Sua mãe lhe disse que cenouras são boas para sua visão? Ela não estava brincando. As cenouras são uma fonte rica em vitaminas e minerais. Esses vegetais de raiz são ricos em um composto de polifenol conhecido como beta-caroteno. O beta-caroteno dá às cenouras sua cor laranja natural, e promove a saúde da retina em seus olhos. Esse é mais um motivo pelo qual você deve considerar o cultivo de cenouras em sua horta neste verão. As cenouras orgânicas cultivadas em sua horta têm um sabor mais doc