As pastinaga são bienais de clima frio cultivadas anualmente. A pastinaga fica mais saborosa se levada para a colheita em climas frios.
Semeie sementes de pastinaga diretamente no jardim 2 a 3 semanas antes da data média da última geada na primavera. Em regiões de inverno quente, as pastinacas podem ser plantadas no outono.
Descrição. Pastinaga é uma raiz branca cremosa que cresce de 4 a 9 polegadas (10-22 cm) de comprimento, de aparência semelhante a uma cenoura e saborosa como um coração de aipo. A pastinaga é uma plantação bienal anual. Uma roseta de folhas semelhantes a aipo cresce a partir do topo da raiz carnuda.
Rendimento de pastinaga. Plante 10 pastinacas por membro da família.
Plantando Pastinagas
Local. As pastinaga preferem sol pleno, mas toleram sombra parcial. Cultive pastinaga em solo que foi alterado para 12 polegadas (30 cm) de profundidade, onde todos os caroços e pedras foram removidos para que as raízes não se partam e se bifurcem. Parsnip prefere um pH do solo de 6,0 a 6,8. Prepare canteiros com dois a três meses de antecedência, adicionando composto bem envelhecido. Adicione estrume apenas se estiver envelhecido; estrume muito fresco fará com que as raízes se ramifiquem.
Tempo de plantio da pastinaga. Pastinagas requerem um longo, estação de crescimento fria onde a temperatura média está entre 45 ° F e 65 ° F (7-18 ° C). A pastinaga tolera temperaturas frias e congelantes tanto no início quanto no final de seu período de crescimento. Semeie sementes de pastinaga diretamente no jardim 2 a 3 semanas antes da data média da última geada na primavera. Em regiões de inverno quente, as pastinacas podem ser plantadas no outono.
Plantando e espaçando Pastinagas. Semeie sementes de pastinaca com ½ polegada de profundidade e 1 polegada (2,5 cm) de distância entre elas em fileiras largas; mudas finas com 7 a 25 cm de distância entre si. Espace as filas com uma distância de 45 a 61 cm (18 a 24 polegadas). Mudas finas depois de desenvolverem duas folhas verdadeiras; corte as mudas desbastadas no nível do solo para evitar perturbar as mudas restantes. O desbaste é importante; as pastinacas requerem espaço adequado para o desenvolvimento da raiz.
Plantas companheiras. Beterraba, cenouras, rutabagas, e vegetais de raiz. Evite plantar com safras da família do repolho, tomates, e tomatillos.
Pastinaga crescente do recipiente. A pastinaga pode ser cultivada em recipientes, mas requer pelo menos 45 cm de espaço de raiz.
Cuidando das Pastinagas
Água e Pastininhas. A pastinaga requer solo úmido, mas não úmido, para o desenvolvimento ininterrupto das raízes. À medida que as raízes se aproximam da maturidade, reduza a rega para evitar rachaduras. Prepare canteiros de plantio com composto envelhecido. Plantas de cobertura no meio da estação com composto envelhecido. Adicione estrume envelhecido aos canteiros antes do plantio.
Parsnips Care. Continue plantando canteiros sem ervas daninhas para evitar a competição pela luz, agua, e nutrientes. Cultive superficialmente para evitar danos às raízes. Onde o solo pode congelar, adicione 6 a 10 polegadas (15-25 cm) de palha ou cobertura morta acima das plantas antes da primeira neve; colher raízes conforme necessário no inverno. Em regiões quentes, cobertura morta para regular a temperatura do solo; as raízes ficarão curtas se a temperatura do solo for muito alta.
Pastinaga Pests. As pastinagas geralmente não são incomodadas por pragas. Larvas de raiz podem ser problemáticas; desestimule as moscas a botar ovos perto das plantas, colocando um quadrado de plástico de 3 a 4 polegadas (7 a 10 cm) ao redor de cada planta.
Doenças da pastinaga. A pastinaga não apresenta problemas graves de doenças.
Colhendo e armazenando pastinaga
Colheita de Pastinagas. A pastinaga atinge a maturidade 100 a 130 dias após a semeadura. Levante as pastinaga com um garfo de pá, tomando cuidado para não danificar as raízes. As raízes podem permanecer no jardim durante o inverno, se o solo não congelar. As baixas temperaturas aumentam a doçura das raízes. Cave raízes antes que o solo congele e se torne impraticável. Conclua a colheita antes que o tempo quente volte ou as raízes ficarão vigorosas.
Armazenando e preservando pastinaga. Guarde as pastinacas na geladeira por até 2 meses ou em um resfriado, local úmido por 2 a 6 meses.
Variedades de pastinaga para crescer
Variedades de pastinaga. ‘All American’ (105 dias); ‘Cobham Improved Marrow’ (120 dias); ‘Gladiador’ (110 dias); ‘Harris Early Model’ (100-120 dias); ‘Hollow Crown Improved’ (95-135 dias); ‘Lancer’ (120 dias); ‘Aluno’ (110 dias); ‘Tender and True’ (102 dias).
Nome comum. Pastinaga
Nome botânico. Pastinaca sativa
Origem. Europa
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