Plantar uma horta no outono é uma questão de tempo.
A maioria das plantações de hortaliças no outono são vegetais de clima frio; eles incluem muitas das mesmas safras que você planta na horta da primavera.
O momento de plantar vegetais para a colheita de outono e inverno é determinado principalmente pela temperatura, especificamente quando você espera que as primeiras geadas ou geadas cheguem ao seu jardim.
Simplesmente, se você sabe a data média da primeira geada na sua área (um viveiro local pode lhe dizer isso); você pode simplesmente contar regressivamente a partir dessa data o número de dias que cada safra que você planta requer para amadurecer para determinar a data de plantio daquela safra. Por exemplo, se a primeira geada em meu jardim é esperada para 1º de novembro e eu quero plantar folhas de alface que leva 45 dias para amadurecer, então, contando para trás, minha data de plantio seria cerca de 15 de setembro.
Algumas safras de clima frio podem tolerar geadas, mas não congelamento. Algumas safras de clima frio podem tolerar temperaturas congelantes se protegidas com cobertura vegetal espessa ou cobertores de plantas.
Culturas de vegetais de longa e curta duração
Ao plantar a horta de outono, agrupe as safras plantadas pelo número de dias necessários para a colheita e a quantidade de proteção que cada uma requer. Por exemplo, Eu gostaria de plantar alface e espinafre juntos porque eles vêm para colher em aproximadamente o mesmo número de dias e posso proteger as duas safras de uma geada precoce ou congelamento, colocando um cobertor de planta sobre ambas.
As safras de vegetais de outono podem ser categorizadas como safras de longa e curta duração. Muitas safras de longa duração podem tolerar geadas e podem permanecer no jardim após a primeira data de geada, colheitas de curta duração, não.
Planta de longa duração, vegetais tolerantes à geada juntos. Vegetais tolerantes à geada incluem beterraba, brócolis, Couves de Bruxelas, repolho, cenouras, couve-flor, acelga, couve, alho, couve, alface, mostarda, cebolas, salsa, espinafre, e nabos.
Planta de curta duração, vegetais suscetíveis à geada juntos. Essas plantações serão removidas do jardim após a primeira geada mortal. Vegetais suscetíveis à geada incluem feijão, melões, milho, pepinos, beringelas, quiabo, ervilhas, pimentas, Batatas irlandesas, batatas doces, abóbora, tomates, e melancias. (Muitas dessas safras são safras de estação quente, mas se você escolher uma variedade com um curto número de dias para o vencimento, você pode incluí-los em seu jardim de outono.)
Para plantar o jardim de outono, tenha em mente as seguintes coisas:(1) o número de dias até o vencimento e a colheita; (2) a altura e largura média da planta, a quantidade de espaço que exigirá; (3) a sensibilidade à geada da safra - é suscetível à geada (FS) o que significa que será morto ou ferido por temperaturas abaixo de 32 ° F graus ou será tolerante à geada (FT) o que significa que pode suportar temperaturas abaixo de 32 ° F.
Guia de cultivo para a horta de outono:
Os vegetais de curta duração ou de maturação rápida (30-60 dias) são: beterraba (½ pé) FT; feijão do mato (1½ pés) FS; folha de alface (½ pé) FT; mostarda (1½ pés) FT; rabanetes (½ pés) FT; espinafre (½ pé) FT; Abóbora de verão (3 pés) FS; nabos (½ pé) FT; e nabo (½ pé) FT.
Os vegetais de maturação moderada (60-80 dias) são: brócolis (3 pés) FT; Couve chinesa (1½ pés) FT; cenouras (½ pé) FT; pepinos (3 pés) FS; milho (6 pés) FS; cebolas verdes (½ pés) FT; couve-rábano (½ pés) FT; feijão-de-lima (1½ pés) FS; quiabo (6 pés) FS; salsa (1 pé) FT; pimentas (3 pés) FS; e tomate cereja (4 pés) FS.
Os vegetais de maturação lenta ou de longa duração (80 dias ou mais) são: Couves de Bruxelas (2 pés) FT; cebolas bulbosas (1 pé) FT; repolho (1½ pés) FT; melões (1 pé) FS; couve-flor (3 pés) FT; berinjela (3 pés) FS; alho (1 pé) FT; Batata irlandesa (2 pés) FS; abóboras (2 pés) FS; batata doce (2 pés) FS; tomates (4 pés) FS; melancia (1 pé) FS; e abóbora de inverno (1 pé) FS.
