Introdução ao cultivo de cogumelos botão
O cogumelo botão (Agaricus spp.) É um dos cogumelos mais amplamente cultivados no mundo. Cultivo de cogumelos brancos é um procedimento muito fácil e barato. O cultivo de cogumelos botão é um ótimo projeto para um jardineiro iniciante, porque seus esporos crescem com rapidez e facilidade. Então, eles podem ser cultivados dentro de casa; você pode plantá-los em qualquer época do ano. Para cultivar cogumelos botão , tudo que você precisa é do equipamento adequado e um pouco de paciência. Cultivar cogumelos botão é um bom lugar para começar, pois são saborosos e fáceis de manter. Os cogumelos botão são um dos tipos mais fáceis de cultivar.
Um guia passo a passo para o cultivo de cogumelos botão
Ao contrário de alguns variedades de cogumelos , é simples encontrar esporos de cogumelo botão, e eles são alguns dos cogumelos mais versáteis da cozinha. É perfeito para sopas, salteados, pratos de frango, e escavado em cima de bifes. Os cogumelos botão crescem bem em estrume rico em nitrogênio, como estrume de vaca ou cavalo. Se você não tem 100% de estrume, partes iguais de composto e também de esterco funcionam. O custo do cogumelo de botão é de aproximadamente Rs 90 / kg.
Preparando-se para plantar cogumelos botão
Os cogumelos botão são muito fáceis de cultivar por várias razões, uma delas é que eles não requerem luz solar. Então, isso os torna perfeitos para moradores de apartamentos e aqueles que já têm muitas plantas de interior ocupando espaço nas janelas. Os cogumelos botão podem ser cultivados em qualquer época do ano, incluindo inverno. Cultivo de cogumelos botão pode ser tão simples quanto pegar um kit de cultivo e seguir as instruções.
Configurando bandejas de cultivo para cogumelos
Considere comprar um kit se for sua primeira vez cultivando cogumelos botão. Os kits de cogumelos têm todos os materiais de que você precisa para plantar e cultivar cogumelos e são ótimos para iniciantes. Eles contêm estrume, substrato, bandejas, e um borrifador para regar os cogumelos. Os kits de cultivo tendem a ter direções específicas que podem ser diferentes das tradicionais métodos de cultivo de cogumelos . Leia atentamente a embalagem e siga as instruções. Alguns kits já possuem esporos para o cultivo de um tipo específico de cogumelos, enquanto outros contêm apenas bandejas de crescimento e substrato apropriado.
Compre bandejas grandes para cultivar cogumelos botão. Escolha bandejas que tenham cerca de 14 por 16 polegadas e pelo menos 6 polegadas de profundidade. Para iniciar, a única planta em uma bandeja, que continuará a produzir cogumelos por 3 a 6 meses. As bandejas de cultivo podem ser feitas de plástico, metal, ou madeira, dependendo do que você tem disponível. À medida que você se torna um cultivador mais experiente, então, você pode cultivar várias bandejas de uma vez e ter um suprimento quase constante de cogumelos. Crie uma mistura de partes iguais de composto e estrume. Os cogumelos botão precisam de um ambiente de cultivo que contenha muito nitrogênio. Use seu composto e compre estrume, como esterco de cavalo ou de vaca, na loja, ou compre ambos se você não tiver uma pilha de compostagem.
Se você planeja cultivar muitos cogumelos botão, você pode fazer essa mistura em um grande balde e tapá-lo depois de usar um pouco. De outra forma, misture o quanto você precisa para encher uma bandeja. Sua mistura de esterco e composto vai deixar um cheiro forte, portanto, faça-o em uma área bem ventilada.
Preencha as bandejas com 6 polegadas da mistura crescente. Então, despeje a mistura nas bandejas com cuidado, deixando pelo menos 1 polegada de espaço na parte superior da bandeja. Certifique-se de que o solo está nivelado e espalhado uniformemente na bandeja. Os cogumelos de botão brancos tendem a desovar bem em composto quente, portanto, não se preocupe se o composto ainda estiver quente quando você colocá-lo na bandeja.
Escolhendo um local para o cultivo de cogumelos botão
Os cogumelos botão gostam de crescer em áreas frias e escuras, então você quer escolher um lugar para cultivá-los que esteja entre 65-75 ℉. Ele precisa ser protegido da luz e de quaisquer perturbações. Muitos produtores de cogumelos selecionam um porão ou um forro para cultivar seus cogumelos de botão brancos. Se você mora em um apartamento e armários escuros funcionam também.
Requisitos para o cultivo de cogumelos botão
No caso de você perder isso: Crescendo Capsicum Hidroponicamente .
Requisito de temperatura
Os cogumelos botão gostam de meios mais quentes para desovar, então, se o composto ficar muito frio, coloque a bandeja em uma almofada de aquecimento para trazer a temperatura para 70 ℉. Então, você não quer aquecer o solo mais do que isso, porque pode matar os esporos.
Encontrando desova
Você precisa usar spawns, não sementes, para cultivar cogumelos botão. E você pode comprar esporos prontos online ou em um berçário. Alguns esporos já foram inoculados ou misturados com um substrato, como sujeira, feno, e serragem. Você deseja comprar a semente de um cultivador de cogumelos experiente, em vez de um vendedor online aleatório. A semente de alta qualidade tem maior probabilidade de produzir cogumelos botão.
Materiais necessários para o cultivo de cogumelos botão
Spawn de cogumelo de botão branco - Spawn é o micélio em seus estágios iniciais.
Uma caixa - Primeiro, encontre uma caixa de papelão com pelo menos 15 centímetros de profundidade. Uma caixa com uma área grande ao mesmo tempo que oferece aos seus cogumelos mais espaço para o cultivo. Uma caixa de papelão funciona bem, contanto que tenha pelo menos 6 polegadas de profundidade e 14 polegadas por 16 polegadas. Você precisa de uma caixa com bastante área de superfície para os cogumelos crescerem. Se você não tem papelão, então você pode usar madeira, em vez de. As caixas também podem ser feitas de plástico ou metal, dependendo do que você pode obter.
Um saco de lixo - O saco de lixo provavelmente será usado para forrar o campo que evita que as coisas fiquem bagunçadas e ajudam a manter a umidade. Isso é usado para forrar a caixa de papelão para evitar que as coisas fiquem bagunçadas e, ao mesmo tempo, manter a umidade em seu lugar.
Estrume Compostado - É o perfeito meio de cultivo para cogumelos de botão brancos pois é uma fonte de alimento para eles também. Certamente, você precisa garantir que obterá cerca de 100% de esterco e não uma mistura de esterco. Estrume de vaca é mais benéfico, mas você pode fazer uso de outros tipos de ovelhas de exemplo de esterco se não estiverem disponíveis. A maioria dos jardins ou centros que vendem esterco de vaca.
Jornal - O jornal mantém o micélio úmido enquanto se espalha e cresce pelo meio.
Vermiculita - Muitos cultivadores iniciantes de cogumelos cometem o erro de plantar cogumelos botão em esterco completo. No entanto, ter sucesso, você precisará misturar seu estrume com vermiculita. Enquanto, o estrume fornece os elementos nutricionais do cogumelo, aeração garantida, e retenção de umidade da vermiculita.
Inoculando cogumelos botão
Se você é novo no cultivo de cogumelos botão , em seguida, siga estas etapas;
- Primeiro, pegue um saco de lixo aberto e forre uma caixa com o saco.
- Então, adicione uma mistura 50/50 de vermiculita e esterco. Leia as instruções sobre o spawn para saber o quanto você precisa e, por exemplo, 50 gramas de peão de cogumelo de botão branco precisam de 5 kg de meio de cultivo para inocular. Mais é sempre melhor e não precisa ser perfeito. A mistura não deve ser muito profunda, cerca de 3 polegadas no máximo.
- Molhe o meio com um pouco de água. Deve estar úmido, mas não encharcado.
- Polvilhe a semente do cogumelo botão no meio de cultivo úmido. Misture-o nas 5 a 3 polegadas superiores do composto úmido.
- Pegue 4 a 5 camadas de jornal, borrife com um pouco de água, e coloque o jornal em cima da semente espalhada.
- Cubra a parte superior da caixa usando um saco plástico com alguns orifícios para ajudar a reter a umidade.
Cultivo de cogumelos brancos
O cultivo de cogumelos brancos não precisa de luz solar, o que é especialmente bom para o jardineiro de interiores cujas janelas estão cheias de plantas. Eles podem ser cultivados em qualquer época do ano, com o inverno preferível, criando uma grande oportunidade de jardinagem quando tudo lá fora está frio e sombrio. Cultivo de cogumelos botão pega esporos, minúsculas coisas microscópicas que se transformarão em cogumelos. E você pode comprar kits de cultivo de cogumelos feito de matéria orgânica inoculada com esses esporos de cogumelos. Cogumelos botão brancos crescem melhor em estrume rico em nitrogênio, como estrume de cavalo. Para fazer uma cama interna para seus cogumelos, encher uma caixa de madeira com pelo menos 15 centímetros de profundidade com esterco. Deixe alguns centímetros de espaço cerca de 8 a 9 cm abaixo da borda da caixa. Espalhe o material inoculado do seu kit na superfície do solo e borrife-o completamente. Mantenha sua cama no escuro, úmido, e aqueça em torno de 21 ° C nas próximas semanas.
Caso você esteja interessado nisso: Custo de instalação hidropônica, Requisitos .
Após algumas semanas, você deve notar uma fina teia branca na superfície da cama. Isso é chamado de micélio, e é o início da colônia de cogumelos. Cubra o micélio com 5 cm de solo úmido para vasos ou turfa - isso é chamado de revestimento. Abaixe a temperatura da cama para 12 ° C. Certifique-se de manter a cama úmida e pode ajudar cobrir tudo com filme plástico ou algumas camadas de jornal molhado. Em cerca de um mês, você deve começar a ver cogumelos. Cuidado de cogumelos botão depois desse ponto é fácil. Colha cogumelos botão torcendo-os do solo quando estiver pronto para comê-los. Preencha o espaço com mais tripa para abrir caminho para novos cogumelos botão. Sua cama deve continuar a produzir cogumelos por 3 a 6 meses.
Suplementação com suplementos ricos em proteínas, como farinha de semente de algodão, refeição de grãos de soja, farinha de alfafa, e farinha de penas, etc. foi encontrado para aumentar o rendimento do cogumelo do botão . A suplementação pode ser feita na desova ou após a execução da desova antes da cobertura.
Cuidado com cogumelos botão
Umidade
Você deve verificar os cogumelos uma vez por dia para ter certeza de que o jornal está úmido. Se não for, pulverize com mais água. Nunca despeje água na mistura de composto ou no papel, ou você fará manchas úmidas que não têm a consistência certa para estimular o crescimento de micélio.
Adicionando Casing
Dentro de 3 semanas, você deve ver uma teia branca de micélio se espalhando por cima da mistura de esterco e vermiculita. Depois de ver o micélio e remover a almofada de aquecimento. Então, pegue mais da mistura 50/50 de estrume e vermiculita, e cubra com 1 polegada da mistura. Esta parte é chamada de adição de caixa, e é necessário encorajar o aparecimento dos cogumelos botão. Você pode misturar partes de turfa e solo, ou turfa e giz. Então, borrife água para que tudo fique úmido. Lembre-se de não despejar água em cima e cobrir com plástico novamente.
Frutificação
Verifique uma vez por dia para ter certeza de que o meio está úmido e pulverize se necessário. Espere mais 3-5 semanas, e cogumelos de botão brancos devem começar a crescer. Assim que os cogumelos começam a se formar, continue a borrifar o solo e depois mantê-lo úmido.
Pragas e doenças comuns de cogumelos botão
Doença de Dactylium
Esta doença Dactylium se parece com uma membrana, crescimento algodonoso na superfície da tripa e dos cogumelos. Pode ficar cinza ou rosa, e os cogumelos desenvolverão uma textura macia, podridão aquosa. Livrar-se desta doença requer boas práticas de saneamento. Certifique-se de que o invólucro deve ser mantido limpo e higienizado, junto com todas as ferramentas e equipamentos.
Mofo Verde
Quando a camada densa de micélio muda para verde, você poderia ter mofo verde. Os cogumelos botão em desenvolvimento serão marrons e podem estar rachados ou distorcidos. Livrar-se da doença do mofo verde é alcançado por boas práticas de saneamento, e certifique-se de que o composto esteja adequadamente esterilizado antes do uso.
Verticillium Spot
Se você tiver manchas pequenas em cogumelos ou cogumelos deformados, e você pode ter uma mancha de verticillium. Uma infecção grave pode causar uma deformação chamada bolha seca e os cogumelos podem ficar cobertos de cinza, crescimento difuso. Então, você pode destruir esse fungo usando sal. Coloque o sal em um copo perto das bolhas para secá-las e existem alguns fungicidas para tratar manchas de verticílio, mas também pode matar os cogumelos.
Colhendo cogumelos-botão
Quando os cogumelos botão estão maduros, então a tampa se abre. Quando você estiver pronto para a colheita, torça os cogumelos do solo. Se você não quiser distorcê-los, em seguida, use uma faca afiada para cortar o caule, logo abaixo de onde a tampa encontra a haste.
Durante o período de crescimento, enquanto você colhe os cogumelos botão, procure por qualquer embaçamento. Fogging significa cogumelos botão que amoleceram. Você deseja removê-los, bem como quaisquer caules de cogumelos antigos ou material esponjoso preso a eles. Então, você pode preencher o espaço com mais cobertura para abrir espaço para novos cogumelos. A colheita é feita na fase de botões e gorros medindo 2,5 a 4 cm. transversal e fechado são ideais para o propósito. A primeira colheita aparece cerca de 3 semanas após a cobertura. Os cogumelos devem ser colhidos por leve torção, sem perturbar o solo de cobertura. Assim que a colheita for concluída, as lacunas nas camas devem ser preenchidas com material de invólucro esterilizado fresco e, em seguida, regadas.
As informações acima podem ser usadas para cultivar cogumelos em Polyhouse, no terraço, nos quintais, em canteiros elevados, em potes e recipientes. Você também pode gostar disso: Cultivo de cogumelos ostras .
