O grão-de-bico ou grão-de-bico é um ano de estação fria que requer cerca de 100 dias para chegar à colheita. Semeie o grão-de-bico no jardim por volta da data da última geada média na primavera ou um pouco antes. O grão de bico requer uma longa estação de crescimento; para começar a temporada, semeie o grão-de-bico dentro de casa em uma turfa ou vaso de papel várias semanas antes de transplantá-lo. Coloque o grão de bico e o pote biodegradável inteiros no jardim quando a planta tiver 10-12 cm de altura.

Descrição. Grão de bico, também chamado de grão de bico e grama, são considerados como feijão, mas botanicamente não são feijões nem ervilhas. O grão-de-bico é uma leguminosa anual tenra, uma planta espessa que atinge cerca de 18 polegadas (45 cm) de altura e tem pares de verde escuro, folhetos compostos que se parecem com ervilhaca. Os grãos-de-bico incharam, vagens oblongas de cerca de 1 polegada (2,5 cm) de comprimento e quase da mesma largura que contêm um ou dois grandes, cor de creme, sementes parecidas com ervilhas cada. As flores podem ser brancas ou violetas dependendo da variedade.

Produção. Cultive de 4 a 8 plantas de grão-de-bico para cada membro da família.

Plantando grão de bico

Local. Plante o grão-de-bico em pleno sol. O grão-de-bico crescerá em sombra parcial, mas o rendimento será reduzido. Cultive grão de bico solto, solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio. Evite plantar grão-de-bico onde o adubo verde acabou de crescer ou em solo rico em nitrogênio; isso resultará em crescimento de folhas verdes, não produção de sementes. Adicione potássio e fósforo ao solo.

Época de plantio. O grão-de-bico é um ano de estação fria que requer cerca de 100 dias para chegar à colheita. O grão de bico é tolerante à geada, mas cresce melhor onde as temperaturas diurnas variam entre 70 e 80ºF (21-26ºC) e onde as temperaturas noturnas não caem abaixo de 65ºF (18ºC). Semeie o grão-de-bico no jardim 2 ou 3 semanas antes da última geada média da primavera. O grão de bico requer uma longa estação de crescimento; para começar a temporada, semeie o grão-de-bico dentro de casa em um vaso de turfa ou papel e transplante o vaso e a planta inteira para o jardim quando as plantas tiverem 7-10 cm de altura.

Plantio e espaçamento. Semeie o grão-de-bico de 1½ a 2 polegadas (5 cm) de profundidade, espaçados de 7 a 15 cm (3 a 6 polegadas). Afine as plantas bem-sucedidas a 15 cm de distância; O corte desbaste as plantas ao nível do solo com uma tesoura para não perturbar as raízes. Espace as filas com uma distância de 45 a 61 cm (18 a 24 polegadas). Não molhe as sementes antes de semear e evite regar abundantemente após a semeadura para evitar que as sementes quebrem. Os grãos-de-bico que podem crescer um pouco lotados oferecerão apoio uns aos outros.

Ver produtos de jardim recomendados pela colheita para a mesa

Plantas companheiras. Batatas, pepinos, milho, morangos, salsão, Verão salgado. Não plante grão de bico com alho.

Crescimento do contêiner. O grão-de-bico pode ser cultivado em recipientes de 8 polegadas de profundidade, o espaço necessário para uma colheita utilizável torna o grão-de-bico uma escolha ruim para o cultivo em contêiner.

Cuidado de grão de bico

Água e alimentação. Continue plantando canteiros uniformemente úmidos até que o grão-de-bico se espalhe pelo solo. Regue regularmente durante a floração e a formação da vagem. Evite regar por cima, pois pode causar a queda de flores e frutos. Aplique cobertura quando o tempo esquentar para conservar a umidade do solo. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio. Junte os grãos-de-bico com adubo envelhecido no meio da estação. Evite adicionar fertilizantes ricos em nitrogênio aos canteiros. Grão de bico, como outras leguminosas, estabelecer uma troca mútua com microrganismos do solo chamados bactérias fixadoras de nitrogênio para produzir compostos de nitrogênio usados ​​pela planta.

Cuidado. Evite manusear o grão-de-bico molhado ou coberto de forte orvalho; isso pode espalhar esporos de fungos. Continue plantando canteiros sem ervas daninhas, mas cultive ao redor do grão-de-bico com cuidado para não perturbar o sistema radicular raso da planta. Gire o grão-de-bico e outras leguminosas para adicionar nitrogênio ao solo.

Pragas. O grão-de-bico pode ser atacado por pulgões, besouros de feijão, besouros de pulgas, cigarrinhas, e ácaros. Pulgões, cigarrinhas, e os ácaros podem ser borrifados com um jato de água da mangueira ou controlados com sabão inseticida. Procure por ovos e infestações e esmague-os entre os dedos polegar e indicador. Aperte e remova grandes infestações. Os pulgões podem espalhar o vírus do mosaico do feijão. Mantenha o jardim limpo e livre de detritos para que as pragas não possam se alojar ou passar o inverno no jardim.

Doenças. O grão de bico é suscetível a praga, mosaico, e antracnose. Plantar variedades resistentes a doenças. Mantenha o jardim limpo e sem detritos. Evite manusear plantas molhadas para não espalhar esporos de fungos. Plantas doentes removidas; coloque-os em um saco de papel e jogue-os fora. O grão-de-bico é suscetível a muitas doenças transmitidas pelo solo; girar o feijão para que não cresça no mesmo local mais do que a cada três anos reduzirá as doenças transmitidas pelo solo.

Ver produtos de jardim recomendados pela colheita para a mesa

Colheita e armazenamento de grão de bico

Colheita. O grão de bico estará pronto para a colheita cerca de 100 dias após o plantio. O grão-de-bico para comer fresco pode ser colhido quando as vagens ainda estão imaturas e verdes; eles podem ser comidos como feijão-vagem. Para grão de bico seco, colher a planta inteira quando as folhas murcharem e ficarem marrons; coloque a planta em uma superfície plana, superfície quente e deixe os frutos secarem. Colete a semente à medida que os frutos se dividem. As sementes que dificilmente amolgam quando mordidas estão suficientemente secas.

Armazenamento e preservação. O grão de bico sem casca é mantido na geladeira por até uma semana. Seco, o grão-de-bico descascado vai se manter em local fresco, local seco por até um ano. O grão de bico pode ser congelado, enlatado, ou germinou.

Variedades de grão de bico para crescer

Variedades. ‘Grão de bico’; ‘Garbanzo’; 'Grama'; ‘Kabuli Black’.

Nome comum. Grão de bico, garbanzo, grama

Nome botânico. Cicer arietinum

Origem. Sul da Europa e Índia

Aprenda a cultivar 80 vegetais: GUIA DO COZINHEIRO DE JARDIM

Ver produtos de jardim recomendados pela colheita para a mesa