Muitas sementes de pepino no mercado hoje são cultivadas para produzir frutas brancas. Eles costumam ter a palavra "branco" ou "pérola" em seu nome, e os pepinos são muito semelhantes às variedades verdes em sabor e textura. Se você plantou variedades verdes e obtém pepinos brancos, Contudo, então é hora de procurar problemas.
Razões para pepinos brancos
Um dos motivos pelos quais o pepino fica branco é uma doença fúngica chamada oídio. Este problema começa na superfície superior da fruta e os pepinos podem parecer que foram polvilhados com farinha. À medida que se espalha, toda a fruta pode ficar coberta com o molde. O oídio geralmente ocorre quando a umidade é alta e a circulação de ar é pobre.
Trate o oídio tornando o ambiente ao redor da planta do pepino menos hospitaleiro à doença. Plantas finas para que fiquem espaçadas a uma distância adequada, permitindo que o ar circule ao seu redor. Use uma mangueira de imersão para aplicar água diretamente no solo e evite derramar água na planta.
Dois problemas comuns da planta do pepino que causam a fruta branca são o branqueamento e a umidade excessiva. O branqueamento ocorre quando o fruto está completamente coberto por folhas. Os pepinos precisam da luz solar para desenvolver e manter sua cor verde. Você pode posicionar a fruta de forma que receba luz suficiente. Se não, corte uma ou duas folhas grandes para deixar a luz do sol entrar.
A umidade excessiva resulta em pepinos brancos porque a água rouba nutrientes do solo. Sem os nutrientes necessários para o desenvolvimento adequado, pepinos ficam pálidos ou brancos. Corrija o problema alimentando as plantas com um fertilizante rico em fósforo e regando apenas quando necessário.
Suas plantas de pepino podem induzir você a regá-las com muita frequência. A água evapora rapidamente do grande, folhas planas no calor, dias ensolarados, fazendo-os murchar. Pode haver bastante umidade no solo, mas as raízes não conseguem absorvê-lo tão rápido quanto está evaporando. Para determinar se as plantas precisam de água, espere até o final do dia quando o sol e as temperaturas são menos intensos. Se as folhas reviverem por conta própria, a planta não precisa de rega. De outra forma, é hora de regar.
É seguro comer pepino branco?
É melhor não comer pepinos brancos doentes. Aqueles que são brancos por causa do branqueamento ou de muita chuva são seguros para comer, embora a deficiência de nutrientes possa resultar em uma perda significativa de sabor.
