5 passos para o sucesso do cogumelo
- Compre um kit de cogumelos no centro de jardinagem no outono ou na primavera.
- Encontre uma posição longe do sol pleno para colocar seus cogumelos.
- Siga atentamente as instruções que acompanham seu kit. Muito movimento é fundamental, para evitar que o solo fique mofado.
- Mantenha o composto úmido, regando levemente algumas vezes por semana.
- Colha quando os cogumelos estiverem no tamanho que você prefere comer e usar.
Siga nosso guia completo abaixo para cogumelos caseiros.
Os cogumelos não são tecnicamente um vegetal, mas sim um fungo, no entanto, como os comemos como vegetais, eles são comumente chamados de vegetais. Cultivá-los em casa é divertido e recompensador, exige um pouco de esforço e, devido a isso, pode ser mais fácil colher os que aparecem naturalmente no seu jardim ou no parque.
Como e onde os cogumelos crescem
- O aparecimento de cogumelos no gramado, ao longo das estradas e nos piquetes é geralmente um indício de que o outono ou a primavera chegaram.
- Tenha cuidado ao colher cogumelos selvagens e nem todos os tipos são comestíveis, na verdade, alguns são bastante desagradáveis e até venenosos.
- Os saborosos cogumelos do campo são relativamente fáceis de reconhecer com a cúpula branca cremosa e a carne rosa escura por baixo.
- Cogumelos de campo grandes, às vezes chamados de cogumelos de cavalo, são fáceis de detectar, pois são do tamanho de pratos de jantar e geralmente aparecem em piquetes de vacas ou cavalos, são fabulosos para comer. Quase uma refeição por conta própria.
- As fazendas comerciais de cogumelos criam grandes galpões para cultivar a cultura, nos quais podem controlar os níveis de luz, umidade e temperatura.
- Eles cultivam os cogumelos em uma mistura especial de composto apodrecido que foi inoculado (semeado) com semente de cogumelo (o fungo é o equivalente a sementes de fungos)
Cogumelos caseiros
Em casa, a maneira mais fácil de começar com os cogumelos é comprar um kit de cogumelos. Todos os centros de jardinagem os têm no outono e na primavera. Eles fazem um ótimo presente também.
Os kits geralmente incluem algum composto ou solo que já está inoculado com semente de cogumelos, talvez um tronco de árvore ou uma bandeja para cultivá-los e um guia de cultivo sobre como fazer uma colheita.
A chave é entender o ciclo de vida de um cogumelo, naturalmente eles aparecem em climas mais frios quando o solo está quente, mas não muito quente e úmido, mas não molhado.
Encontre uma posição longe do sol pleno para colocar o kit de cogumelos, debaixo de uma árvore, ao lado de uma cerca viva ou mesmo na garagem é o ideal.
Todos os kits de cogumelos variam um pouco em suas instruções, siga-os cuidadosamente.
Muito movimento é fundamental, para evitar que o solo fique mofado. Mantenha o composto úmido, regando levemente algumas vezes por semana.
Dentro de um mês ou mais, tudo indo bem, pequenos fios brancos aparecerão do composto e começarão a formar os cogumelos. Não fique tentado a tocá-los, pois são muito delicados e podem ser facilmente danificados. Algumas semanas depois, as cabeças dos cogumelos aparecerão e começarão a amadurecer.
Colheita
Colha quando os cogumelos estiverem no tamanho que você prefere comer e usar. Uma nova colheita aparecerá assim que a primeira colheita for colhida se o solo for mantido úmido.
Reabasteça o composto ou encha os buracos com turfa se aparecerem lacunas quando você colher, é fácil retirar os cogumelos das raízes e tudo.
Após o término da temporada, as fazendas de cogumelos podem ser colocadas de lado para a próxima temporada ou adicionadas à pilha de compostagem.
Você pode tentar cultivar seus próprios cogumelos colocando um cogumelo maduro em uma bandeja de composto bem apodrecido em uma área úmida e sombreada, se as condições forem adequadas, você poderá encontrar uma colheita na estação seguinte.
