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Espinafre

Espinafre , uma folha verde super resistente ao frio, é uma cultura popular que pode ser plantada bem no início da primavera, bem como no outono e até no inverno em algumas áreas. Saiba mais sobre como plantar e cultivar espinafre incrivelmente nutritivo em sua horta.

O espinafre tem condições de cultivo e requisitos semelhantes aos da alface, mas é mais versátil tanto em sua nutrição quanto em sua capacidade de ser comido cru ou cozido. É mais alto em ferro, cálcio, e vitaminas do que a maioria das verduras cultivadas, e uma das melhores fontes de vitaminas A, B, e C.

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Como Colher Espinafre


Colhendo espinafre. Foto de Deyan Georgiev / Shutterstock.

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Uma pitada de bicarbonato de sódio na água do cozimento mantém o espinafre mais verde.

O espinafre aumenta sua capacidade cerebral, mas pode impedir a absorção de ferro. Para melhor absorção de ferro, coma espinafre com rodelas de laranja.


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