As safras de clima frio crescem melhor quando as temperaturas diurnas estão na casa dos 70 e baixas nos 80 e as noites estão na casa dos 40 e 50 anos. Assim que as temperaturas noturnas começarem a cair abaixo de zero, a maior parte do crescimento vai parar, embora você possa continuar a colher a maioria dos vegetais de outono, contanto que as temperaturas noturnas não caiam até altas. O truque é levá-los a um tamanho que possa ser colhido a tempo - se você esperar até que o tempo esfrie para plantar suas sementes, provavelmente será tarde demais.
Cada região do país possui uma janela de plantio ideal para as safras de outono. Eles precisam de tempo para amadurecer enquanto o clima ainda está quente, mas se plantados muito cedo eles podem ser atrofiados pelo calor e muitos vão fugir, o que significa que eles vão enviar hastes de flores e plantar sementes prematuramente, deixando a porção comestível da colheita dura e amarga.
Para encontrar o momento ideal para plantar safras de outono, você precisa saber a data média da primeira geada em sua área. O seu escritório de extensão cooperativa local ou qualquer creche local deve ser capaz de fornecer essas informações, ou você pode procurar em um almanaque online. Então, verifique o verso do pacote de sementes para cada safra que você deseja plantar para os "dias de maturidade". Subtraia esse número da data média da última geada para encontrar a melhor época para plantar.
Por exemplo, se você quiser cultivar brócolis Calabrese, que precisa de cerca de 75 dias para amadurecer, e a data média da primeira geada é 15 de outubro, plante as sementes o mais tardar em 1º de agosto. É melhor errar em relação ao plantio um pouco mais cedo, porque o crescimento vai desacelerar à medida que os dias ficam mais curtos, portanto, as duas últimas semanas de julho são a janela de plantio ideal neste cenário. Mais, você nunca sabe se o tempo frio virá mais cedo do que o normal.
O que plantar
Inspire-se para o seu jardim de outono com a lista de safras de clima frio abaixo. Os dias aproximados para o vencimento são fornecidos para cada safra.
Alface - 50
Rúcula - 40
Chard - 55
Espinafre - 45
Couve - 60
Mostarda - 40
Tatsoi - 45
Mizuna - 45
Brócolis - 80
Couve-flor - 75
Couves de Bruxelas - 90
Repolho - 95
Beterraba - 60
Rabanetes - 30
Couve-rábano - 60
Nabos - 50
Rutabagas - 75
Cenouras - 80
Cebolas * - 120
Alho * - 120
* Cebola e alho são normalmente plantados no início do outono e colhidos no final da primavera ou início do verão do ano seguinte
É mais fácil começar as safras de outono em planos, em vez de plantar as sementes diretamente no solo, para que você possa iniciá-los em uma área parcialmente sombreada ao ar livre ou em uma janela ensolarada dentro de casa. O canteiro deve permanecer uniformemente úmido para que a germinação ocorra, que pode exigir rega várias vezes ao dia se as temperaturas estiverem na casa dos 90 graus. Alternativamente, amarre um dossel de pano de sombra sobre uma cama e comece-os diretamente onde devem crescer.
Assim que suas plantas tiverem duas folhas "verdadeiras", que se parecem mais com as folhas de uma planta madura, eles estão prontos para serem plantados. Embora vegetais de clima quente, como tomates, feijões, abóbora e pepino, tendem a ser grandes, plantas extensas, a maioria das safras de clima frio são diminutas em comparação, o que os torna fáceis de conectar em qualquer espaço aberto disponível no jardim de fim de verão. Se alguma de suas safras de verão sucumbiu a doenças e está diminuindo, puxe-os para fora e coloque as safras de outono em seu lugar. Você pode até mesmo colocar mudas de outono ao redor da base de safras de verão mais altas que ainda estão em produção - elas se beneficiarão com a sombra enquanto o tempo ainda está quente. Assim que o tempo esfriar para os anos 70 ou 80 durante o dia, Contudo, corte totalmente as safras de verão para que as safras de outono floresçam em pleno sol.
Não há necessidade de cultivar canteiros de vegetais que tiveram safras de verão crescendo neles antes de plantar safras de outono, mas ajuda a forquear o solo levemente para soltar os primeiros centímetros do solo, que pode ter se compactado com o decorrer da estação de crescimento. Se você está espremendo as mudas em torno das plantas de verão existentes, tente quebrar a crosta na parte superior do solo na época do plantio e use uma espátula para afrouxar o solo para cada muda até uma profundidade de 4 ou 5 polegadas - as plantas maiores não devem se importar com a perturbação do solo neste momento da temporada .
Assumindo que o composto e os aditivos do solo foram misturados aos canteiros no momento do plantio, deve haver nutrientes suficientes para sustentar o crescimento saudável das safras de outono. Nunca é demais espalhar uma nova camada de composto no topo do solo quando você os planta, Contudo. Regue as mudas sempre que a parte superior do solo ficar seca ao toque. Felizmente, As pragas e doenças geralmente são menos problemáticas quando o tempo esfria.
O clima frio traz o melhor sabor em folhas verdes e muitas raízes. Couve-flor, brócolis, repolho, as cenouras e as couves de Bruxelas tornam-se ainda mais doces à medida que os dias ficam mais curtos. Nos climas amenos de inverno da Califórnia, Flórida e Deep South, as safras de outono podem continuar a produzir durante todo o inverno. Onde quer que o tempo gélido seja comum, eles acabarão sucumbindo ao frio. Nesse caso, você ainda tem a opção de instalar coberturas de fileiras ou molduras frias sobre as plantações para mantê-las vivas e disponíveis para a colheita até o início do inverno.
https://www.pinterest.com/pin/499547783659752907/
