Você gosta de se divertir com sua comida? Algumas pessoas gostam de cozinhar com alimentos coloridos porque acham que é criativo e lindo.
Outras pessoas gostam de cozinhar com alimentos mais coloridos devido às diferentes vitaminas que contêm. Quanto mais cores você consome em um dia, mais variedade de nutrientes você consumirá também.
Se você deseja cultivar alimentos coloridos para fins de culinária criativa ou para fins de saúde, você deve saber por onde começar.
Eu criei uma lista de variedades de alimentos coloridos que você pode querer considerar cultivar. Dentro desta lista, Também compartilharei suas condições gerais de cultivo para ajudá-lo a começar com o pé direito.
Aqui estão os alimentos coloridos que você deve considerar cultivar em seu jardim para se divertir mais na hora das refeições.
1. Repolho Roxo
Muitas pessoas gostam de repolho roxo cozido, como parte das receitas de salada de repolho, ou mesmo fermentado. Independentemente do que você planeja fazer com o repolho roxo, é importante que você saiba como cultivá-lo.
O repolho é uma cultura de clima frio que pode ser cultivada durante a primavera na maioria dos locais e no outono nas zonas de plantio mais quentes. Certifique-se de que a planta tenha solo bem drenado, ampla luz do sol, e é protegido de pragas. Quando estiver pronto para a colheita, você pode armazená-lo na geladeira por alguns meses.
2. Rainbow Swiss Chard
A primeira vez que plantei acelga suíça, Assegurei-me de que era a variedade do arco-íris. Eu queria todas as cores e os nutrientes que vinham com ela. Para cultivar acelga, certifique-se de fornecer solo bem drenado e com luz solar total ou parcial. Esteja atento à sua zona de plantio para saber quando plantar.
Mudas podem lidar com geadas leves. Considerando que as plantas mais maduras podem resistir a uma geada moderada. A acelga é considerada tolerante ao frio e ao calor, mas prefere temperaturas entre 40 e 85 graus Fahrenheit.
3. Pimentas
Se você deseja uma cor e um vegetal versátil para trabalhar, você não pode ignorar pimentas. Eles vêm em todas as cores, formas, e tamanhos.
Os pimentões são ótimos para picar ou rechear. Você pode escolher pimentões de banana, Pimenta jalapeno, e muitas outras variedades para diferentes níveis de cor e tempero. De qualquer jeito, saiba que pimentas preferem temperaturas mais quentes, solo bem drenado, e precisa de pelo menos oito horas de luz solar.
4. Couve-flor
Quando você pensa em couve-flor, você acha que cor? Algumas pessoas podem pensar apenas em couve-flor branca. Contudo, este vegetal também vem em tons de roxo e laranja.
Esta pode ser uma planta difícil de cultivar, pois não lida bem com o calor ou frio extremos. Gosta de temperaturas que oscilam em torno de 75 graus Fahrenheit. Se você conseguir obter o clima certo, também precisa de solo bem drenado e pleno sol.
5. Rabanetes
Rabanetes costumavam não receber todo o crédito que merecem. As pessoas achavam que você tinha que comê-los crus ou não comê-los. Na verdade, rabanetes são ótimos quando cozidos na maioria das receitas no lugar das batatas. Eles também vêm em uma variedade de cores, como rosa, vermelho, Branco, e até preto.
Se você gostaria de incorporar este vegetal em mais de suas refeições, cresça-os! Eles normalmente produzem em cerca de quatro a seis semanas, dependendo da variedade. Eles são uma safra de clima frio, portanto, certifique-se de plantá-los nos momentos certos em sua zona de plantio. Também, garantir que eles sejam plantados em solo bem drenado, mas rico em nutrientes.
6. Beterraba
A beterraba é outro vegetal que costuma passar despercebido. Eu gosto de cultivá-los porque eles produzem rapidamente, e minha família gosta deles em conserva.
Se você gostaria de plantar mais beterraba, certifique-se de que eles são plantados durante os meses mais frios do ano e em solo bem drenado. Certifique-se de escolher variedades diferentes, pois algumas são vermelhas, outros são laranja, e alguns até vêm em listras.
7. Batata-doce
Eu amo batata-doce. Eles são fáceis de consertar em uma panela elétrica, eles são deliciosos quando recheados com carne ou vegetais, e eles são ótimos se você adicionar algo picante para compensar a doçura da batata.
Contudo, não se iluda pensando que batata-doce só vem com laranja. Na verdade, eles vêm em vermelho, Branco, marrom, e até roxo. Você pode cultivar sua própria batata-doce plantando após a última geada da primavera. Eles também precisam de solo argiloso que seja bem drenado.
8. Feijão
Quando você pensa em feijão, automaticamente pensa em feijão verde ou mais escuro? De qualquer jeito, você sabe que os feijões vêm em uma variedade de cores.
Você pode cultivar diferentes variedades de feijão verde, vermelho, e roxo. Certifique-se de que seus grãos sejam plantados em solo bem drenado e recebam bastante luz do sol para crescer.
9. Milho
Se você só pensar na cor amarela ao imaginar o milho, é hora de expandir seus horizontes. O milho vem em cores escuras, cores claras, e cores ainda mais brilhantes. Encontre a variedade certa de cores e experimente cultivá-la.
O milho não é exigente quanto aos tipos de solo, desde que drene adequadamente. Também, esteja atento para plantar seu milho em quadrados em vez de linhas mais longas para proteger sua colheita dos danos do vento. Finalmente, certifique-se de que suas plantas de milho sejam cultivadas onde recebam pleno sol.
10. Batatas
Quando comecei a jardinagem, as batatas foram uma das primeiras plantas que me mostraram que havia mais nos vegetais do que as variedades comuns que eu comprava no supermercado local. Fiquei surpreso ao saber que as batatas vêm na cor marrom, vermelho, e até variedades roxas.
As condições mais importantes para o cultivo de batatas são que elas devem receber luz solar plena, eles precisam de solo que drene bem, e o solo deve ser solto o suficiente para que as batatas cavem e formem raízes. Assegure-se de que as batatas tenham essas condições de cultivo, e você deve ter uma experiência positiva com o cultivo de diferentes variedades coloridas.
11. Tomates
Quando você olha para os departamentos de produção, você normalmente vê apenas uma cor de tomate. Sim, tomates vermelhos são os mais comuns. Ainda, eles vêm em muitas variedades e cores.
Os tomates podem ser vermelhos, amarelo, laranja, listrado, e até roxo. Encontre uma variedade, com um perfil de sabor que você acha que pode gostar, e crescer. Os tomates precisam de solo bem drenado e arejado. Eles também precisam de luz solar total e proteção contra pragas.
12. Couves de Bruxelas
Quando eu estava crescendo, eu pensei Eu não gostava de couve de Bruxelas. Então fui a um restaurante, tentei em uma nova receita, e tenho amado desde então. Este vegetal geralmente se parece com um repolho em miniatura. Contudo, eles também vêm em variedades roxas.
Couves de Bruxelas crescem melhor em temperaturas em torno de 65 graus Fahrenheit. Eles devem ser plantados a pleno sol e em solo bem drenado. É vital que o solo seja denso em nutrientes e seja mantido sempre úmido.
13. Cenouras
As cenouras foram outra planta que comecei a cultivar por causa de sua cor. Eles vão muito além do laranja básico. As cenouras também vêm em vermelho, Branco, e variedades roxas. Você pode até comprar pacotes de sementes que produzirão várias cores em um pacote.
Ao cultivar cenouras, eles podem lidar com luz solar parcial ou total. Eles devem ser cultivados em solo solto que também seja bem drenado. Essas safras tendem a se dar melhor nas partes mais frias do ano, portanto, esteja atento a isso ao decidir quando e como plantar cenouras em sua zona de plantio.
14. Espargos
Se você estiver interessado em um vegetal colorido que também seja perene, os aspargos podem ser o caminho a percorrer. Uma planta de aspargos pode durar até vinte anos.
Nem todos os espargos são verdes. Algumas variedades são brancas e roxas. As plantas de espargos precisam de sol pleno e solo bem drenado. Uma vez que essas plantas vivem tanto, é vital que você pense sobre o crescimento das árvores ao redor antes de plantar este vegetal.
Espero que esta lista o inspire a plantar, crescer, e desfrute de diferentes variedades de vegetais que também podem introduzir mais cor em sua dieta. Você pode até encontrar novos alimentos e receitas favoritas durante esta nova aventura de jardinagem.
