Você vai querer evitar híbridos, que não reproduzirá a verdade das sementes salvas. Para garantir a pureza, escolha uma variedade tradicional plantada a pelo menos 10 pés de distância de outras variedades. Idealmente, você escolheria frutas de tamanho e formato semelhantes de mais de uma planta (de preferência seis ou mais); isso ajuda a preservar a diversidade genética.
Os tomates devem estar totalmente maduros na colheita e livres de doenças. Se você está preocupado com o último, Mergulhe as frutas em uma solução de alvejante (10 por cento de alvejante; 90 por cento de água) e enxágue antes de continuar. Você pode esperar obter 50 a 100 sementes de cada fruta de tamanho médio, e as sementes serão viáveis por pelo menos cinco anos, portanto, faz sentido economizar mais em vez de menos.
Se você planeja salvar sementes de mais de uma variedade, certifique-se de rotular as sementes de forma clara ao longo do processo.
Etapa 1:cortar e apertar
Corte os tomates ao meio horizontalmente e esprema a polpa que contém as sementes em um local limpo, recipiente à prova d'água, como uma jarra de plástico de 5 galões, ou um frasco de pedreiro para quantidades menores. Encha o recipiente até a metade com polpa. Se necessário, adicione um pouco de água para obter uma consistência de gaspacho. Cubra o recipiente com um pano de algodão para evitar a entrada de moscas-das-frutas e coloque-o em um local quente, Sítio escuro.
2. Fermentar
Enquanto a papa fermenta, a polpa gelatinosa que adere às sementes de tomate se quebra. A polpa faz parte da estratégia da planta de tomate para retardar a germinação, e deve ser removido antes que a semente possa ser seca e armazenada. Dentro de alguns dias a uma semana ou mais, um grosso, Uma crosta esbranquiçada se formará sobre o mingau, e abaixo dele, as sementes ficarão flutuando em um fluido mais fino. Raspe a espuma e verifique se as sementes ainda estão pegajosas. Se eles são, deixe-os fermentar por mais alguns dias.
4. Seco
Despeje as sementes em uma tela de janela horizontal configurada para permitir a circulação de ar e espalhe-as o máximo possível com os dedos. É melhor secá-los dentro de casa, para que não voem ou se molhem. Assim que as sementes estiverem completamente secas, esmigalhe qualquer aglomerado restante com os dedos.
3. Estirpe
Assim que a fermentação terminar e as sementes perderem a viscosidade, despeje-os em algum tipo de peneira (uma peneira de arame funciona bem) e enxágue abundantemente com água para remover o gel restante da superfície. As sementes devem principalmente se separar em vez de ficar em grupos.
5. Loja
Coloque as sementes secas no rótulo, potes de conserva herméticos ou sacos de armazenamento de alimentos com zíper, e mantê-los na geladeira ou refrigerados, Sítio escuro.
