Cultive mamão em regiões tropicais e subtropicais. O mamão é uma árvore perene que atinge de 2,5 a 9 metros de altura, dependendo da variedade.

Os mamões são nativos do México e do norte da América do Sul. Nos Estados Unidos, eles são cultivados na Flórida, Texas, Sul da Califórnia e Havaí.

Existem dois tipos de mamão:havaiano ou “mamão amarelo” e mexicano ou “papaia vermelho”.

Amarelo, Havaiano, o mamão tem casca amarela quando maduro. Os mamões havaianos têm formato de pêra e pesam cerca de meio quilo. A polpa é laranja brilhante ou rosada dependendo da variedade. Mamão amarelo tem um doce, com sabor tropical quando maduro. Os mamoeiros amarelos raramente crescem mais de 2,5 metros.

Vermelho, Mexicano, o mamão tem casca vermelha quando maduro. Os mamões mexicanos têm formato de pêra ou oval; eles são muito maiores do que os mamões havaianos, até 15 polegadas de comprimento, e pesam até 5 quilos ou mais. A polpa do mamão mexicano pode ser amarela, laranja, ou rosa. O mamão vermelho é menos doce do que o mamão havaiano. Os mamões mexicanos geralmente crescem de 3 a 12 pés de altura; em regiões tropicais, eles podem crescer até 30 metros de altura.

Um mamão maduro será aromático e cederá levemente a uma leve pressão. A polpa do mamão maduro é suculenta e de consistência amanteigada. Pequenas sementes pretas do tamanho de um caviar estão agrupadas no centro da polpa; as sementes são comestíveis e têm sabor apimentado.

O mamão colhido verde e verde é denominado “mamão verde”. O mamão verde tem um gosto amargo.

O mamoeiro tem alguns ramos folhosos dispostos em espiral no topo de um tronco cilíndrico; o tronco é marcado por cicatrizes foliares semelhantes ao tronco de uma palmeira.

Os mamões são frequentemente servidos gelados, cortados ao meio e semeados. A carne pode ser retirada com uma colher. Mamão pelado e fatiado pode ser adicionado a uma salada de frutas ou compota. O mamão maduro pode ser usado em sorvetes, sorvete, e bebidas. O mamão verde verde pode ser transformado em picles e chutneys.

Melhor clima e local para o cultivo de mamão

• Mamões crescem melhor onde a temperatura média do ano está entre 70 ° e 90 ° F, Zonas de cultivo do USDA 9 a 12. O mamão é muito sensível à geada; temperaturas abaixo de 29 ° F danificam e podem matar a árvore.
• Plantar mamão em pleno sol; na sombra parcial, a fruta não tem probabilidade de adoçar.
• Plante o mamão em um local quente, onde haja bastante sol e calor. Escolha um local voltado para o sul contra uma parede que reflita o calor quando possível.
• Evite plantar mamão onde há brisa constante e evite plantar em locais baixos que coletam ar frio. O vento pode danificar a fruta ou derrubar a árvore.
• Mamão cresce melhor na areia, solo bem drenado. Os mamoeiros não sobrevivem ao solo alagado por mais de um dia. Onde o solo pode estar úmido, plante o mamão em um monte para garantir uma boa drenagem.
• Os mamões preferem um solo com pH de 5,5 a 6,5.

Escolhendo a planta de mamão certa

• O mamão havaiano de casca amarela tem um sabor rico e doce, sabor tropical; a fruta pesará cerca de meio quilo. A árvore atinge cerca de 2,5 metros de altura.
• O mamão mexicano de casca vermelha tem um sabor adocicado, menos intenso do que o mamão havaiano; a fruta pesará cerca de 5 quilos. A árvore cresce de 3 a 12 metros de altura.

Polinização de mamão

• As plantas de mamão crescem em três sexos:macho, fêmea, e hermafrodita. Algumas árvores produzem apenas flores masculinas e, portanto, nunca podem dar frutos; alguns produzem apenas flores femininas e requerem polinização para produzir frutos comestíveis; alguns têm flores masculinas e femininas e podem se autopolinizar.
• O sexo do mamão pode mudar durante sua vida; isso parece ser desencadeado pela seca e variáveis ​​de temperatura. A tendência de produzir flores masculinas parece aumentar em altas temperaturas.
• A polinização manual é uma forma de garantir a polinização e a frutificação.
• Os frutos das árvores femininas são mais arredondados e de paredes mais finas do que os frutos das árvores hermafroditas.

Rendimento de mamão

• Uma árvore de mamão pode produzir até 100 frutos em uma estação de crescimento.

Plantando Mamão

• Prepare um local de plantio a pleno sol e ao abrigo da brisa ou vento predominante.
• Jogue o composto ou estrume bem podre no solo.
• Cave um buraco com a metade da profundidade e o dobro da largura das raízes da árvore. Adicione uma xícara de fertilizante para todos os fins no fundo do buraco.
• Coloque uma estaca de árvore no lugar antes de plantar. Fixe a estaca no chão ao lado do buraco a pelo menos 60 centímetros de profundidade. Os mamões têm raízes superficiais; eles devem ser estaqueados na época do plantio.
• Coloque a planta no buraco de forma que a marca de solo do vaso do viveiro no caule fique no nível da superfície como o solo ao redor. Espalhe as raízes em todas as direções.
• Volte a encher o buraco com metade do solo nativo e metade do composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial; firme no solo para que não haja bolsas de ar entre as raízes. Regue o solo e crie uma modesta bacia de solo ao redor do tronco para reter a água na hora da irrigação.
• Prenda a árvore à estaca com laços de árvore.
• Após o plantio, regar bem a árvore e fertilizar com um fertilizante inicial líquido com alto teor de fósforo.

Recipiente de cultivo de mamão

• Mamão pode ser cultivado em um recipiente. Escolha um contêiner de 24 polegadas de largura e profundidade. Use uma mistura de frutas cítricas ou de dendê bem drenada. Escolha uma variedade anã para crescer.

Papaya Care, Nutrientes, e água

• Mamões precisam de água regular durante a estação de crescimento, mas suas raízes não podem ficar na água. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado. Os mamões são suscetíveis à podridão das raízes.
• Mantenha o solo seco no inverno.
• Fertilize o mamão com um fertilizante orgânico ligeiramente mais rico em fósforo do que nitrogênio e potássio - como 5-10-5. Alimente os mamões mensalmente durante a estação de crescimento.
• Proteja o mamão da geada. Cubra a planta com um cobertor de gelo ou erga uma moldura ao redor da planta e coloque um plástico transparente sobre a moldura para formar uma mini-estufa. Coloque luzes elétricas dentro da estrutura para fornecer calor adicional. Os mamões mexicanos são mais resistentes do que as variedades havaianas.

Poda de mamão

• Os mamões não requerem poda.
• As plantas produzem melhor em um único tronco; corte os brotos para garantir um único tronco.

Colheita e armazenamento de mamão

• Mamão dá frutos dentro de um ano de germinação
• O mamão maduro fica amarelo ou de âmbar a laranja, dependendo do tipo. Um mamão maduro será aromático e cederá levemente a uma leve pressão.
• O mamão verde amadurece em temperatura ambiente, mas os frutos verdes muito escuros podem não amadurecer totalmente.
• Refrigere os mamões maduros em um saco plástico e use em uma semana.

Propagando mamão

• Os mamões são comumente propagados por sementes. Lave a cobertura gelatinosa das sementes e seque-as. Plante a semente em uma mistura de envasamento estéril. Use calor inferior de 80 ° F para acelerar a germinação. As sementes germinarão em 3 a 5 semanas.
• Os mamões podem ser propagados a partir de estacas semilenhosas.

Problemas e controle do mamão

• Thirps, ácaros, e as moscas brancas podem atacar o mamão. Estes são insetos sugadores de seiva. Pulverize as plantas com sabão inseticida ou spray Spinosad.
• As moscas da fruta podem atacar frutas maduras; definir armadilhas pegajosas ou armadilhas de feromônios.

Variedades de mamão para crescer

• ‘Betty’ :excelente sabor; carne muito macia; rápido para dar frutos.
• ‘Bluestem’ :sabor rico; carne grossa; recomendo para a flórida
• ‘Graham’ :excelente sabor; a polpa é firme e suculenta; frutas de tamanho pequeno a médio; recomendado para o Texas.
• ‘Kamiya’ :muito doce; suculento; frutas de pequeno a médio porte; árvore anã.
• ‘Mexican Red’ :não tão doce quanto os tipos havaianos; carne rosada; frutos médios a muito grandes.
• ‘Mexican Yellow’ :muito doce e saboroso; polpa amarela; frutas médias a grandes, pode crescer até 5 quilos.
• 'Só' :muito doce; polpa laranja-avermelhada; flores bissexuais.
• 'Nascer do sol' ( ‘Sunrise Solo’ ):alto teor de açúcar; polpa laranja-avermelhada; planta amadurece em 9 meses a cerca de 3 metros de altura.
• 'Pôr do sol' ( ‘Sunset Solo’ ):muito doce; pequeno a médio, fruta em forma de pêra; pele e polpa laranja-avermelhadas; árvore anã.
• ‘Vista Solo’ :doce em tempo quente; Pele amarela, polpa amarelo-alaranjada; auto-fértil.
• ‘Waimanalo’ (‘Waimanalo Solo, X-77 ’):sabor muito bom; frutas redondas; polpa amarelo-alaranjada .

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