O tomilho-limão é obrigatório em qualquer jardim de ervas. Este versátil, erva picante tem todas as notas salgadas de tomilho comum com um aroma e sabor cítrico doce adicionado!
Sua versatilidade se estende à jardinagem ornamental, com uma variedade de cobertura do solo de crescimento baixo e vertical e variedades variadas para escolher, com flores rosa-lavanda atraindo insetos benéficos e adicionando toques de cor.
Usado fresco, O tomilho-limão deve ser adicionado no final do cozimento para reter o sabor. Adicione folhas em saladas e chás de ervas e em pratos doces, como bolos, biscoitos, e sorvete. É delicioso infundido em marinadas ou vinagre e usado em esfregar ervas para frango, peixe, e batatas. Ele também retém seu sabor quando seco para armazenamento de longo prazo.
O tomilho-limão é cultivado exatamente da mesma maneira que o tomilho-limão comum. Temos ampla informação sobre as incríveis variedades de tomilho-limão disponíveis para jardinagem doméstica e como cuidar de suas ervas.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Tomilho limão, tomilho cítrico |
| Nome científico | Thymus x citriodorus; Timo citriodorus |
| Dias para Colher | 90-180 dias a partir da semente |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | Resistente à seca |
| Solo | Solo ligeiramente arenoso |
| Fertilizante | Top vestido com composto, alimento líquido de algas marinhas durante a principal estação de crescimento |
| Pragas | Pulgões; ácaros de aranha |
| Doenças | Molde cinzento; podridão de raiz |
Tudo sobre tomilho-limão
Tomilho limão, também conhecido como tomilho cítrico, é um membro da família das mentas, ( Lamiaceae ) Foi pensado para ser um híbrido de Thymus vulgaris (tomilho comum) e Timo pulegioides (tomilho de folhas largas). Contudo, testes de DNA recentes provaram que o tomilho-limão é uma espécie separada e não um híbrido. Apesar dessas novas descobertas, o nome botânico do tomilho-limão permanece Timo x citriodorus .
Nativa das regiões montanhosas do Mediterrâneo, O tomilho-limão é perene, erva lenhosa semelhante a um arbusto que prospera em climas áridos e solos pobres. Grupos de pequenas folhas aromáticas em forma de lança de ¼ polegada de comprimento crescem ao longo dos caules das plantas jovens e variam em cor de verde médio a verde escuro, raiada com prata, Branco, e amarelo. Flores de dois lábios rosa-lavanda aparecem no final da primavera / início do verão e atraem insetos polinizadores. O tomilho-limão tem o hábito de crescimento ereto chegando a cerca de 12 polegadas (30 cm) de altura e 12 a 24 polegadas (30 cm a 60 cm) de largura, dependendo da variedade.
O tomilho-limão é cultivado para obter folhas, mas a flor tem o mesmo perfume de limão e dá uma guarnição atraente. O aroma e o sabor do tomilho-limão estão no seu melhor antes da floração e na colheita de manhã.
O tamanho pequeno e a preferência por pobres, solos de drenagem livre tornam as plantas de tomilho-limão uma escolha natural para jardinagem em vasos. Cultive ao lado de outras ervas mediterrâneas, como sálvia e alecrim, que gozam das mesmas condições. As plantas de tomilho-limão têm muitos usos no jardim como erva ornamental e culinária. Existem muitas variedades para escolher, cada um com seu próprio ponto de venda exclusivo.
Cultivares
‘Archers Gold’: Esta é uma planta de tomilho-limão de baixo crescimento que fica bem em jardins ornamentais e como cobertura do solo entre os pavimentos. Excelente sabor culinário.
‘Silver Queen’: Uma planta ornamental de tomilho com perfume de limão deslumbrante com margens de folha prateadas / brancas que o destacam de outras variedades. Ele cresce na vertical até 25 centímetros de altura. Bom sabor culinário.
‘Limão Dourado’, ‘Golden Queen’, e ‘Aurea’: Todos os três cultivares de tomilho-limão são semelhantes em aparência, com folhagem variegada com aroma de limão dourado. Semelhante a ‘Silver Queen’, Destacam-se das demais ervas do jardim e são atraentes como ornamentais, além de proporcionarem excelente sabor.
'Lima': planta de tomilho com aroma de limão e folhas verdes brilhantes que chegam a 30 centímetros de altura. Muito cítrico no aroma.
Plantio
Cultivar tomilho-limão a partir de sementes pode testar sua paciência! A germinação pode levar até um mês e costuma ser esporádica. A obtenção de sementes de uma cultivar específica também pode ser difícil. O melhor método para propagar o tomilho-limão é por meio do plantio de mudas vegetativas. Isso fornecerá um clone exato da planta-mãe.
As plantas de tomilho-limão prosperam em pleno sol e solo bem drenado e toleram um pouco de negligência em termos de alimentação e água. A melhor época para plantar plantas compradas em lojas e transplantes no solo é depois da última geada da primavera. Basta escolher um local ensolarado no jardim com solo bem drenado. Prepare um buraco de plantio profundo o suficiente para acomodar a raiz, mas não muito profundo para cobrir o caule principal; isso pode causar apodrecimento do caule. Plantas espaciais com 30-45 cm de distância (30-45 cm). Alternativamente, escolha um pote cheio de uma mistura de grãos de horticultura e composto. As plantas de tomilho-limão crescem bem dentro de casa, em um peitoril de janela voltado para o sul ou em uma estufa bem ventilada.
Cuidando do Tomilho Limão
Novo em jardinagem? Então, o tomilho-limão é uma ótima erva para começar! Abaixo estão algumas dicas de cultivo que podem ajudar.
Sol e Temperatura
Cultive plantas de tomilho-limão em pleno sol com um mínimo de 6 horas de luz e temperaturas variando de 68 ° F a 86 ° F (20-30 ° C). Surpreendentemente, a maioria das plantas de tomilho pode sobreviver a temperaturas congelantes. Hardy nas zonas 5 a 9. do USDA. Se cultivar tomilho-limão em zonas abaixo de 5, considere plantar em um vaso para que você possa trazê-lo para dentro para o inverno.
Água e Umidade
As plantas de tomilho-limão devem ser regadas de manhã, quando o solo está completamente seco. Não é necessário regar durante o inverno, a menos que as plantas de tomilho apresentem sinais de estresse hídrico. Mantenha baixos níveis de umidade e boa circulação de ar se cultivar dentro de casa.
Solo
Plante tomilho-limão em solos arenosos de drenagem livre com pH variando de 6,0 a 8,0. Emendar pesado, solos de jardim úmido com composto e grãos de horticultura para melhorar a drenagem.
Fertilizante
A planta do tomilho-limão é nativa de regiões montanhosas áridas com pobres, solos finos. Eles não requerem muito fertilizante. Uma camada leve de composto ou bolor no outono e na primavera protegerá as raízes da geada e fornecerá os nutrientes adequados para a estação de crescimento. Para um impulso extra, fornecer fertilizante líquido de algas na primavera.
Poda
A colheita regular mantém o tomilho-limão em forma e estimula um novo crescimento. Podar todas as flores à medida que parecem para prolongar o sabor cítrico máximo e manter a planta produtiva.
As plantas não colhidas podem exigir uma poda dura no final do outono para prepará-las para o inverno, pois as geadas podem prejudicar o crescimento macio. Podar ramos em um terço, salvando todos os recortes para secar. As plantas perenes de tomilho-limão podem se tornar lenhosas com a idade e precisam ser substituídas. A colheita e a poda regulares manterão suas plantas em boas condições por mais tempo.
Propagação
Propagar tomilho-limão a partir da semente, estacas, divisão, e camadas de ar. Instruções completas sobre cada um desses métodos podem ser encontradas em nosso artigo de tomilho em crescimento aqui.
Colheita e Armazenamento
O tomilho-limão é simples de colher e uma das ervas mais fáceis de secar para armazenamento a longo prazo. É imperdível para cozinhar!
Colheita
Como uma erva perene perene, As plantas de tomilho-limão têm uma longa temporada de colheita. Para o melhor sabor de limão, colheita de manhã e antes que uma planta floresça no final da primavera. As plantas propagadas a partir de sementes ou estacas devem estar prontas para a colheita em torno de 3-6 meses. Corte quantas hastes forem necessárias. Lave bem com água corrente para remover insetos e sujeira que possam ficar presos nos aglomerados de folhas minúsculas.
Armazenamento
O tomilho-limão fresco pode ser armazenado na geladeira por até uma semana embrulhado em papel toalha úmido. Para armazenamento de longo prazo, coloque as folhas em um desidratador ou forno baixo ou pendure as hastes em um local fresco, quarto escuro até secar. Uma vez completamente seco, retire as folhas minúsculas dos caules e guarde-as em um recipiente hermético. O melhor sabor será no primeiro ano para o seu tomilho. As notas de limão vão desaparecer primeiro à medida que envelhece. Ao contrário de outras variedades de especiarias, você descobrirá que isso vai durar um pouquinho mais no seu armário de temperos, mantendo o sabor.
Solução de problemas
O tomilho-limão geralmente não apresenta problemas. Contudo, Condições de cultivo incorretas podem resultar em plantas fracas em risco de pragas e doenças.
Problemas crescentes
Plantas vão deteriorar se cultivado na sombra . Para plantas saudáveis, cultive tomilho-limão em pleno sol e solo bem drenado.
Pragas
Pulgões ( Aphidoidea ), são pequenos, moscas pegajosas que se alimentam da seiva do crescimento de novas plantas. Trate biologicamente através da liberação de insetos benéficos que se alimentam de pulgões, como larvas de joaninha ( cococinella septempunctata ) Alternativamente, cultive flores que atraiam insetos benéficos para o seu jardim. Um spray rápido de sabão inseticida orgânico ou óleo de nim mata os pulgões. Esmagá-los com os dedos ou um jato rápido de água pode ajudar a reduzir o número.
Ácaros de aranha ( Tetranychidae ), os adultos são marrom-avermelhados, vivendo em grandes colônias na parte inferior da folhagem e prosperando no calor, ambientes secos e se alimentam de sucos vegetais. Esteja atento para a teia fina entre os caules e as plantas que mostram sinais de declínio. Os ácaros da aranha podem ser resistentes a inseticidas. Remova e destrua as partes mais afetadas e plantas inteiras, se necessário, para evitar a propagação para áreas não afetadas do jardim.
Doenças
Botrytis cinerea , comumente conhecido como bolor cinza é uma doença transmitida pelo ar prevalente em leve, tempo úmido. Tem como alvo fraco, danificado, ou plantas estressadas. Os sintomas incluem hastes murchas, descoloração marrom da folhagem, e crescimento fúngico peludo cinza. A alta umidade do ar cria o ambiente perfeito para a botrytis. Remova e destrua as plantas afetadas para prevenir a propagação. Bons métodos de cultivo de plantas, como a colheita cuidadosa; mantendo o solo livre de detritos em decomposição; regar apenas quando necessário e fornecer espaçamento adequado para permitir uma boa circulação de ar ajudará a reduzir o risco.
Molhado, solos pesados podem causar podridão de raiz . Plante em solo bem drenado que imita o ambiente natural da planta, de preferência uma mistura de areia que permite que o excesso de água flua facilmente.
perguntas frequentes
P:Qual é a diferença entre tomilho e tomilho-limão?
R:A principal diferença entre o tomilho e o tomilho-limão é que as folhas aromáticas do tomilho-limão têm um forte cheiro e sabor a limão, além do saboroso sabor do tomilho.
P:O tomilho-limão volta todos os anos?
R:O tomilho-limão é perene, erva perene lenhosa semelhante a um arbusto que cresce durante todo o ano.
