As cenouras estão entre as hortaliças mais fáceis de cultivar - e as mais abundantes - em condições adequadas.

Cultive cenouras na época fria do ano - primavera e outono. Plante cenouras soltas, solo rico em composto livre de seixos, pedras ou outras obstruções.

• Semeie cenouras no jardim 2 a 3 semanas antes da data média da última geada na primavera para a colheita antes do início do calor do verão.
• Semeie cenouras novamente na metade ou no final do verão, até 12 semanas antes da primeira geada do outono para a colheita do outono.
• Em regiões frescas de verão, semear safras de sucessão da primavera ao outono a cada 2 a 3 semanas até cerca de 12 semanas antes da data média da primeira geada.
• Onde os verões são quentes e os invernos amenos, cultivar cenouras no outono, inverno, e início da primavera.
• As cenouras requerem de 50 a 80 dias para atingir a maturidade; As minicenouras podem ser colhidas em cerca de 30 dias.

Onde plantar cenouras

• Cultive cenouras em pleno sol; as cenouras crescerão lentamente em sombra parcial.
• Plante cenouras profundamente, solto, bem trabalhado, e solo bem drenado. Adicione vários centímetros de composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros antes de plantar. Vire o solo para 12 polegadas (30 cm) ou mais.
• Remova torrões, rochas, e objetos sólidos de canteiros antes de semear; cenouras vão partir, garfo, e tornam-se malformados se suas raízes se transformarem em obstruções.
• Trabalhe o fosfato de rocha ou as cinzas da madeira no solo antes de plantar para garantir a fertilidade
• As cenouras preferem um pH do solo de 5,5 a 6,8.
• O plantio em canteiros elevados ou elevados é ideal para o cultivo de cenouras.

Hora de plantio de cenoura

• As cenouras são uma cultura de clima frio, melhor cultivada na primavera, início do verão, e outono.
• As cenouras requerem uma temperatura do solo de cerca de 45 ° a 85F ° (7-29 ° C) para germinar; a germinação será lenta em solo frio.
• As cenouras crescem melhor a uma temperatura média de 60 ° a 65 ° (15-18 ° C).
• Onde as temperaturas permanecem baixas, semeie cenouras na horta de 2 a 3 semanas para as safras de sucessão.
• Não vale a pena o esforço de cultivar cenouras em solo ou clima muito quente; o sucesso será limitado e o sabor será comprometido. As cenouras são mais saborosas quando cultivadas em clima e solo frios.
• Onde os verões são quentes e os invernos suaves, cultive cenouras do outono ao início da primavera.

Plantar e espaçar cenouras

• Semeie sementes de cenoura com ¼ a ½ polegada de profundidade com cerca de 1 polegada (2,5 cm) de distância; no calor, tempo seco semear sementes de cenoura mais profundas do que ½ polegada.
• A germinação ocorrerá em 14 a 21 dias; mantenha o canteiro apenas úmido até a germinação.
• A formação de crostas no solo retardará a germinação. Para evitar a formação de crostas, cubra as sementes com vermiculita ou turfa em vez de solo de jardim.
• Mergulhe a semente em água morna durante a noite ou por várias horas antes de semear; isso irá acelerar a germinação.
• Reduza as cenouras com cerca de 4 polegadas (10 cm) de distância em todas as direções em canteiros largos; plantas espaciais com cerca de 7,6 cm de distância entre si em fileiras.
• O plantio excessivo de sementes exigirá um desbaste extensivo.
• Espace as filas de 30 a 61 cm (12 a 24 polegadas) uma da outra.
• O plantio de cenouras em fileiras largas proporciona um bom rendimento em uma área pequena.
• Plante 30 cenouras por membro da família.

Sementes de cenoura de brotamento rápido: Como fazer a pré-brotação das sementes de cenoura .

Plantas Companheiras de Cenoura

• Plante cenouras com cebolinha, cebolas, alho-poró, tomates, ervilhas, Alecrim. Evite plantar cenouras com endro.

Regar e alimentar cenouras

• Mantenha as cenouras uniformemente úmidas para garantir um crescimento rápido.
• Não deixe o solo secar. Reduza a irrigação à medida que as raízes se aproximam da maturidade; muita umidade no final do tempo de crescimento fará com que as raízes quebrem.
• Adicione composto envelhecido ao plantio antes da semeadura e novamente como cobertura no meio da estação.
• Antes de plantar, espalhe cinzas de madeira sobre canteiros para fornecer potássio extra para o crescimento das raízes.

Cuidando de Cenouras

• O desbaste das cenouras é muito importante. Cenouras finas em dois estágios:(1) quando as mudas têm cerca de 5 centímetros de altura, plantas finas para ficarem 5 centímetros de distância em fileiras; corte plantas fracas na copa; não perturbe as raízes das plantas que sobraram; (2) no meio da temporada, magro novamente; puxe algumas cenouras infantis, deixando um espaço igual entre as cenouras que permanecerão para crescer até o tamanho normal.
• Continue plantando canteiros bem arrancados. O cultivo raso é necessário para evitar danos às raízes da cenoura. As cenouras não podem competir com as ervas daninhas.
• Canteiros de cenoura para manter a temperatura e a umidade do solo uniformes. Mesmo a umidade durante a estação de crescimento é importante para o crescimento rápido das raízes.
• Aplique uma cobertura morta com composto envelhecido nas pontas das cenouras para evitar que os ombros verdes - ou seja, a descoloração da clorofila dos ombros da raiz - deixará um gosto amargo.

Dicas de cultivo: Cultivo de cenouras para saborear .

Recipiente de cenouras para cultivo

• Variedades de cenoura padrão e grandes não são uma boa escolha para recipientes, mas variedades curtas ou de dedo crescem facilmente em recipientes.
• Variedades meio longas podem ser cultivadas em recipientes fundos.
• Plante cenouras em fileiras largas em recipientes quadrados ou retangulares, ou em círculos concêntricos em um recipiente redondo.

Pragas da cenoura

• As cenouras não apresentam problemas sérios de pragas de insetos. Ocasionalmente, pulgões, moscas da ferrugem da cenoura, gorgulhos da cenoura, e cutworms podem representar um problema.
• Pulgões, moscas da ferrugem da cenoura, e os gorgulhos da cenoura podem ser excluídos usando uma cobertura de fileira flutuante como barreira.

Doenças da cenoura

• As cenouras não apresentam problemas graves de doenças. A ferrugem das folhas e os nematóides das galhas podem ocasionalmente atacar as cenouras.

Quando ocorrem problemas: Problemas de cultivo de cenoura:solução de problemas .

Colhendo Cenouras

• As cenouras podem ser colhidas a qualquer momento após serem grandes o suficiente para serem usadas.
• As cenouras maduras estarão prontas para a colheita 50 a 80 dias após a semeadura, dependendo da variedade.
• As cenouras infantis podem ser colhidas em 30 a 40 dias.
• Levante uma ou duas cenouras para verificar o tamanho e o sabor quando estiver pronto para a colheita.
• As cenouras da cultura principal normal geralmente estão prontas para serem levantadas quando têm ¾ a 1 polegada (2,5 cm) de espessura e três quartos de polegada de espessura.
• Levante as cenouras suavemente com a mão onde a terra estiver solta. Onde o solo é pesado, solte o solo com um garfo de pá e levante as raízes com cuidado para que não quebrem. Puxe as cenouras quando o solo estiver úmido. Não perturbe as raízes da cenoura que permanecem no solo.
• A última safra deve ser colhida antes que o solo congele.
• Onde as temperaturas chegam a congelar, mas o solo não congela, cubra as cenouras não colhidas com uma cobertura vegetal espessa para prolongar a colheita por um mês ou mais.
• Onde as temperaturas não caem abaixo de 20 ° F (-6,7 ° C), as cenouras podem ser deixadas no solo durante o inverno, desde que estejam cobertas por uma cobertura vegetal pesada.

Mais dicas de colheita: Como colher e armazenar cenouras .

Armazenamento de cenouras

• As cenouras podem ser deixadas no solo até que estejam prontas para uso, desde que o solo não congele.
• As cenouras serão mantidas na geladeira ou adega por 1 a 3 meses a cerca de 40 ° F (4,4 ° C).
• A cenoura escaldada pode ser mantida no freezer por até 6 meses.

Variedades de cenoura para crescer

• Curto (2 a 4 polegadas): ‘Minipak’ (60-65 dias); ‘Tiny Sweet’ (60-65 dias).
• Meio longo (5 a 6 polegadas): ‘Danvers Half-long’ (75 dias); ‘Gold King’ (70 dias); ‘Royal Chantenay’ (70 dias).
• Cilíndrico (6 a 7 polegadas): ‘Nantes Coreless’ (68 dias); ‘Royal Cross Hybrid’ (70 dias); ‘Tuchon Pioneer’ (75 dias).
• Padrão (7 a 9 polegadas): ‘Gold Pak’ (75 dias); ‘Imperator’ (75 dias); ‘Spartan Bonus’ (77 dias); ‘Tendersweet’ (75 dias).
• Cenouras multicoloridas: nem todas as cenouras são laranjas; cenouras selvagens e variedades híbridas podem ser brancas, roxa, amarelo, e vermelho - bem como laranja. Os produtores de sementes oferecem misturas multicoloridas.

Sobre cenouras

• As cenouras são bienais resistentes, cultivadas como anuais.
• Uma roseta de folhas finamente divididas em forma de samambaia cresce a partir de uma raiz principal carnuda e inchada, que pode variar em tamanho, forma, e cor.
• Dependendo da variedade, as cenouras podem ser cônicas e cilíndricas, baixo e gordo, volta, ou do tamanho do dedo.
• Algumas cenouras chegam a atingir 25 cm de comprimento; outros são muito mais curtos.
• As cenouras são geralmente laranjas, mas as cores podem variar do vermelho ao amarelo e ao roxo.
• Variedades mais curtas são uma boa escolha para solos pesados; tipos longos requerem folga, solo argiloso.
• Nome botânico: Daucus carota
• Origem:Europa, Ásia

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