Se você é uma pessoa que valoriza suas folhas verdes, você pode querer cultivar uma safra de acelga suíça colorida ( Beta vulgaris subsp . cicla ) Para pessoas com um plano alimentar vegano ou cetônico, A acelga é a companhia perfeita para o espinafre e a couve.

Um pouco mais crocante que espinafre, mas mais tenro do que couve, este lindo vegetal vem em uma surpreendente variedade de cores. Tecnicamente falando, acelga é uma beterraba, mas não tem raiz bulbosa. É conhecido como membro da família "goosefoot" devido ao formato de suas folhas.

O que o torna suíço? Foi identificado e nomeado por um botânico suíço. Cheio de vitaminas A e C, A acelga é considerada o componente vegetal de folhas escuras de sua dieta. Seja branco, vermelho ou amarelo, está cheio de nutrição. É fácil crescer, Portanto, continue lendo para aprender tudo sobre o cuidado da acelga suíça em seu jardim.

Como planto acelga suíça?

Aprender como cultivar acelga no jardim é fácil e a planta se desenvolve bem quando dadas as condições adequadas. Chard gosta de uma área com sol pleno para sombra parcial. Seu solo deve ser solto o suficiente para drenar bem.

Faça uma linha no solo e plante suas sementes com cerca de meia polegada ou mais de profundidade, com oito a dez sementes por pé. Mantenha cerca de 18 polegadas (20 cm) de espaço entre as linhas. Quando as plantas têm 5 cm de altura, afine-os para que fiquem de quatro a seis polegadas (10-15 cm). A acelga é geralmente fácil de cultivar. Só precisa de espaço suficiente, água e talvez um pouco de fertilizante.

Como parte de seu jardim de primavera, você vai querer colocar sementes Swisschard no solo no início da primavera, ou pelo menos quando você tiver certeza de que não há mais chance de geada. Uma boa regra é ter certeza de que o solo tem pelo menos 50 F (10 C), que é quente o suficiente para as sementes germinarem. Se você deseja garantir um suprimento constante de acelga, você pode usar o plantio de sucessão, semear novas sementes a cada duas semanas, para prolongar o tempo de colheita.

Se você preferir cultivar acelga suíça durante o inverno, coloque suas sementes no solo pelo menos um mês antes da primeira geada do outono. Como um vegetal de inverno, acelga cresce bem com outras raízes, como cenouras, nabos, e pastinaga. Também cresce bem com os já mencionados espinafre e couve.

Este vegetal adorável e altamente nutritivo fica mais feliz quando as temperaturas da primavera e do outono são frias e moderadas. Ainda vai cair no clima de verão, mas o calor o fará crescer um pouco mais devagar.

Colheita de acelga suíça

Você pode ir em frente e começar a colher as verduras quando as plantas do seu pomar estiverem com cerca de 23 a 30 cm de altura. Se você esperar até que eles sejam muito mais altos do que isso, eles vão perder um pouco de seu sabor. Corte as folhas externas primeiro para permitir que as folhas internas tenras cresçam.

Depois de colher completamente uma planta de acelga, vá em frente e puxe-o para cima e jogue a raiz em seu composto. Está pronto. Isso dará às suas plantas restantes mais espaço para crescer. As plantas de acelga podem crescer até twofeet (60 cm) em uma temporada se receberem água suficiente! Novamente, se você plantar sementes novas a cada duas semanas, você pode continuar a colher as plantas durante a temporada.

A acelga é um ótimo complemento para sopas, caçarolas, saladas e pratos salteados. As folhas estão prontas para comer cruas ou cozidas. As costelas mais duras da Chard podem ser removidas e cozidas tenras para qualquer prato que precise de um extraboost de nutrição.