O manjericão é uma daquelas ervas que adiciona um toque único, quase aroma de alcaçuz e sabor marcante para muitas cozinhas internacionais. É uma planta fácil de cultivar, mas requer clima quente e é tenra pela geada. Na maioria das áreas, é considerado anual, mas pode ser perene nas regiões tropicais. Superbo manjericão é um produtor de folhas prolífico e tem sabor intenso.
O que é o manjericão Superbo? Continue lendo para descobrir mais sobre esta variedade de manjericão e como você pode cultivar esta erva perfumada.
O que é Superbo Basil?
Há manjericão e manjericão Superbo pesto. É manjericão doce aclássico e tem um papel principal em um dos alimentos mais populares da Itália - o pesto. O manjericão Superbo pesto foi desenvolvido especificamente para molhos thatzesty. De acordo com informações do Manjericão Superbo, é um ótimo substituto para o Genovês e tem um sabor mais intenso.
Superbo é um compacto, erva parecida com arbusto. Os óleos essenciais básicos do manjericão, que dão um sabor único, são cineol, eugenol, linalol, e estragol. Estes fornecem o picante, mentolado, doce, sabor fresco da erva. As informações do manjericão superbo nos dizem que ele foi desenvolvido escolhendo as espécies de manjericão com as maiores quantidades dos três primeiros óleos, deixando de fora o sabor de menta.
Pesto é apenas um dos usos do manjericão Superbo, mas foi pensando nesse molho que a variedade se desenvolveu. A planta média tem folhas profundamente verdes que ligeiramente em forma de copo embaixo. Foi produzido a partir do "clássico genovês".
Dicas para cultivar superbo manjericão
Basil é iniciado a partir de sementes. Plante ao ar livre quando as temperaturas do solo forem de pelo menos 50 graus F (10 C). Para manter as safras enquanto você colhe, plantar sucessivamente a cada três semanas. Certifique-se de que o solo seja fértil e bem drenado, e crescer a planta em pleno sol.
Em regiões mais frias, plante dentro de casa em apartamentos 6 semanas antes da última geada esperada. Endureça as mudas depois que elas desenvolverem dois conjuntos de folhas verdadeiras e plante-as em um canteiro preparado.
Mantenha o manjericão moderadamente úmido. Colha as folhas conforme necessário. Temperaturas inhot, a planta pode começar a aparafusar. Arranque as flores à medida que aparecem.
Usos de manjericão superbo
A comida é mais do que pesto, embora seja um bom começo. Use Superbo fresco em saladas, como guarnição de pizza, jogado em macarrão e em molho e marinada.
Se você tem um recorte abundante, faça pesto e congele em cubetas de gelo ou forminhas de muffin. Seque as folhas de manjericão em um desidratador de alimentos e guarde em uma jarra de vidro em local fresco, lugar escuro para uso no inverno.
Quando a planta está envelhecendo, use as folhas para fazer azeite ou vinagre aromático e saboroso. Se você tirar quase todas as folhas da planta, corte o caule perto do solo, deixando pelo menos três belas folhas grandes. Deve brotar de novo e produzir mais folhas.
