Dicas para cultivar manjericão com limão ‘Sweet Dani’ em seu jardim de ervas

Ocimum x citriodorum ‘Doce Dani’

O manjericão é um alimento básico do jardim de ervas. É fácil crescer, e em troca de mínimo esforço, você é recompensado com uma abundante colheita de folhas intensamente saborosas.

Praticamente todo jardim de ervas contém uma variedade tailandesa ou doce. Mas se você está procurando algo um pouco diferente, considere o maravilhoso manjericão ‘Sweet Dani’.

‘Sweet Dani’ é uma cultivar de limão que não é apenas aromatizada e aromatizada com limão, mas incrivelmente assim.

O sabor cítrico é mais forte e ligeiramente mais doce do que o de outras variedades de limão. Também é mais resistente a doenças e vigoroso do que outros bacilos em geral.

Quer suas ervas cultivadas em casa sejam destinadas ao chá, coquetéis, pesto, ou curry, vale muito a pena ter esta cultivar no jardim.

Chegando, vamos cobrir tudo o que você deve saber sobre ‘Sweet Dani, ' Incluindo:

Já posso sentir o gosto do limão delicioso, então não vamos esperar mais um segundo!

Cultivo e História

‘Sweet Dani’ é uma cultivar mais recente que foi originalmente classificada como uma cultivar de manjericão doce ( Ocimum basilicum ) com influências de manjericão limão ( O. × citriodorum ), que é um híbrido de manjericão verdadeiro e manjericão americano ( O. americanum )

Mas cientistas que trabalham para a American Society for Horticultural Science fizeram algumas pesquisas genéticas e determinaram que ‘Sweet Dani’ deveria, na verdade, ser considerada uma cultivar de manjericão limão.

Por que toda essa confusão? A história é realmente muito interessante.

Foi criado na década de 1980 na Purdue University por Mario Morales, um professor de horticultura, e James E. Simon, professor pesquisador da universidade.

A dupla estava trabalhando em um projeto envolvendo o óleo essencial de basílico quando se interessou em tentar encontrar um excelente manjericão ornamental.

Em vez de tentar criar plantas específicas umas com as outras, os pesquisadores juntaram um monte de basils diferentes e os deixaram se reproduzir naturalmente.

Então, eles entraram e escolheram o melhor do grupo, os isolou, e os refinou ainda mais até que tivessem características estáveis.

‘Sweet Dani’ foi o resultado dessa experiência, e chegou ao mercado em meados dos anos 90.

O resto, como eles dizem, é história.

‘Sweet Dani’ acabou provando ser um verdadeiro vencedor. Extremamente alto em citral, que transmite aquele aroma e sabor de limão, tem um aroma e sabor distintos de limão. Ele também tem boa resistência a doenças.

Essa combinação a ajudou a ganhar o Prêmio All American Selections na categoria de vegetais em 1998.

Nomeado após a filha de Simon Daniella, ‘Sweet Dani’ atinge até 30 centímetros de altura e é um cultivador vigoroso. Contanto que você dê as condições certas, você terá uma ampla colheita. Esta erva tem pequenas flores brancas.

Tal como acontece com outras bacias, ‘Sweet Dani’ cresce em Zonas de robustez do USDA 4 a 9 como anual, e as Zonas 10 e 11 como perenes de curta duração.

Propagação

‘Sweet Dani’ é simples de propagar. Ele se reproduz bem a partir da semente, estacas, e por divisão.

Você pode até dividir aquelas plantas de contêiner espesso que você compra no supermercado, se você pode encontrar este cultivar.

Se você decidir começar com sementes, você pode plantá-los dentro de casa em vasos ou bandejas. Mova-os para fora quando as baixas temperaturas do ar estiverem consistentemente acima de 60 ° F, e cada muda tem pelo menos quatro folhas verdadeiras.

Certifique-se de endurecer suas plantas ao movê-las para fora, o que envolve adicionar uma hora de exposição ao ar livre a cada dia até que eles possam ficar do lado de fora em tempo integral.

Como você pode dizer, O manjericão ‘Sweet Dani’ prefere solo quente, então, se você comprar transplantes ou dividir uma planta, certifique-se de esperar para plantar do lado de fora até que as baixas temperaturas do ar estejam acima da marca de 60 ° F.

Basil começa a amadurecer rapidamente. Você pode ir de plantar sementes a mover coisas para o jardim em apenas algumas semanas.

Nós temos um guia inteiro dedicado a ajudá-lo a propagar suas plantas de manjericão se isso é algo que você está interessado em ler.

Como crescer

‘Sweet Dani’ não é diferente de seus amigos do manjericão quando se trata de requisitos de cultivo.

Prefere úmido, bem drenado, rico, solo argiloso com pH entre 6,0 e 7,5. Se o seu solo ainda não é perfeito (e de quem é?), tente adicionar um pouco de composto bem podre à terra.

Se você não tem certeza do tipo de solo que possui, faça um teste de solo .

O composto aumenta a drenagem e a retenção de água, e funciona bem para melhorar solos argilosos e arenosos.

Todos os limoeiros preferem solo que permaneça sempre úmido, mas não úmido. As raízes não devem ser submersas em água parada.

Imagine a sensação de uma esponja quando você a torce bem. É assim que o solo deve ser. Assim que começar a ficar mais seco, Adicione água.

Plante em pleno sol. Embora você possa cultivar esta cultivar parcialmente ao sol, o crescimento será mais leggier e menos compacto em condições de pouca luz.

Tal como acontece com muitas ervas, este tipo se presta particularmente bem a contêiner crescendo , uma vez que permanece bastante pequeno. Apenas certifique-se de manter o solo úmido, já que os recipientes podem secar rapidamente.

Cultivar em um recipiente escuro é uma boa maneira de aumentar um pouco a temperatura do solo se você mora em um lugar fresco, ou deseja obter uma vantagem na estação de cultivo.

Este ano, Eu tenho minha ‘Sweet Dani’ crescendo em uma panela com perilla shiso roxa e coentro vietnamita.

Se você decidir cultivar o seu dentro de casa, coloque a panela perto de um sul, leste, ou janela voltada para o oeste, onde receberá pelo menos cinco horas de sol por dia.

Se você não pode fornecer isso, considerar adicionando uma luz de crescimento para a configuração de seu jardim de ervas interno.

Dicas de crescimento

• Planta bem drenada, rico, solo argiloso.
• Cultive em pleno sol ou sombra parcial.
• Espere até que o solo esteja quente para plantar ao ar livre.

Manutenção

Corte as flores para garantir uma colheita contínua das folhas. Assim que a planta florescer, as folhas tornam-se menos saborosas e mais duras.

Beliscar para trás também incentiva o crescimento mais robusto, o que significa mais folhas para cozinhar.

Porque esta cultivar cresce tão rapidamente, você precisa manter um olho diligente para a floração. ‘Sweet Dani’ começa a florir mais cedo do que alguns outros manguezais.

Em vez de apenas arrancar as próprias flores em formação, aperte o caule pela metade ao colher ou podar. Dessa maneira, você verá toneladas de novo crescimento espesso.

Se você está cultivando manjericão como uma planta perene, você pode deixá-lo florescer no final da estação de cultivo. As abelhas e as borboletas adoram as flores.

Se você quiser salve as sementes para propagar , você pode cortar os cachos assim que as sementes se formarem e as cabeças ficarem marrons.

Pendure-os para secar por algumas semanas em um local bem ventilado. Esfregue suavemente as sementes secas para separá-las do joio e coloque-as em um envelope. Armazenar em local fresco, mancha escura e usá-los dentro de dois anos.

Alternativamente, deixe as sementes no lugar. Eles vão secar e cair, e eles podem começar novas fábricas por si próprios.

Felizmente, manjericão não é uma daquelas plantas que se torna um problema fora de controle se você deixá-lo semear por conta própria. Basta colher as mudas indesejadas conforme necessário quando você as avistar.

Lembre-se de que diferentes variedades de manjericão podem fazer polinização cruzada, e você pode acabar com uma planta que não tem as características que você espera. Se você absolutamente deve ter a verdadeira "Doce Dani" em seu jardim, é mais seguro comprar sementes ou começar com um vendedor de confiança.

Observe também que o manjericão tende a perder o sabor com o envelhecimento. É melhor começar do zero do que tentar manter a mesma planta crescendo ano após ano.

Se você decidir mantê-lo por um segundo ano, experimente as folhas novas na primavera e verifique se ainda gosta do sabor. Se não, puxe-o e plante um novo.

Essas ervas raramente têm um gosto bom depois de dois anos.

Gerenciando pragas e doenças

‘Sweet Dani’ pode sofrer das mesmas doenças e pragas que outros basils. Ter cuidado com pulgões , lesmas e caracóis , Besouros japoneses , e doenças fúngicas.

Leia nosso guia para cultivar manjericão para obter mais informações sobre como identificar e controlar essas doenças fúngicas e pragas.

Um bônus adicional é que ‘Sweet Dani’ é menos suscetível ao míldio do que outras bacias. Se outras plantas em seu jardim têm lutado contra essa doença comum, considere plantar esta joia.

Colheita e Armazenamento

Corte as folhas ‘Sweet Dani’ conforme necessário. Quanto mais você corta e usa as folhas, quanto mais a planta produz e mantém uma forma compacta, então não seja tímido.

Claro, você nunca deve desfiar completamente um caule ou ele não será capaz de produzir um novo crescimento. Tente não tirar mais da metade do caule ou das folhas de uma vez.

As folhas de manjericão são melhor colhidas e usadas frescas conforme necessário, mas você também pode secá-los ou congelá-los. Temos mais sobre esse processo em nosso Guia de cultivo de manjericão tailandês .

Receitas e ideias culinárias

O manjericão com limão é indispensável em pratos do Laos e da Indonésia, como caril, mexa as batatas fritas, e ensopados, e ‘Sweet Dani’ realmente brilha nessas receitas.

Mas enquanto o manjericão de limão tem ervas, sabor cítrico de alcaçuz, ‘Sweet Dani’ tem um doce, sabor mais distintamente cítrico.

Isso significa que você não só pode usá-lo onde costuma usar manjericão de limão, mas também se presta muito bem a sobremesas.

Cheesecake com tiras de folhas para guarnição, ou creme brulee coberto com ‘Sweet Dani, 'São guloseimas incrivelmente saborosas.

Visite nosso site irmão Foodal para uma receita de cremoso de manjericão com mel excepcional que você pode fazer com sua colheita se desejar um deleite congelado.

Também faz um pesto maravilhoso, ou uma adição saborosa a salada de frutas.

Outra das minhas formas favoritas de usá-lo é picado e polvilhado sobre elote antojitos, ou milho de rua mexicano.

Encontre uma receita para isso no Foodal também.

Em bebidas, tente usá-lo como um enfeite de limonada, ou misture com um pouco de açúcar e rum para um coquetel estilo mojito de verão.

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:erva perene, cultivado como uma tolerância anual:Solo úmido Nativo da:Ásia (Índia, Paquistão, Irã, Tailândia) Manutenção:Low Hardiness (USDA Zone):4-9 (anual), 10-11 (perene) Tipo de solo:Rico, argiloso Temporada:SummerSoil pH:6,0-7,5 Exposição:Sol total Drenagem:Bem drenagem Tempo até a maturidade:60-70 dias Plantio de companhia:Coentro, camomila , cebolinha, malmequeres , salsa, tomates Espaçamento:12 polegadas Evite plantar com:Baía, Alecrim, rue, Profundidade de plantio de sálvia:1/4 polegada (sementes) Família:Lamiaceae Altura:30 polegadas Genus: Ocimum Spread:12 polegadas Espécies: Basilicum Necessidades de água:Variedade moderada: Citriodorum Pragas e doenças comuns:afídeos, Besouros japoneses, lesmas, caramujos; amortecimento, fusarium wiltCultivar:Sweet Dani

‘Sweet Dani’ é um destaque de limão e manjericão

‘Sweet Dani’ é realmente um destaque. Entre seu intenso sabor de limão, sua resistência a doenças, e seu crescimento vigoroso, está claro por que este é um vencedor do prêmio.

Depois de ter o seu forte, Volte e conte-nos sobre sua forma preferida de usar sua colheita nos comentários abaixo.

Espero que você tenha todas as informações necessárias para plantar, nutrir, e use ‘Sweet Dani’ neste guia.

Se então, temos alguns outros artigos úteis que o ajudarão a crescer manjericão delicioso que você pode querer verificar a seguir, começando com estes:

• 13 variedades de manjericão favoritas para o jardim
• Como manter manjericão quando esfriar:dicas de cultivo no outono e inverno