Plantio

Milho doce ( Zea mays var. rugosa ) é uma cultura de estação quente que cresce melhor em temperaturas entre 18 e 26 ° C. A temperatura ideal do solo para a germinação das sementes é de 60 a 95 ° F. O milho doce não germina bem em solo frio; Portanto, não plante antes que a temperatura do solo na profundidade de 4 polegadas seja de pelo menos 50 ºF. Espere para plantar variedades extra-doces até que a temperatura do solo atinja 65 ° F. O plantio desta safra em solo úmido no início da primavera irá promover o apodrecimento das sementes.

Milho doce ( Zea mays var. rugosa) é uma cultura de estação quente que cresce melhor em temperaturas entre 18 e 26 ° C.
Barbara H. Smith, © 2016 HGIC, Extensão Clemson

Plante milho doce em fileiras de 3 pés de distância com 10 polegadas entre as sementes na fileira.
Barbara H. Smith, © 2016 HGIC, Extensão Clemson

Plante milho doce em fileiras de 3 pés de distância com 10 polegadas entre as sementes na fileira. Cedo, pequenas variedades podem ser plantadas com 20 a 23 centímetros de distância, em fileiras com 30 centímetros de distância. Plante a semente com cerca de 1 polegada de profundidade.

O milho doce pode ser cultivado na maioria dos tipos de solo. Esta cultura requer sol pleno para uma produtividade ideal.

Plante variedades de milho doce padrão e extra-doce a 400 jardas de distância ou plante de forma que as datas de maturação sejam de um mês para evitar o cruzamento.

Datas de plantio

Regiões de jardinagem da Carolina do Sul

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, União, e condados de York.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florença, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, e condados de Sumter.

Costeiro: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jaspe, e condados de Williamsburg.

Tipos de Cultivares

Dois tipos de milho doce têm um teor de açúcar mais alto e o retêm por mais tempo após a colheita do que as variedades de milho doce (su) padrão. Os dois tipos são híbridos superdoce (sh ₂ ) e milho doce enriquecido com açúcar (se). As variedades superdoce têm maior teor de açúcar, taxas mais lentas de conversão de açúcar em amido e grãos mais macios do que o milho doce padrão ou milho enriquecido com açúcar. Variedades com o sh ₂ gene requer isolamento do milho doce padrão ou a doçura será reduzida. Outra desvantagem desse tipo é que a semente demora para germinar no frio, solo úmido na primavera. Os cultivares de milho doce padrão e aprimorado com açúcar que possuem esses genes não requerem isolamento e germinarão em solos mais frios.

Cultivares Recomendadas

• Amarelo: Brilho solar precoce (Su), Illini Gold (Sh2), Mérito (Su), Pão De Açúcar (Se)
• Branco: Kandy Korn (Se), Silver King (Se), Silver Princess (Se), Silver Queen (Su),
• Bicolor: Ambrosia (Se), Chubby Checkers (Se), Pêssegos e Creme (Se)

Fertilizante

É melhor basear as aplicações de fertilizantes nos resultados de um teste de solo. Se um teste de solo não for feito, aplique um fertilizante de qualidade premium 5-10-10 a 30 libras por 1, 000 pés quadrados antes do plantio. Enfeite mensalmente durante a estação de crescimento com nitrato de cálcio a 2 libras por 30 metros de linha. Pode ser necessária uma cobertura mais frequente ou a adição de oligoelementos se o jardim for arenoso ou se ocorrerem chuvas intensas. Para maiores informações, consulte HGIC 1652, Teste de Solo .

Rega

Regue o jardim para fornecer um suprimento de umidade uniforme para a cultura. O jardim deve ser regado de manhã para que a folhagem seque antes de escurecer. Água o suficiente para umedecer o solo a uma profundidade de 6 polegadas. A aspersão leve irá encorajar o enraizamento superficial das plantas. Os períodos críticos de água são durante a polinização e o enchimento das orelhas. Esta cultura requer pelo menos 1 polegada de água (chuva ou irrigação) por semana para o desenvolvimento normal.

Práticas culturais

O milho doce amadurece de 80 a 95 dias após o plantio, dependendo da variedade. Para uma colheita contínua, plante cedo, meio-, e variedades tardias ou fazer plantações sucessivas da mesma variedade a cada 10 a 14 dias. Esta cultura é polinizada pelo vento; Portanto, plante em blocos de várias linhas em vez de 1 ou 2 linhas longas para garantir espigas cheias.

Alta temperatura ou estresse hídrico durante o pendão resultarão em polinização pobre e poucos grãos nas orelhas. O controle de ervas daninhas é importante nesta cultura. O cultivo raso e a cobertura morta orgânica são os melhores métodos para controlar ervas daninhas. O cultivo deve ser raso para evitar danos às raízes. Coberturas orgânicas conservam a umidade e também controlam as ervas daninhas.

Não remova rebentos ou rebentos laterais que se formem no milho doce.

Colheita

O milho doce deve estar pronto para a colheita cerca de 80 a 95 dias após o plantio, cerca de 20 dias após o aparecimento das primeiras sedas. Faça a colheita do milho quando a casca ainda estiver verde e as sedas marrom-secas. Os grãos devem estar no tamanho normal e no estágio de leite. O milho doce perde o açúcar do grão rapidamente em altas temperaturas. Escolha as temperaturas frescas do início da manhã e refresque as orelhas imediatamente após a colheita. Coma fresco o mais rápido possível após a colheita. De outra forma, armazene o mais próximo possível de 32 ° F em um ambiente úmido. O milho doce pode ser armazenado em condições ideais por cerca de cinco dias, mas vai perder doçura a cada dia de armazenamento.

Escolha milho doce nas temperaturas frescas do início da manhã para evitar a perda do teor de açúcar.
Barbara H. Smith, © 2016 HGIC, Extensão Clemson

Problemas

Os problemas culturais comuns do milho doce incluem o desenvolvimento deficiente do kernel causado pelo tempo seco durante o silenciamento, plantar muito perto, fertilidade pobre, muito poucas linhas em um bloco, resultando em polinização pobre, e acamamento (queda) devido ao excesso de nitrogênio.

Problemas comuns de insetos que serão encontrados no milho doce incluem a lagarta da orelha do milho, pulgões, e besouros de pulgas. A lagarta da orelha do milho é o mais comum dos insetos do milho doce, sendo encontrado em todas as áreas da Carolina do Sul. Cutworms, larvas de milho-semente, Verme da raiz do milho do sul, wireworms, queda da lagarta-do-cartucho, Brocas do milho europeias, besouros da seiva do milho (escuro), e os besouros japoneses podem ser encontrados como pragas do milho doce. Mais informações sobre insetos do milho estão disponíveis em HGIC 2205, Pragas de insetos do milho doce .

O milho doce raramente é seriamente danificado por doenças na horta doméstica. As seguintes práticas culturais adequadas podem reduzir muitos problemas potenciais de doenças:

• Obtenha a semente de uma fonte de sementes confiável e use um fungicida para o tratamento de sementes para reduzir os problemas de amortecimento.
• Plante quando a temperatura do solo estiver acima de 55 ° F para reduzir o apodrecimento da maioria das mudas.
• Mantenha o jardim livre de ervas daninhas próximas, que pode abrigar vírus.
• Remova as espigas infectadas com o fuligem de milho imediatamente dos caules e da área do jardim.
• Remova os restos de plantas após a colheita para reduzir as doenças causadas por ferrugem e sujeira do milho.

Mais informações sobre doenças do milho estão disponíveis em HGIC 2204, Doenças do milho doce .

Os nematóides podem ser um problema. Um programa de controle de nematóides eficaz deve incluir a rotação de culturas, saneamento, e solarização. Mais informações sobre o controle de nematóides na horta doméstica estão disponíveis em HGIC 2216, Nematóides do nó da raiz na horta .