Para os jardineiros com parcelas de jardim menores ou que desejam cultivar contêineres, o enigma é quais vegetais plantar para aproveitar ao máximo esse espaço limitado. A abóbora pode literalmente assumir o controle, mesmo quando é cultivada verticalmente, assim como muitas variedades de tomate. Couve-flor e brócolis também são porcos de jardim. Que tal vegetais de raiz como beterraba? Qual a altura das plantas de beterraba?

As beterrabas ficam grandes?

As beterrabas são vegetais da estação fria, cultivados tanto por suas raízes quanto pelos tenros topos jovens. Eles prosperam nas temperaturas mais amenas da primavera e do outono, e são perfeitos não apenas para jardins grandes, mas também para aqueles com espaços menores, uma vez que exigem pouco espaço - com uma extensão de apenas 2-3 polegadas (5-7,5 cm) até 12 polegadas (30 cm). Beterraba não fica grande, como as raízes têm apenas cerca de 1-3 polegadas (2,5-7,5 cm) de diâmetro.

Quão alto crescem as plantas de beterraba?

As plantas de beterraba crescem até 60 cm de altura. Contudo, se você quiser colher os verdes, eles são melhores quando são pequenos e tenros, de 2-3 polegadas (5-7,5 cm) a cerca de 4-5 polegadas (10-12 cm). Certifique-se de deixar parte da folhagem para que as raízes continuem a crescer. Você pode praticamente retardar a altura da planta de beterraba cortando as folhas de volta. A beterraba também não tem uma vida útil longa, então é melhor comê-los naquele dia ou 1-2 dias depois.

Altura da planta de beterraba e plantio complementar

Existem muitas variedades de beterraba em tons de vermelho rubi, branco e dourado. As beterrabas douradas e brancas apresentam algumas vantagens sobre as variedades vermelhas. Eles não sangram e são perfeitamente casados ​​com outros vegetais assados. Eles também tendem a ser mais doces do que os cultivares vermelhos. Isso não quer dizer que a beterraba vermelha seja uma variedade menor de beterraba. Quase todas as beterrabas contêm 5-8% de açúcar com alguns dos híbridos mais novos excedendo em muito essa porcentagem com cerca de 12-14% de açúcar.

Embora eu tenha mencionado acima que as beterrabas não ficam grandes, existem algumas beterrabas forrageiras, aqueles que são usados ​​para alimentar o gado, que pode pesar até 20 libras (9 kg). As chances são boas de que você está cultivando beterraba para si mesmo, neste caso, e não vai cultivar raízes tão gigantescas.

Porque as beterrabas tendem a ocupar pouco espaço, eles são ótimas plantas companheiras. Rabanetes também são da estação fria, mas são semeados e colhidos mais cedo do que a beterraba. Plantar na cama de beterraba é uma ótima maneira de preparar o solo para as beterrabas que chegam. A beterraba também se dá bem com:

• Repolho
• Feijões
• Brócolis
• Alface
• Cebolas

Leia os pacotes de sementes de outros vegetais para ter certeza de que eles não irão ultrapassar uma pequena área de jardim.