Quer algo festivo e saboroso? As flores de capuchinha incorporam perfeitamente a vibração do verão com seu vermelho vivo, amarelo, e laranja e ousado, sabor apimentado. Você vai adorar como o cultivo de capuchinha preenche rapidamente os espaços vazios do seu jardim - e do seu prato!

As chagas podem ser usadas em qualquer lugar e são ridiculamente fáceis de cultivar. Eles vão escalar cercas, espalhar-se pelas paredes, canteiros de flores de borda, cubra o chão, e muito mais. Eles são tolerantes à seca e ao solo pobre, não precisa de fertilizante, e raramente são afetados por pragas. Eles também são uma ótima opção para o cultivo de microgreens. Você poderá encaixar esta flor "plante e vá" em qualquer espaço disponível.

Cada parte das plantas de capuchinha é comestível, exceto as raízes. As folhas e flores têm um forte sabor a pimenta que tempera as saladas, massa, bolos, e até queijo de pasta mole. Eles também têm grande valor nutricional, com muita vitamina C, betacaroteno, e antioxidantes. Historicamente, esta planta comestível era usada medicinalmente (e também apreciada por seu sabor apimentado!).

Então, se você quiser animar seu jardim, tempere sua comida, ou comer algo saudavel, esta é a planta para você. A capuchinha é uma planta completa perfeita para qualquer jardim!

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Guia de atendimento rápido

Nomes comuns)	Chagas, chagas comum, capuchinha de jardim, Agrião
Nome científico	Tropaeolum spp.
Dias para Colher	4-6 semanas
Luz	Sol total a parcial; sombra clara
Água:	Médio; resistente à seca
Solo	Boa drenagem, solo de baixa fertilidade
Fertilizante	Sem fertilizante
Pragas	Pulgões, traça do repolho
Doenças	Mancha bacteriana da folha, murchar

Tudo sobre a chagas

Quando você pesquisa na web por "Chagas", você encontrará duas plantas completamente diferentes com esse nome. O gênero Chagas é na verdade agrião, não as flores vigorosas que estamos cultivando. O agrião está intimamente relacionado à mostarda e tem um óleo que também é encontrado nos botões de flores da capuchinha (daí o nome compartilhado). As flores que estamos discutindo são chamadas de chagas apenas no nome comum. Seu gênero é Tropéolo , que inclui mais de 50 espécies diferentes.

As variedades de chagas estão escalando, espesso ou arrastando. Variedades para trepar rapidamente se espalharão por cima de uma cerca, toco, ou mesmo uma colina. Eles produzem menos flores, mas maiores do que os tipos de arbustos. Variedades de arbusto e capuchinha são ótimas para adicionar rapidamente, volume colorido para uma cama ou como uma cobertura para o solo. Todos os tipos crescem bem em recipientes.

Tropaeolum majus é a sua chagas de jardim comum, geralmente escalando, e aquele que enfocaremos neste artigo. A outra espécie que você mais ouvirá é Tropéolo negativo , que se parece muito com o majus espécies, mas geralmente é do tipo arbusto anão. Os cuidados com o resto das espécies são bastante semelhantes, mas as plantas podem diferir em tamanho, taxa de crescimento, aparência da flor, etc.

Porque é nativo da Cordilheira dos Andes na América do Sul, a capuchinha é uma planta de clima quente. Contudo, também é anual, então pode crescer durante o verão em áreas frias como a zona 2. Quando plantada após a geada, você desfrutará de uma longa estação de floração de maio a setembro. As plantas morrem no outono, mas geralmente se auto-germinam e reaparecem na primavera seguinte.

Muitos jardineiros cultivam capuchinhas apenas pelo seu valor ornamental. As flores em forma de funil têm tons vivos de vermelho, laranja, amarelo, e até rosa. Cada pétala delicada é salpicada com variegação. Sua fragrância floral apimentada atrai borboletas.

Ao contrário de muitas plantas de jardim parecidas, a capuchinha é facilmente reconhecida por suas folhas. Eles são redondos e ligeiramente recortados com veias em forma de estrela. Você poderia dizer que eles parecem guarda-sóis verdes abertos ao sol.

Plantando Chagas

Você pode começar a cultivar capuchinhas do lado de fora quando a geada acabar na primavera. Eles podem ser iniciados dentro de casa cerca de um mês antes. Contudo, As capuchinhas não são transplantadas bem, então você vai querer usar potes biodegradáveis ​​que podem ir direto para o solo.

Antes de escolher um local para cultivar chagas, dê uma olhada no pacote de sementes. O tamanho varia dependendo da variedade, com alguns chegando a 3 metros de altura e outros apenas 1. Chagas geralmente se espalham por até 3 metros de largura, então eles também precisam de amplo espaço horizontal.

As plantas de capuchinha são excelentes candidatas para recipientes ou floreiras. Certifique-se de escolher vasos que sejam grandes o suficiente para a variedade e tenham orifícios de drenagem. Se você estiver usando uma capuchinha de escalada, o contêiner precisará ser suspenso ou ter uma treliça.

As sementes de capuchinha têm cascas grossas, o que pode tornar a germinação bastante árdua. Podemos acelerar a germinação e aumentar a taxa de germinação escarificando e embebendo as sementes. Para assustá-los, faça um pequeno corte em cada casca de semente, tomando cuidado para não danificar o embrião por dentro. O objetivo é ajudar as sementes a absorver água mais rapidamente. Se você puder encontrar o ponto redondo e dividido no casco que foi anexado ao ovário, faça o corte do lado oposto para evitar atingir o embrião. Depois disso, mergulhe as sementes por 2-4 horas em água morna. Comece a semeá-los imediatamente após a imersão.

Semeie as sementes com meia polegada de profundidade e 30 a 36 polegadas de distância, dependendo da variedade. Em apenas 7-12 dias, você terá um monte de brotos de capuchinha, pronto para cuidar do jardim!

Cuidado

Plantar foi de longe a parte mais difícil do cultivo de capuchinhas (se você pode chamar isso de difícil!). É tão fácil cultivar capuchinhas que seu cuidado será muito fácil.

Sol e Temperatura

Cultive capuchinhas em pleno sol para florescer e folhagem verde. Embora essas plantas gostem do sol, eles preferem temperaturas mais amenas durante a estação de crescimento. Pode ser necessário fornecer um pouco de sombra parcial durante a parte mais quente do dia para que as plantas não fiquem queimadas de sol ou estressadas. Idealmente, a temperatura do solo deve ser de 55-75 ° F. Esta planta sobrevive apenas a temperaturas tão baixas quanto 20-30 ° F, mesmo sem a presença de geada.

Água e Umidade

As chagas são tolerantes à seca, mas eles ainda apreciam rega consistente. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, e eles crescerão para você. Dependendo de quão quente está lá fora, você provavelmente irá regá-los 1 a 2 vezes por semana.

Para prevenir doenças e infestações de pragas, apenas água na base da planta, como com uma mangueira de imersão. Se suas plantas de capuchinha estão crescendo em um vaso, use um regador com um longo, bico fino que pode espetar entre as folhas para a mistura de solo. As plantas de capuchinha são, em sua maioria, imparciais quanto à umidade, a menos que esteja nos extremos.

Solo

Uma das melhores coisas sobre esta planta é que você pode cultivar capuchinhas em solo pobre e usar o espaço não plantável do jardim. Contanto que o solo seja bem drenado, chagas realmente não se preocupam com a textura ou fertilidade. Na verdade, o solo fértil diminuirá a floração. Essas plantas são flexíveis quando se trata de pH, mas prefira uma mistura ligeiramente ácida.

Fertilizante

A fertilização diminui a floração aqui, então vamos economizar algum tempo precioso de jardinagem e pulá-lo.

Poda

A poda é ótima para manter suas lindas flores e folhagens sob controle. Para variedades de arbustos, recorte caules longos para encorajar o espesso, crescimento verde e manter a forma compacta. Vinhas que estão ultrapassando seus limites também devem ser podadas.

Mantenha as plantas saudáveis ​​cortando flores de capuchinha gastas e velhas, morrendo, ou folhas de capuchinha doentes. Certifique-se de remover qualquer recorte do solo quando terminar.

Variedades escaladoras de capuchinha devem ser treinadas para escalar, a menos que eles estejam em uma cesta suspensa. Fornece uma treliça ou cerca resistente e suavemente quaisquer vinhas perdidas sobre ela. Se necessário, amarre frouxamente as trepadeiras teimosas na treliça com um retalho de tecido e remova-o quando a trepadeira começar a subir por conta própria.

Propagação

Porque eles são anuais, a maneira mais eficiente de propagar capuchinhas é por meio de sementes. Estas plantas se auto-semeiam facilmente, então, enquanto os polinizadores estiverem presentes, você deverá ver as mudas na próxima primavera.

Se você deseja compartilhar suas plantas (ou ganhar plantas grátis de seu vizinho), as chagas crescerão a partir de estacas. Você precisará de uma seção de 3 polegadas do caule da ponta da planta com alguns nós e folhas. Apare quaisquer folhas dos 1-2 polegadas inferiores, aparar a extremidade do caule em um ângulo e furar a estaca em solo pobre, perlite, ou água. Mantenha-o úmido e você verá raízes em 2 a 3 semanas. Depois disso, você pode transplantar suas novas capuchinhas para o jardim.

Colheita e Armazenamento

A chagas floresce durante todo o verão, então você terá uma colheita prolífica. Aqui estão nossas principais dicas para colher sua safra e manter o fluxo de flores para mais jardinagem.

Colheita

Você pode começar a colher a folhagem quando a capuchinha tiver 15 centímetros de altura e as flores assim que florescerem. Colete suas flores e folhas de capuchinha como se fosse uma erva. Usando limpo, tesouras afiadas, corte as partes desejadas conforme necessário. Para manter a planta saudável e em crescimento ativo, nunca remova mais do que ⅔ dela de cada vez e tente colher a folhagem mais velha. Contudo, se você vai usá-lo como um enfeite, flores mais jovens, sai, e as pontas do caule terão melhor sabor.

Perto do final da estação de cultivo, deixe algumas flores intocadas se quiser que as plantas de capuchinha se auto-semeiem no próximo ano. Quando a planta morre no outono, remova-o do jardim, raízes e tudo, para evitar que as pragas passem o inverno ali.

Armazenamento

Para preservar o frescor, aguarde a lavagem das flores até que você esteja prestes a cozinhá-las ou prová-las. Use as flores e folhagens cruas para saladas e guarnições. Se você vai cozinhá-los, como em refogar, adicione-os no final. Cozinhe com sementes de capuchinha como faria com alcaparras, usá-los para apimentar os molhos, queijo, ou salada de batata.

Guarde as capuchinhas não utilizadas em um recipiente fechado na geladeira e tente usá-las em até 5 dias. As flores de capuchinha murcham logo após serem colhidas, portanto, coloque-os na água como uma flor cortada para preservar sua forma. Eles podem ser mantidos na geladeira por alguns dias.

Para armazenamento de longo prazo, você pode secar suas chagas. Espalhe-os sobre uma toalha de papel em um local quente da cozinha. Deixe-os lá por alguns dias, virando ocasionalmente, até que estejam completamente secos. Quando toda a umidade acabar, transfira as flores para recipientes herméticos e mantenha-as em local fresco, Sítio escuro. As flores secas duram 1-3 anos, mas são mais bem consumidos no primeiro ano.

Solução de problemas

A maioria dos problemas com capuchinhas pode ser resolvida negligenciando-os um pouco mais (geralmente é o oposto na jardinagem!). Mas, examinaremos mais de perto alguns dos problemas mais comuns.

Problemas crescentes

Se suas plantas de capuchinha começarem a ficar amarelo e morrer de volta , especialmente durante o verão, eles provavelmente estão muito quentes. Dê-lhes um pouco de sombra leve à tarde ou transplante-os para um local mais fresco. Você pode cortar a folhagem danificada conforme necessário.

Outro problema comum é um ausência de flores de capuchinha . Isso pode acontecer por vários motivos. Primeiro, pode ser que o solo seja fértil demais para seu gosto. Outro motivo é a temperatura. Os botões não aparecem até que a planta tenha 4-6 semanas de idade e a temperatura aqueça. As chagas precisam de pelo menos algumas horas de luz solar todos os dias para produzir flores.

Pragas

O perfume único das flores de capuchinha atrai pulgões . Normalmente isso é uma dor, mas muitos jardineiros usam esse atributo a seu favor. Quando descoberto no início, pulgões são facilmente removidos por um jato forte de água. As chagas resistem bem a isso, então eles são frequentemente plantados para distrair pulgões de plantas mais vulneráveis. Se os pulgões ficarem fora de controle e a mangueira simplesmente não funcionar, tente usar sabonete inseticida orgânico, óleo de nim, ou joaninhas.

Chagas também são uma ótima cultura armadilha para traça do repolho . Esses insetos geralmente têm como alvo plantas brássicas, então a capuchinha seria ótimo plantada ao lado da horta. Uma vez que suas chagas atraíram as mariposas ou suas lagartas, remova-os do jardim com BT, spray de piretrina, ou terra diatomácea.

Doenças

Mancha bacteriana da folha é um Pseudomonas infecção que cria lesões encharcadas de água na folhagem. Geralmente é causado por alta umidade e falta de fluxo de ar entre as folhas. Para evitá-lo, mantenha suas capuchinhas ralas e secas. Uma vez estabelecido, não há remédio para esta doença, então você terá que remover as partes infectadas. Use um fungicida de cobre no resto da planta para evitar que a doença se espalhe para o resto do jardim.

o Pseudomonas bactérias também podem afetar as raízes da capuchinha e fazer com que toda a planta murchar . Suas chagas também podem ficar amarelas, goteja quando cortado, e têm listras pretas nas hastes. A chave para a prevenção aqui é a saúde do solo. Limpe os detritos, não inundar o solo, e fazer a rotação das safras todos os anos. Quaisquer plantas doentes, incluindo suas raízes, deve ser removido imediatamente do jardim.

perguntas frequentes

P:Onde as capuchinhas crescem melhor?

R:Você deve cultivar capuchinha em algum lugar do jardim em pleno sol, temperaturas mais amenas à tarde, e solo sem fertilizantes.

P:As chagas voltam todos os anos?

R:Não, as chagas são apenas anuais. Contudo, as flores da capuchinha espalham suas sementes no jardim a cada outono, então você pode obter mais plantas anuais na primavera, que são tão fáceis de cultivar quanto aquele sabor apimentado.

P:As chagas precisam escalar?

R:Apenas algumas variedades. Outros tipos de capuchinhas são espessas ou rasteiras, o que torna a jardinagem mais fácil. Todos os tipos irão florescer bem em recipientes ou floreiras.