Abóbora japonesa, também conhecido como Kabocha, abóbora kabocha, e abóbora japonesa, faz um excelente complemento para qualquer jardim e prato! Para cultivar em casa, vale a pena conhecer algumas dicas e truques.

Neste guia, nossos especialistas revelam seus segredos para garantir uma colheita abundante.

O que é abóbora japonesa?

A abóbora japonesa é uma variedade de abóbora popular no Japão. Como a abóbora, produz grandes frutos, pesando entre 2 e 3 libras (0,9 a 1,4 kg), com um grosso, casca verde escura e polpa amarela ou laranja.

O que torna o kabocha tão popular, não apenas no Japão, mas em todo o mundo, é sua doçura e textura únicas. Muitas vezes, já foi comparado a uma mistura de batata-doce com abóbora.

- Qual é a diferença entre o verão e a abóbora de inverno?

Por que é chamada de abóbora japonesa? Ao contrário das variedades de abóbora de verão, que pode ser comido fresco, kabocha é colhido e amadurecido por pelo menos um mês, geralmente hibernar. Quando estiver totalmente maduro, a pele externa é dura e áspera, o que também ajuda a preservar a abóbora por muitos meses durante a estação fria.

- Variedades de abóbora japonesa

Existem muitas variedades de abóbora japonesa e híbridos que você pode escolher. Eles variam em forma, Tamanho, e cor, bem como sabor e textura. Alguns híbridos podem produzir frutas que pesam até 8 libras (3,6 kg), enquanto as pequenas variedades de abóbora japonesa são mais contidas, pesando apenas 2 libras (900 g).

A maioria das variedades tem casca verde escura com pequenas saliências, embora alguns híbridos, como Kuri, pode ter pele azul esverdeada ou até laranja brilhante. Delica e Tetsukabuto são alguns dos híbridos mais populares no Japão. Outros cultivares populares incluem Naguri, Ajihei, Miyako, Kofuki (notável aroma de nozes), e Emiguri (muito doce e aromático).

Como cultivar abóbora japonesa

Qualquer variedade ou híbrido de abóbora que você escolher, as condições de cultivo são as mesmas. Duas ou três plantas são mais do que suficientes para manter você e sua família abastecidos com kabocha durante o inverno.

Então, se você tiver algum espaço livre em seu jardim, certifique-se de não perder esta bela fruta.

Aqui está o que você precisa para começar.

- Quando plantar abóbora japonesa

Não se deixe enganar pelo nome 'abóbora': Kabocha japonês é uma cultura de estação quente que precisa de muito sol e calor. Também leva algum tempo para amadurecer, e em alguns casos, você precisará esperar até 5 meses após a semeadura, antes que as abóboras estejam prontas para a colheita.

1. Semeando diretamente ao ar livre

Sementes de abóbora japonesa podem ser semeadas ao ar livre diretamente no final da primavera ou quando as temperaturas do solo estão consistentemente acima de 15 ° C (60 ° F). As sementes germinarão em cerca de 7 a 10 dias. As plantas vão passar os próximos meses cultivando vinhas, folhas e floração antes de produzir frutos no final do verão. Este processo pode demorar um pouco, e como resultado, é melhor começar no início da temporada.

Recomendamos a germinação das sementes de abóbora japonesa dentro de casa 2 ou 3 semanas antes que o tempo esteja quente o suficiente para transplantar as mudas para fora.

2. Como germinar sementes dentro de casa

Sementes de abóbora japonesa têm pele dura, por isso é melhor mergulhá-los antes de semear. Isso vai amolecer a camada externa e acelerar a germinação. Você pode mergulhá-los em água morna por pelo menos duas horas, ou melhores resultados, durante a noite.

Uma vez que as sementes são embebidas, prepare um vaso de mudas compostáveis ​​para cada semente enchendo-o com um iniciador de sementes e uma mistura de solo. Plante cada semente com 2,5 cm de profundidade e regue bem. O solo deve ser mantido úmido, mas não encharcado, pois isso pode causar o apodrecimento das sementes.

A faixa de temperatura ideal para germinar sementes de abóbora é entre 64 ° F e 80 ° F (18 ° C a 27 ° C). Se possível, mantenha o fundo dos vasos de mudas aquecido. Assim que as sementes germinarem, remova a fonte de calor para evitar danificar as raízes.

3. Quando transplantar mudas de pepino

As jovens plantas de abóbora japonesas estão prontas para se movimentar ao ar livre quando as temperaturas do solo estão consistentemente acima de 60 ° F (15 ° C). Cada planta tem pelo menos dois conjuntos de folhas totalmente desenvolvidas.

- Dicas de cultivo ao ar livre

Plante sua abóbora em uma parte do jardim que receba pelo menos 6 horas de luz, luz solar direta todos os dias. Prepare o solo do jardim cavando-o até uma profundidade de 1 pé (30 cm) e virando-o, e certifique-se de incorporar bastante composto. Abóbora japonesa cresce melhor em alimentos ricos, solos bem drenados, com um pH variando de 6,0 a 6,8.

1. O squash japonês precisa de suporte?

Kabocha é uma planta de vinha que produz vinhas que podem ter entre 3 e 6 pés (90 cm a 180 cm) de comprimento. Alguns jardineiros recomendam o uso de treliças para cultivar essas plantas, embora mantê-la como uma trepadeira rastejante funcione tão bem. A principal coisa a verificar é o peso da fruta, que difere de um híbrido para o outro.

Variedades que produzem frutas menores, até 2 libras (900 gramas), pode ser cultivada em treliças e no solo. Eles também são adequados para cultivo em recipientes. Contudo, híbridos que produzem frutas pesadas (5 libras / 2,3 kg e acima) são melhor cultivados como trepadeiras terrestres, já que o peso da abóbora adulta pode danificar as vinhas se deixadas penduradas.

2. Espaçamento e rega

Plante sua abóbora 2 pés (60 cm) de distância, em filas espaçadas de pelo menos 3 pés (90 cm). Depois de transplantar suas mudas, dar ao solo uma rega completa. Continue a regar o solo todas as semanas após as plantas estarem estabelecidas. Abóboras japonesas precisam de muita água para crescer, mas se o solo estiver encharcado ou mal drenado, pode causar apodrecimento das raízes e até danificar os frutos que crescem no solo.

3. Fertilizante

Para uma colheita abundante, forneça à sua abóbora japonesa uma aplicação mensal de fertilizante líquido. Comece a alimentar as plantas um mês após o transplante, e continue a aplicação ao longo do verão e início do outono. Fertilizantes ricos em nitrogênio podem ser usados ​​quando as plantas ainda são jovens para impulsionar seu crescimento.

É melhor evitar o uso de muito nitrogênio à medida que as plantas entram na fase de floração. Isso resultará em muito crescimento vegetativo (como folhas e trepadeiras) e flores insuficientes. Uma proporção de nutrientes de 2-3-1 é a melhor.

- Polinização

As plantas de abóbora japonesas produzem flores masculinas e femininas separadas, e eles dependem da polinização para o fruto se desenvolver. As plantas cultivadas ao ar livre são normalmente polinizadas por insetos como abelhas e borboletas. Ainda, para abóbora cultivada em estufas, a polinização manual é essencial. Freqüentemente, recomendamos a polinização manual de suas plantas de abóbora, independentemente de onde elas crescem. Vai melhorar muito a chance de engolir os frutos.

Para polinizar manualmente a abóbora japonesa , comece identificando as flores femininas. Eles devem ter um pequeno caroço no caule da flor abaixo das pétalas, que irá evoluir para a fruta abóbora. Então, remova uma flor masculina da videira e esfregue suavemente contra a flor feminina para transferir o pólen. A melhor hora para fazer isso é de manhã cedo, antes das 10h.

Se a polinização for bem-sucedida, o pequeno caroço no caule da flor feminina vai começar a inchar lentamente, crescendo na fruta abóbora. Ao cultivar abóbora japonesa, paciência é vital, portanto, esteja preparado para esperar pelo menos 40 dias depois que a fruta se solidificar antes de estar pronta para ser colhida.

- Tempo de colheita

Na média, é melhor colher sua abóbora japonesa 45 - 50 dias após a fruta começar a se formar na videira . Isso significa que você provavelmente começará a colher seu kabocha no início do outono. Não deixe a abóbora na videira por muito tempo, pois a planta principal deixará de produzir novos frutos.

Por esta hora, está pronto para a colheita. A fruta deve ter uma espessura, empresa, e pele ligeiramente nervurada e deve pesar entre 1,5 e 5 libras (700g a 2,2 kg), dependendo do híbrido. O caule da fruta deve estar seco, marrom, e grosso, então use uma tesoura de jardinagem para cortá-la da videira.

Tente colher sua abóbora antes das chuvas sazonais de outono para reduzir o risco de mofo ou danos à casca. Embora a fruta possa sobreviver a uma leve geada, é melhor colher sua abóbora antes que as temperaturas caiam muito.

Amadurecimento de abóbora japonesa

Como outras variedades de abóbora, O kabocha deve amadurecer depois de colhido. Por aqui, os amidos da fruta vão se converter em açúcares, dando à abóbora japonesa seu sabor adorado. Após a colheita, mantenha a fruta em uma área quente e bem ventilada, com temperaturas em torno de 77 ° F (25 ° C). Depois de mais duas semanas, mova a abóbora para um local fresco, lugar seco, onde as temperaturas não vão acima de 50 ° F (10 ° C).

Quando a abóbora está madura o suficiente para comer? Nós vamos, depende inteiramente de qual híbrido você está cultivando. Algumas variedades, como kabocha de pele vermelha, deve amadurecer por cerca de dois meses.

Tetsukabuto, o tipo mais popular no Japão, geralmente é deixado para amadurecer por pelo menos três meses. O que recomendamos é que você deixa seu kabocha amadurecer por dois meses inteiros para que alcance seu potencial de sabor completo. A espera valerá a pena!

Usos para abóbora japonesa

A abóbora japonesa é deliciosa e versátil, e você pode usá-lo em pratos doces e salgados. Seu sabor é doce e perfumado, podendo variar de uma variedade para outra. Muitas vezes, é doce e perfumado, semelhante ao do melão ou melão. Ainda, também pode ter damasco, caqui, ou mesmo notas de banana. Algumas variedades, como Kofuki, são cultivados por sua noz, sabor a castanha.

A melhor maneira de saborear a abóbora japonesa é assando-a. A textura macia e o aroma doce amanteigado funcionam perfeitamente em sopas, caril, pratos fritos ao estilo tempura, molhos, bem como bolos e outras sobremesas.

Conclusão

A abóbora japonesa tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos. Se você quiser tentar você mesmo, siga as etapas neste guia de crescimento, e você terá uma colheita abundante em nenhum momento!

Vejamos os pontos-chave:

• A abóbora japonesa é uma cultura de estação quente, o que significa que deve ser plantado na primavera, pronto para a colheita do outono.
• É melhor germinar as sementes dentro de casa antes de transplantá-las para fora, especialmente se você mora em uma área com longos, invernos frios.
• A maioria das variedades pode ser cultivada como trepadeira, como uma abóbora. Contudo, aqueles que produzem frutos menores também podem ser criados em uma treliça.
• Depois de colher a abóbora japonesa, você precisará permitir que a fruta amadureça antes de ficar boa para comer. Em torno de dois meses normalmente é o tempo suficiente.

Cultivar abóbora japonesa em casa nunca foi tão fácil, então por que não pegar um pacote de sementes hoje e experimentar você mesmo?