Para James McSweeney, composto é o novo preto - ouro preto, isso é. McSweeney, um consultor de compostagem, compartilha sua paixão e experiência para esta construção de solo, criação de empregos, material de cultivo local de alimentos e economia de planeta em seu novo livro, Sistemas de compostagem em escala comunitária:um guia prático abrangente para fechar o ciclo do sistema alimentar e resolver nossa crise de resíduos. Fazendeiro Moderno conversou com McSweeney sobre seu livro, o estado atual do composto e seu futuro.
Fazendeiro Moderno : Em seu livro, você descreve 10 modelos de programas comunitários de compostagem. Por que tantos?
James McSweeney: Uma infraestrutura de reciclagem de sucata de alimentos é uma coisa nova, e as pessoas estão simplesmente indo atrás disso. Isso significa que os programas comunitários de compostagem são formados organicamente e em diferentes circunstâncias. Eles adotam os princípios de gerenciamento de dejetos e dejetos municipais na fazenda e personalizam metodologias testadas para atender aos requisitos de manuseio de resíduos de alimentos em diferentes escalas e custos. Muitos começam pequenos e aprendem à medida que avançam, hackeando e inovando. Cada sistema tem os mesmos componentes - geradores, colecionadores, processadores e usuários finais - mas cada um é único.
MF : As cidades podem implementá-los, ou é melhor uma abordagem mais descentralizada?
J.M .: Eu acho que uma parceria público-privada é ideal, mas agora, estamos vendo alguns sistemas descentralizados, e isso é bom. Processadores de pequena escala mantêm matéria orgânica na comunidade. Eles fazem uma limpeza, produto de alta qualidade e garantir que ele retorne ao solo local.
MF : Como a compostagem comunitária tem impacto nas fazendas urbanas e nas iniciativas locais de alimentos?
J.M .: Em áreas urbanas e em fazendas de hortaliças que não possuem animais para gerar esterco, há uma demanda por solo fértil, e o composto atende a essa necessidade. O lado da compostagem animal - alimentar os animais com restos de comida - também é uma maneira rápida de converter resíduos em comida.
MF : Existem outros impactos econômicos?
J.M .: Compostores comunitários são, pelo menos, equilibrando, capaz de pagar salários e crescendo. É um negócio difícil porque subestimamos o solo, e o composto é uma ferramenta incrível para criar solo e plantas saudáveis. As sobras de alimentos ricos em nutrientes que chegam diariamente às toneladas têm valor. O composto resultante captura água e coloca o carbono de volta no solo. A fotossíntese o converte em alimento e cria empregos no paisagismo e na agricultura.
MF : E quanto ao lado comunitário da compostagem comunitária?
J.M .: Compostos comunitários criam parcerias locais e conectam fluxos de recursos. Eles fomentam um sentimento de orgulho em torno da compostagem, especialmente nas escolas, onde acontece o trabalho mais importante. A compostagem se torna uma segunda natureza para essas crianças:elas crescem fazendo algo pelo planeta todos os dias e, hora extra, torna-se uma segunda natureza, que pode levar a uma mudança de paradigma sustentável.
MF : O que o entusiasma sobre o estado atual da compostagem comunitária?
J.M .: Está crescendo. Recebo ligações quase todos os dias de pessoas que querem começar. O que é empolgante é que o progresso está sendo construído agora. O quadro, design e engajamento em torno da compostagem estão acontecendo agora. A maioria dos compostores comunitários tem menos de 40 anos, então é um movimento jovem em todos os sentidos da palavra. Alguns vão e vêm, mas muitos sobreviverão e crescerão.
