O plantio de vegetais no outono é uma ótima maneira de obter mais uso de um pequeno lote de terra e revitalizar um jardim de verão murcho. As plantas que crescem em climas frios se dão bem na primavera, mas eles podem fazer ainda melhor no outono. Cenouras, couve-flor, couve de bruxelas, e os brócolis são, na verdade, mais doces e suaves quando amadurecem em temperaturas mais baixas. Continue lendo para obter informações sobre o plantio de vegetais no outono.

Quando plantar safras no outono

O plantio de safras de estação fria no outono exige apenas um pouco de planejamento prévio. Para obter plantas que produzem em climas frios, você terá que iniciá-los no final do verão. Procure a data média de geada para sua área e conte retroativamente os dias até a maturidade de sua planta. (Isso estará impresso no pacote de sementes. Para obter o melhor rendimento, escolha variedades de sementes com um tempo rápido de maturação.)

Em seguida, volte mais duas semanas para o "Fator de outono". Isso se refere ao fato de que os dias no outono são mais curtos e tornam as plantas de crescimento mais lento do que o alto verão. Qualquer que seja a data que você escolher, é aproximadamente quando você deve plantar sua safra de outono. Nesta época do verão, a maioria das lojas ainda não estará vendendo sementes, por isso é uma boa ideia planejar com antecedência e comprar mais na primavera.

Plantas que crescem em climas frios

As plantas que crescem em climas frios podem ser divididas em dois grupos:resistentes e semi-resistentes.

Plantas semi-resistentes podem sobreviver a uma leve geada, significando temperaturas em torno de 30-32 F. (-1 a 0 C.), mas morrerá se o tempo cair muito mais frio. Essas plantas incluem:

• Beterraba
• Alface
• Batatas
• Collards
• Mostarda
• acelga
• Cebolas verdes
• Rabanetes
• repolho chinês

Plantas resistentes podem sobreviver a várias geadas e intempéries até os anos 20. Estes são:

• Repolho
• Brócolis
• Couve-flor
• Couve de bruxelas
• Cenouras
• Nabos
• Couve
• Rutabaga

Todos estes serão eliminados se as temperaturas caírem abaixo de 20 F. (-6 C.), embora os vegetais com cobertura vegetal possam ser colhidos no inverno, mesmo que suas copas verdes tenham morrido, contanto que o solo não esteja congelado.