As flores de abóbora são gloriosas, flores douradas que não são apenas atraentes, mas também bom para comer. A colheita de flores de abóbora como alimento requer um pouco de conhecimento da biologia reprodutiva da planta. Para garantir frutas, você precisa saber quando colher flores de abóbora e quais colher. As flores de abóbora são usadas o mais rápido possível, mas existem algumas dicas sobre como armazenar as flores de abóbora para estender seu melhor sabor.
Informações sobre como escolher flores de abóbora
Flores de abobrinha, abobrinha, abóboras do final da temporada, e as abóboras de inverno fazem guarnições saborosas ou mesmo acompanhamentos. As plantas produzem flores masculinas e femininas, com uma população maior de homens.
As flores femininas tornar-se-ão frutos, por isso, para preservar a sua colheita, o melhor é escolher as flores masculinas. Estar ciente da diferença entre flores masculinas e femininas é importante saber ao colher flores de abóbora. As flores de abóbora machos são mais peludas e têm uma base fina onde se fixam ao caule. As mulheres têm uma protuberância espessa, que é o ovário, onde eles crescem da planta.
Como e quando colher flores de abóbora
A manhã é a melhor época para colher flores de abóbora. Escolha flores masculinas quando ainda estiverem em forma de botão. As flores masculinas crescem primeiro na planta, mas as flores totalmente formadas são peludas e difíceis de manusear na cozinha.
As flores femininas são consideradas as mais saborosas, mas você deve minimizar sua colheita se quiser frutas na planta.
Dê um aperto suave na parte de trás da flor ao colher flores de abóbora. Isso o ajudará a detectar o bulbo de uma flor feminina ou a extremidade plana de uma flor masculina.
Como armazenar flores de abóbora
A condição ideal é usá-los no dia da colheita. Colher flores de abóbora e usá-las imediatamente proporciona o sabor mais fresco da primavera.
As flores de abóbora são muito delicadas e não armazenam por muito tempo. Contudo, há um truque sobre como armazenar as flores de abóbora para obter o melhor sabor e estender a vida das flores.
Guarde-os na geladeira. As flores masculinas duram mais e podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana. Ambos os sexos se manterão melhor se colocados suavemente sobre um lenço de papel ou uma toalha de papel em um prato ou recipiente plano.
O que fazer com flores de abóbora
Agora que você colheu algumas flores, você pode se perguntar o que fazer com as flores de abóbora. São saborosos e coloridos quando usados como guarnição de saladas. Remova as anteras de dentro, lavagem, seque as flores, e use-os inteiros ou picados. Encha as flores com arroz, ervas, ou queijo ao cozinhar com flores de abóbora. Você também pode conservar, fritar, ou pode esmagar flores. Se você cozinhar as flores, você pode congelá-los. Seja qual for o método que você escolher, prepare as flores o mais rápido possível para obter o melhor sabor e textura.
Colher flores de abóbora é fácil e uma ótima maneira de colocar as flores masculinas em uso, em vez de simplesmente deixá-las cair da planta para definhar.
