Quando você usa aipo, você usa os talos e depois descarta a base, direito? Embora a pilha de compostagem seja um bom lugar para os fundos inutilizáveis, uma ideia ainda melhor é plantar o fundo do aipo. Sim, de fato, cultivar aipo a partir de uma base anteriormente inútil é divertido, maneira econômica de reduzir, reutilize e recicle o que costumava ser lixo. Continue lendo para descobrir como plantar fundos de aipo.

Como plantar fundos de aipo

A maioria das plantas cresce a partir de sementes, mas alguns crescem tubérculos, estacas de caule, ou lâmpadas. No caso do aipo, a planta vai realmente se regenerar a partir da base e crescer novamente com novos caules. Este processo é chamado de propagação vegetativa e não se aplica apenas ao enraizamento do aipo a partir da base. Embora o processo seja um pouco diferente, beterraba, alface romana, batatas doces, e até ervas como alho, hortelã, e o manjericão pode ser propagado vegetativamente.

Uma safra de clima frio, salsão ( Apium graveolens ) muitas vezes não consegue se desenvolver nas zonas mais quentes do USDA 8 a 10. Não se preocupe; você pode começar a cultivar a base de aipo dentro de casa no parapeito da janela até o final do verão, quando pode ser movido para fora para a colheita do outono. Naquela hora, você pode colher apenas os caules ou puxar a planta inteira para cima, use os talos e replante a base novamente.

Para começar a crescer novamente aipo, corte a raiz inferior dos caules, cerca de 5 a 8 cm (2 a 3 polegadas). Coloque a base em uma jarra e encha-a parcialmente com água. Coloque a jarra em uma janela que receba boa luz. Breve, você verá pequenas raízes e o início de caules com folhas verdes. Neste ponto, é hora de colocá-lo no jardim ou em um vaso com um pouco de terra.

Se você estiver usando um vaso para plantar o fundo de aipo, encha-o a 2,5 cm do topo com terra de envasamento, faça um buraco no centro e empurre o fundo do aipo para dentro do solo. Coloque terra adicional ao redor da base da raiz e regue até que esteja úmido. Coloque-o em uma área com pelo menos seis horas de sol por dia e mantenha-o úmido. Você pode continuar a cultivar o aipo na panela até que o clima coopere e, em seguida, movê-lo para o jardim.

Se você for mover o aipo da base diretamente para o jardim, trabalhe um pouco de composto no solo antes de plantar. Escolha uma área fresca do jardim se estiver em uma região mais quente. O aipo gosta de frio com solo muito fértil e úmido. Separe o aipo de 6 a 10 polegadas (15-25 cm) em fileiras com 12 polegadas (31 cm) de distância. Bata levemente no solo ao redor das bases e regue bem. Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado, ao longo de sua estação de crescimento. Cubra as fileiras com composto adicional e aplique-o suavemente no solo.

Você pode começar a colher o aipo quando vir talos com cerca de 8 cm de comprimento aparecendo no centro da raiz. Cortá-los realmente incentiva um novo crescimento. Continue colhendo apenas os talos ou deixe que eles amadureçam e puxe a planta inteira. Corte os caules da base da raiz e comece tudo de novo para um fornecimento contínuo de crocante, aipo delicioso.