Lavender é uma espessa, planta perene de cheiro forte do Mediterrâneo. Em regiões mais quentes, sua folhagem cinza a verde permanece perene durante todo o ano, e a erva prospera em algumas das mais difíceis condições de jardim. Veja como plantar, crescer, e colher lavanda no jardim!

Sobre Lavender

Valorizado por sua fragrância, propriedades medicinais, e bela cor roxo-azulada, Lavandula angustifolia é uma planta valiosa em todo o mundo. Também atrai polinizadores para o jardim.

A planta não é exigente e sobreviverá em uma ampla variedade de solos, até mesmo solo pobre. (Cresce no Mediterrâneo em fendas escarpadas!) Seus principais requisitos são muito sol e boa drenagem.

Plante lavanda ao longo da entrada de sua casa, ou perto de uma área de estar, ou na base de arbustos de rosas para esconder suas "pernas" de galhos no inverno.

Plantio

Quando plantar

• A lavanda é melhor plantada como uma planta jovem na primavera, depois que o solo aqueceu até pelo menos 60 ° F (15 ° C) e a ameaça de geada passou.
• Se plantar no outono, escolha maior, plantas mais estabelecidas para garantir sua sobrevivência durante o inverno.

Escolhendo e preparando um local de plantio

• A lavanda prospera na maioria das qualidades do solo, de pobre a moderadamente fértil.
• Se você tiver solo compactado ou argiloso, adicione um pouco de matéria orgânica para melhorar a drenagem. Saiba mais sobre corretivos de solo e preparação do solo para o plantio.
• Fique longe da umidade, áreas úmidas, o que pode encorajar a podridão da raiz.

Plantando Lavanda

• A alfazema não é fácil de crescer a partir de sementes; Recomendamos a compra de pequenas plantas iniciais de um viveiro de jardim. As sementes podem levar até três meses para germinar e as mudas precisarão passar o inverno dentro de casa em climas frios.
• Você pode tentar tirar uma muda de uma planta madura, também. Faça um corte de madeira macia de vários centímetros na primavera ou mais tarde no verão, quando os caules estão mais maduros.
• Plante alfazema a cerca de 2 a 3 pés de distância. As plantas geralmente atingem entre 1 e 3 pés de altura.
• Adicione cobertura morta (pedra ou cascalho de ervilha funcionam particularmente bem) para manter as ervas daninhas ao mínimo. Mantenha a cobertura morta longe da copa da planta de lavanda, Contudo, para evitar o excesso de umidade e apodrecimento da raiz.

Confira este vídeo para aprender como plantar lavanda:

Cuidado

Como cuidar da lavanda

• Regue uma ou duas vezes por semana após o plantio até que as plantas estejam estabelecidas. Regue as plantas maduras a cada duas a três semanas até que os botões se formem, então, uma ou duas vezes por semana até a colheita.
• Em áreas de cultivo mais frias, as plantas podem precisar de proteção extra no inverno. Cubra as plantas com uma cobertura morta de ramos perenes ou palha, que irá isolar de ventos e temperaturas congelantes.
  • Outra opção para áreas frias é cultivar lavanda em um vaso, mantê-lo ao ar livre no verão e dentro de casa no inverno. Enquanto dentro de casa, coloque a panela em uma janela voltada para o sul com o máximo de luz possível. Água com moderação, como a planta estará dormente neste momento.

Lavanda poda

Em climas quentes: todas as podas podem ser feitas no outono.

Em climas mais frios: Pode-se podar as plantas já estabelecidas na primavera, quando as folhas verdes começam a emergir da base da planta. Remova aproximadamente um terço da parte superior para guardar. a planta de se tornar pernalta e nua na base. É importante não cortar madeira velha, no entanto, pois não vai crescer novamente a partir disso. Deixe a folhagem durante o inverno para proteger o novo crescimento das geadas,

Também, os caules floridos podem ser colhidos durante a floração ou cortados depois que as flores murcham para manter a planta arrumada.

Pragas / Doenças

• Doenças fúngicas, em climas úmidos
• Apodrecimento da raiz devido ao excesso de água (procure folhas amareladas como sinal de rega excessiva)

Variedades Recomendadas

• Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia) é mais comum e resistente para a Zona 5. Existem centenas de variedades disponíveis em muitas cores e tamanhos. Muitas vezes floresce duas vezes em uma temporada.
  • ‘Hidcote’:Compacto, folhagem cinza-prata, flores roxas profundas.
  • ‘Munstead’:Compacto, folhagem verde, flores azul-violeta.
• Lavandins ( L. x intermedia ) - um híbrido de inglês e Lavanda portuguesa (L. latifolia ) —São geralmente plantas maiores que florescem apenas uma vez por ano, mais tarde no verão.
  • ‘Fenomenal’:variedade vigorosa que é altamente tolerante ao calor e à umidade e resistente a doenças comuns de raízes e foliares. Espigas de flores longas.
  • ‘Provença’:Vigorosa, variedade de caule longo, muito perfumado.
• Lavanda espanhola ( L. stoechas ) e Lavanda francesa ou franjada ( L. dentata ) são tipicamente resistentes apenas ao inverno nas Zonas 7 a 9.

Colheita / Armazenamento

Como colher lavanda

Se você deseja colher lavanda, é uma erva maravilhosa para secar.

Armazene-os em um frasco com tampa em algum lugar fresco e escuro, ou colocá-los direto em um sachê para guardar as toalhas, lençóis ou roupas com cheiro doce e para repelir as traças. Se você sofre de insônia, experimente inserir os sachês em um travesseiro para que o perfume calmante possa ajudá-lo a cair em um sono reparador.

Embora comestível, a lavanda é pouco utilizada em receitas. É ocasionalmente incluído como um componente das misturas Herbes de Provence, e as folhas podem ser picadas e adicionadas com moderação a alguns molhos ou usadas em biscoitos amanteigados - se você tiver alguma boa receita de lavanda, sinta-se à vontade para compartilhá-los nos comentários abaixo.

• Colha os caules da alfazema quando aproximadamente metade dos botões das flores estiverem abertos.
• Faça a colheita nas primeiras horas da manhã, quando os óleos estão mais concentrados.
• Corte os caules antes de as flores se abrirem.
• Corte os caules o mais compridos possível. Reúna em feixes e prenda-os com elásticos.
• Seque os feixes de lavanda pendurando-os em algum lugar protegido, idealmente um legal, local escuro onde haja boa circulação de ar.
• Depois de algumas semanas, as flores estarão totalmente secas, e pode ser sacudido suavemente das hastes para um frasco com tampa. Ou, use sua lavanda para fazer sachês de lavanda - um lindo presente.
• Use seu sachê de lavanda para manter seus lençóis ou toalhas com um cheiro doce, para repelir mariposas e insetos, e até mesmo debaixo do travesseiro para uma noite de descanso.

Sagacidade e Sabedoria

• O primeiro uso documentado de Lavendar foi pelos romanos em 77 d.C. para repelir insetos e acalmar picadas de insetos. Adicione um sachê de lavanda às suas toalhas, lençóis, ou panos para repelir mariposas.
• A erva também é conhecida por seus efeitos calmantes. Se você sofre de insônia, experimente colocar um sachê de alfazema no travesseiro. O óleo de lavanda é usado para induzir naturalmente o sono.
• Saiba mais sobre os benefícios da lavanda!

Receitas Bolinhos de Lavanda Notas de Culinária com Xarope de Mel e Lavanda

A lavanda é comestível. Suas folhas podem ser picadas e adicionadas moderadamente a alguns molhos ou usadas em biscoitos amanteigados, Veja nossas receitas de lavanda acima.