Os jardineiros selecionam entre uma variedade incrível de abóboras com uma variedade impressionante de formas, cor, textura, e sabor. As plantas de abóbora são ricas em vitamina C, B, e outros nutrientes. Eles podem ser cozidos de uma variedade quase infinita de maneiras, de sobremesas a sopas, refogados, e purês. É importante saber como armazenar a abóbora para aumentar sua vida útil. A fruta necessita de um pouco de preparação antes de ser guardada para realçar a sua frescura.

Como Manter Squash

Algumas variedades de abóbora podem manter meses em boas condições de armazenamento. A casca deve ser protegida de ferimentos ao armazenar a abóbora de inverno e outros, pois isso convida pragas e infecções para o fruto. Colha as abóboras quando estiverem do tamanho que você deseja para comer agora, mas para armazenamento você precisa de frutas maduras.

Vinhas mortas podem ser uma indicação de amadurecimento ou pode ser quando a abóbora se torce facilmente para fora da videira. Uma medida melhor é enfiar a unha na casca. Se for difícil e quase impossível de perfurar, está pronto. Corte a abóbora com podadores e deixe um caule de 3 polegadas (8 cm) para as abóboras e 1 polegada (2,5 cm) para a abóbora. O caule ajuda a prevenir o apodrecimento quando você mantém a abóbora armazenada.

Endurecimento de abóbora

Depois de colher sua abóbora, enxágue a sujeira e coloque-os em uma única camada. Isso evitará que ocorram danos à casca. O armazenamento adequado da abóbora exige que você cure as cascas. Endurecer a abóbora é importante para endurecer a pele e criar uma barreira impermeável contra a umidade, insetos, bolor, e bactérias, que quebraria o fruto mais rapidamente.

As altas temperaturas e a umidade são as condições para a formação de uma crosta dura. Cure a abóbora por dez dias em temperaturas de pelo menos 80 graus F. (27 C.) e 80 por cento de umidade. A abóbora de bolota não precisa ser endurecida, à medida que perdem sua qualidade. Vire as frutas ocasionalmente para expô-las ao ar ao manter a abóbora.

Como Armazenar Squash

A abóbora dura mais tempo se você puder diminuir a taxa de respiração. Isso pode ser feito diminuindo a temperatura. Cada redução de 18 graus na temperatura aumenta o tempo de armazenamento da abóbora. Manter a abóbora em uma temperatura de 50 a 55 graus F. (10-13 C.) é o intervalo ideal para a maioria das abóboras. Uma boa ventilação é um aspecto necessário de como manter a abóbora. Ajuda a prevenir o apodrecimento e a manter temperaturas e umidade uniformes na área de armazenamento.

Manter a abóbora para a estação fria é uma ótima maneira de colocar produtos frescos na sua mesa. O período de tempo de conservação da fruta varia de acordo com a variedade.

• A abóbora conserva de cinco a oito semanas.
• A abóbora dura dois a três meses.
• A abóbora Hubbard dura até meio ano se for devidamente endurecida e armazenada.