Os humanos estão sempre tentando fazer melhor, fique mais saudável, ser mais eficiente. Mas às vezes nossa busca por tornar as coisas melhores nos leva a ... coisas bobas. Como submeter animais à realidade virtual. Ou nos parabenizar por servir produtos “locais” em voos intercontinentais que só milionários podem pagar. A edição deste mês de notícias sobre comida transborda com essas "melhorias".
Bancos de cânhamo
A indústria do cânhamo está em alta, mas os obstáculos permanecem antes que ela esteja totalmente fora das sombras de seu antigo status de droga ilícita. Um desses obstáculos caiu este mês quando os reguladores bancários federais anunciaram que não iriam mais impor regras estritas contra as instituições financeiras que fazem empréstimos para empresas de maconha - regras destinadas a pegar lavadores de dinheiro e reprimir pessoas envolvidas em empreendimentos criminosos. Como a nova iorque Tempos relatado, até agora, “O número de bancos nos Estados Unidos dispostos a emprestar aos produtores de cânhamo [poderia] ser contado por um lado. Isso está prestes a mudar. ”
Realidade Virtual Bovina
Em teoria, vacas felizes produzem mais leite do que vacas tristes. Infelizmente, as condições em muitas fazendas leiteiras modernas são muito tristes. Talvez seja por isso que pesquisadores russos recentemente ajustaram alguns óculos de realidade virtual para caber em cabeças do tamanho de vacas. De acordo com uma reportagem da CNN, essas cobaias bovinas vêem belos campos verdes de grama - o paraíso das vacas - em seus óculos de proteção, na esperança de que as agradáveis cenas pastorais coloquem os animais em um estado de espírito bucólico, teoricamente resultando em mais leite. Nenhuma palavra sobre se a irritação de ter óculos presos ao rosto neutraliza as boas vibrações, Contudo.
É a vida?
As intrincadas reviravoltas na trama das guerras comerciais do presidente Donald Trump nunca deixam de surpreender. Muito do drama alimentar internacional ultimamente gira em torno dos produtores de soja do meio-oeste, mas no capítulo mais recente, são os compradores da Whole Foods que foram pegos na mira. Este mês, o governo Trump propôs uma tarifa de até 100 por cento sobre o champanhe e o queijo franceses em retaliação a um imposto francês cobrado de empresas americanas de tecnologia. De acordo com Colina , As importações francesas são atualmente tributadas a uma taxa de cerca de 3 por cento, o que significa que seu camembert favorito pode em breve ficar muito mais caro. Mas isso só se o presidente cumprir suas ameaças - e ele é melhor em ameaças do que em seguir em frente.
Goste ou não, Da fazenda para o avião chegou
A menos que você prepare seu próprio almoço para o avião, aquele assento econômico apertado pode ser um dos últimos domínios além dos tentáculos do movimento local de alimentos. Mas, para quem está em voos da sofisticada Singapore Airlines, conhecido por seus $ 25, 000 bilhetes (você consegue uma cama em uma pequena cabana que lembra um quarto de hotel de luxo), agora estão recebendo rúcula local em suas saladas - embora quando você estiver na metade do caminho para Cingapura, seria um exagero chamá-lo de local. A companhia aérea fez parceria com a apropriadamente chamada AeroFarms, a autodescrita "maior" operação agrícola vertical do mundo, que ocupa 3,5 hectares de área de cultivo hidropônico em um depósito não muito longe do Aeroporto Internacional Newark Liberty, Hub da costa leste da Singapore Airlines. De acordo com o site de viagens Globetrender.com , o novo menu “local” inclui “filés de rubi com agrião” e “ceviche de tomate com rúcula”.
