseticidas como o Bt para as lagartas e o piretro para as outras. O spray de pimenta também vai repelir essas pragas:combine um punhado de pimenta, vários dentes de alho, uma colher de sopa de sabão não detergente, e três xícaras de água morna para fazer o spray.

18. Mantenha o jardim livre de ervas daninhas para diminuir as populações de insetos pragas. As ervas daninhas também podem espalhar fungos e vírus que abrigam doenças de insetos.

19. Escolha variedades resistentes a doenças quando puder.

20. Colheita:pimentas, como pepinos, pode ser colhido imaturo, mas permitir que a pimenta amadureça na videira melhora a qualidade. O sabor não se desenvolve verdadeiramente até a maturidade. Contudo, se você colher pimentas ao longo da temporada, as plantas continuarão a produzir. Dica:deixe algumas pimentas em cada planta para amadurecer e colher; escolha outros ao longo da temporada quando eles atingirem o tamanho da mesa. Use uma faca afiada ou uma tesoura de jardim para colher e deixe cerca de ½ polegada do caule em cada pimentão.

21. As pimentas continuarão a amadurecer por alguns dias se deixadas na bancada da cozinha.

22. Não armazene pimentas em sacos plásticos ou embalagens ou na gaveta de vegetais da geladeira. Faça o possível para usá-los no dia da colheita.