Um fácil, colheita de crescimento rápido, rabanetes são geralmente cultivados por sua deliciosa, raiz apimentada. Rabanetes amadurecem em qualquer lugar entre 21-30 dias após a semeadura, quando a raiz está pronta para a colheita, mas você já se perguntou se você pode comer rabanete? Se então, o que você pode fazer com folhas de rabanete e como colher folhas de rabanete?
Você pode comer rabanete?
Sim, de fato, você pode comer rabanete. Na verdade, eles são super nutritivos e deliciosos, com gosto muito parecido com seus parentes, os verdes de nabo ou mostarda. Então, como é que muitos de nós nunca experimentamos esta delícia culinária? Muitas variedades de rabanete têm folhagem salpicada de fios finos. Quando comido, esses pêlos atacam a língua com uma sensação desagradável de formigamento. Esta é sem dúvida uma defesa da planta que, Afinal, não quer ser comida; quer continuar a amadurecer em vagens de sementes. Semeie vagens que, a propósito, também são comestíveis!
Existem, Contudo, uma série de variedades de rabanete que afirmam ser "sem pelos, ”, Aparentemente, tornando-os excelentes opções para salada de verduras. Adoro a ideia de usar a planta inteira e o White Icicle, Shunkyo Semi-Long, Perfecto, e Red Head são todos tipos de rabanete que podem ser cultivados não apenas para a raiz, mas também os deliciosos verdes. Alguns catálogos de sementes especializados em vegetais asiáticos têm até uma categoria chamada rabanete. Esses rabanetes, como Four Season e Hybrid Pearl Leaf, são cultivadas principalmente para a folhagem que é usada na Coréia para fazer kimchi.
Parece evidente que existem muitas opções para a colheita das folhas do rabanete. A questão é:“quando colher folhas de rabanete?”.
Quando colher folhas de rabanete
Comece a colher as folhas do rabanete quando estiverem jovens e tenras e as raízes estiverem se formando. Se você sair da colheita tarde demais, as hastes ficam altas, as raízes vigorosas e vagens com sementes se formam, enquanto as folhas se tornam amargas e amarelas.
Porque eles crescem tão rapidamente se você quiser ter um suprimento contínuo de verduras, Semeie novamente a meio caminho da maturação da primeira sementeira. Dessa maneira, você terá outra colheita pronta para colher logo após a primeira, e assim por diante.
Como colher folhas de rabanete
Não há segredo para colher folhas de rabanete. Você pode cortá-los no nível do solo ou puxar a planta inteira. Separe a raiz das verduras, cortando-a.
Lave as verduras para retirar a sujeira e você estará pronto para usá-las. Eles podem ser jogados em saladas ou enfiados em wraps ou refogados; apenas sua imaginação limita seu uso.
