PERGUNTA :- Em que época do ano o alho é colhido? Estou me perguntando se meu alho está quase pronto ou se preciso ficar esperando. - Cindy W.

RESPONDER :- O alho é normalmente plantado durante os meses de outono, entre setembro e novembro, e colhido durante o verão . Contudo, em áreas temperadas com estações de cultivo prolongadas, o alho também é frequentemente plantado durante a primavera. Se você mora no sul ou sudoeste dos Estados Unidos, você pode plantar alho a qualquer momento entre o outono e as primeiras semanas da primavera. As colheitas das plantações de outono ficarão prontas entre junho e agosto, dependendo da variedade e das condições meteorológicas.

Plantas de alho produzem seus bulbos, ou sistema de raiz, durante o outono e inverno antes do congelamento do solo. Assim que a primavera chegar, as plantas começarão a desenvolver escapos, ou folhas. As folhas são a chave para saber quando colher seus bulbos de alho. A maioria das variedades de alho se desenvolve em torno de 10 folhas. As folhas começarão a descolorir de baixo para cima para indicar quando estão prontas para a colheita. Quando um terço a metade das folhas começam a ficar marrons ou amarelas, é hora de secar o solo e colher seus bulbos.

Regue suas plantas de alho regularmente durante a primavera, mas quando você notar que as folhas estão começando a descolorir, fique de olho neles. Uma vez que a maioria de sua colheita está mostrando um terço a metade de suas folhas descoloridas, pare de molhar o alho. Em quatro a seis dias, o solo deve estar completamente seco e o alho deve estar pronto para a colheita.

Se as hastes parecerem mais resistentes, você pode ficar tentado a puxar os bulbos de alho pelo caule, como faria com uma cebola. Contudo, arrancar o alho do solo pode danificar a estrutura dos bulbos e afetar negativamente sua capacidade de armazenamento. As folhas da planta do alho atuam como camadas protetoras que mantêm os dentes unidos, e protegê-los, e quando os bulbos são puxados para fora do solo sem soltar a sujeira ao seu redor, a intrincada tecelagem das camadas protetoras é desfeita no processo.

As plantas de alho devem ser plantadas no solo antes da estação fria, pois exigem um período de um a dois meses com temperaturas em torno de 40 Fahrenheit, ou inferior, para desenvolver lâmpadas grandes. O alho plantado na primavera não produzirá bulbos grandes, mas voltará a crescer escapos regularmente para colheitas múltiplas.

Alho é normalmente colhida durante os meses de verão, entre junho e agosto .