Rabanetes são um dos vegetais de jardim mais fáceis de cultivar, no entanto, com muita frequência, os jardineiros descobrem que seus rabanetes estão quentes demais para comer. Condições inadequadas de cultivo e colheitas atrasadas são o que torna os rabanetes quentes. Então, se você está achando seus rabanetes muito quentes para comer, vamos ver algumas soluções para alterar as condições de cultivo e um método para consertar rabanetes que você já colheu.

O que torna os rabanetes quentes

Se você descobrir que rabanetes cultivados em seu jardim estão ficando quentes, o primeiro passo é revisar as condições de cultivo. Rabanetes são uma colheita rápida com a maioria das variedades amadurecendo em 25 a 35 dias. Preferem clima frio e podem ser semeados no início da primavera, assim que o solo puder ser trabalhado. (O tempo quente pode deixar os rabanetes muito quentes para comer.)

Ao plantar sementes de rabanete, é melhor usar uma semeadora para obter espaçamento adequado. Idealmente, as sementes de rabanete devem ser semeadas com 2,5 cm de distância entre elas. Quando as mudas têm folhas verdadeiras, fino para dar um espaçamento de 5 cm entre as plantas. A superlotação resulta na formação de raízes mais lenta e é outra razão para os rabanetes ficarem muito quentes.

A umidade inadequada do solo também pode retardar o processo de crescimento. Rabanetes requerem 2,5 cm de chuva por semana ou água suplementar. Manter o solo uniformemente úmido permite que os rabanetes cresçam rapidamente e tenham um sabor suave. Da mesma forma, chuva forte ou rega forte podem causar crosta no solo e empacotar na superfície, o que também atrasará a maturidade da raiz. Polvilhe água levemente e agite suavemente a superfície para quebrar a crosta.

Para encorajar um crescimento mais rápido, plante rabanetes em solo fértil ou complemente com um fertilizante balanceado (10-10-10). Muito nitrogênio resulta em excesso de folhagem, o que também pode atrasar o desenvolvimento da raiz e fazer com que os rabanetes fiquem quentes.

Para o melhor sabor, colher rabanetes assim que eles atingirem a maturidade. Quanto mais rabanetes ficam no chão, mais quentes eles ficam. O plantio sucessivo é uma forma de manter uma safra estável de rabanetes e prolongar a temporada de colheita. Ao invés de uma grande plantação, semeie pequenas quantidades de sementes de rabanete semanalmente durante a primavera e o outono, quando as temperaturas são baixas.

Como consertar rabanetes

Agora que você sabe o que torna os rabanetes quentes, pode evitar esse problema no futuro. Mas o que um jardineiro faz com toda uma safra de rabanetes picantes? Felizmente, há um truque para consertar rabanetes:

• Remova qualquer sujeira do jardim lavando delicadamente os rabanetes.
• Corte a raiz e a extremidade do caule de cada rabanete.
• No topo do rabanete, corte duas fendas uniformemente espaçadas cerca de ¾ do caminho através da raiz.
• Gire o rabanete 90 graus e corte mais duas fendas para obter um padrão quadriculado.
• Mergulhe os rabanetes em água gelada por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem suaves o suficiente para comer.

Rabanetes são um ótimo complemento para saladas. Eles fazem um rápido, lanche nutritivo ou pode ser preparado como um delicioso, acompanhamento de vegetais assados. No entanto, você planeja usar rabanetes cultivados em casa, certifique-se de cultivá-los rapidamente e colhê-los na maturidade para os mais doces, sabor mais suave.