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Como cultivar árvores de avelã

Corylus spp.

Uma das coisas que mais desejava quando me tornei proprietário foi finalmente ter espaço e tempo para cultivar minhas próprias frutas e nozes.

Fiquei especialmente entusiasmado quando soube que as avelãs (também conhecidas como avelãs) demoram apenas três a cinco anos até chegar a primeira colheita.

As avelãs são relativamente rápidas e fáceis de crescer, eles não requerem tanto espaço quanto outras nogueiras, e eles produzem doces, deliciosas nozes a cada verão.

Pronto para crescer? Eu aposto que você é!

Continue lendo para aprender os meandros do cultivo de avelãs.

O que você aprenderá

O que são árvores de avelã?

Existem várias espécies diferentes no Corylus gênero, muitos dos quais produzem as nozes comestíveis que conhecemos como avelãs ou avelãs.

Avelãs são normalmente categorizadas como membros da família das bétulas, Betulaceae, embora alguns botânicos os tenham dividido em uma subfamília chamada Corylaceae.

C. avellana , a avelã europeia ou comum, C. maxima , muitas vezes referido como a avelã gigante, e C. americana , a avelã ou avelã americana, são algumas das variedades mais comumente cultivadas.

Dependendo da espécie, as avelãs normalmente variam de 2,5 a 6 metros de altura com uma extensão de 4,5 metros, e podem ser cultivados como arbustos ou pequenas árvores em Zonas de robustez do USDA 4-9.

Uma vez que são bastante compactos e podem ser facilmente podados, são uma ótima escolha se você não tem muito espaço para o cultivo de árvores.

Eles têm fuzzy, em forma de coração, folhas serrilhadas com alguns centímetros de comprimento, e produzir amentilhos amarelos vistosos no início da primavera, seguido por grandes nozes envoltas em cascas de papel no final do verão ou outono.

Cultivo e História

Avelãs são nativas de muitas partes do hemisfério norte, e pode ser encontrada crescendo selvagem em florestas decíduas frescas.

Eles têm sido um símbolo de sabedoria e inspiração ao longo da história, com referências escritas a avelãs que datam de séculos.

Eles são mencionados na Bíblia por seu valor nutricional e capacidade de cura, bem como na mitologia grega e romana antiga.

Foi dito que Hermes, o mensageiro dos deuses gregos, carregava um cajado feito de madeira de aveleira para fornecer sabedoria e orientá-lo em suas viagens.

Cultivados comercialmente principalmente para suas nozes, a madeira também é usada para fazer cestos, cabos de ferramentas, esgrima, e barcos coracle leves.

Óleo de avelã comum ( C. avellana ) também é usado em produtos alimentícios e cosméticos.

E claro, as avelãs são um ingrediente crucial no que pode ser a pasta de chocolate mais popular do mundo. Eles também são usados ​​para fazer praliné e trufas de chocolate, e são um ingrediente do licor Frangelico.

Propagação

As árvores de Filbert podem ser propagadas de várias maneiras. Você pode iniciá-los a partir da semente, transplante de estoque de viveiro, ou cultivá-los a partir de corredores.

Da Semente

Se você tem muito tempo e não tem pressa em fazer sua primeira colheita, partir da semente pode ser uma opção muito econômica.

Se você puder encontrar sementes silvestres de outra aveleira, pode até ser grátis!

Antes de semear suas sementes, você pode testar sua viabilidade submergindo-os na água. Descarte qualquer um que flutuar para o topo.

Próximo, marque as sementes para ajudar na germinação. Você pode fazer isso usando uma lima para criar cuidadosamente uma pequena barra na camada externa da semente.

No outono, plante as sementes no jardim a 5 metros de distância e 5 centímetros de profundidade, com o lado ligeiramente pontudo voltado para baixo.

Proteja-os durante o inverno com uma moldura fria ou um camada espessa de cobertura morta .

Você também pode plantar sementes em vasos no outono. Plante uma semente com 2,5 ou 5 centímetros de profundidade em um vaso de 20 centímetros cheio de terra para vasos. A germinação leva vários meses, então seja paciente!

Mantenha os vasos do lado de fora em uma varanda coberta, ou em algum lugar onde eles não ficarão encharcados.

Assim que o tempo esquentar na primavera, regar regularmente para manter a umidade consistente, e as mudas devem aparecer após algumas semanas.

Alternativamente, você pode estratificar sementes a frio dentro de casa, colocando-as em um saco zip-top cheio com uma parte de areia e uma parte musgo de turfa .

Mantenha-o na geladeira durante o inverno e, em seguida, leve-o para um local quente em sua casa por alguns dias, ou até ver sinais de germinação.

Depois que as sementes germinaram, plante cada muda em um vaso de 20 centímetros cheio de solo para vasos.

Continue a cultivar as mudas nos vasos durante o verão, mantendo-os parcialmente sombreados, e transplante para o solo no outono, quando as mudas atingirem de 20 a 25 centímetros de altura.

De Mudas ou Transplante

Mudas compradas como estoques de viveiro ou iniciadas a partir de sementes no ano anterior podem ser plantadas no solo no final do outono ou inverno durante a dormência, para prevenir o estresse por calor e reduzir a necessidade de rega.

Espace os transplantes com 15 a 20 pés de distância e plante-os em buracos cavados na profundidade das raízes e com o dobro da largura

De Corredores

Você também pode propagar avelãs das ventosas que aparecem ao redor da base de um arbusto existente, ou de corredores subterrâneos.

Durante a dormência inicial no final do outono, desenterrar uma ventosa e as raízes anexadas. Replante os corredores a cerca de 4,5 metros de distância abaixo da linha do solo.

Banquinho, ou camadas de montículo, é um método que envolve empilhar solo ao redor da base de um arbusto estabelecido, deixando-o no lugar por um ano, e então dividindo os novos caules enraizados que se desenvolveram para replantio.

Esta técnica é comum no cultivo comercial, embora isso certamente possa ser feito na horta doméstica também.

Como crescer

Encontre um lugar em pleno sol, ou parcialmente à sombra se seu clima for quente e seco.

Como um princípio básico, avelãs precisam de pelo menos quatro horas de luz solar direta por dia para uma boa produção de castanhas, e cerca de 15 a 20 pés de espaço para se espalhar, portanto, certifique-se de espaçar suas plantas apropriadamente.

Avelãs são monóicas, o que significa que eles produzem flores masculinas e femininas na mesma árvore, embora eles possam não florescer ao mesmo tempo.

Embora as avelãs americanas possam se autopolinizar, Avelãs europeias são auto-incompatíveis, o que significa que embora uma única planta tenha flores masculinas e femininas, eles não são capazes de se autopolinizar.

Adicionalmente, nem todas as variedades terão polinização cruzada. Ao selecionar cultivares, é importante plantar mais de uma variedade e prestar muita atenção às recomendações de compatibilidade para a polinização.

Mesmo se plantando uma espécie autopolinizadora, ainda é recomendável plantar mais de uma variedade para melhorar a produtividade.

Para plantar mudas de raízes nuas ou arbustos em vasos comprados em um viveiro, molhe as raízes completamente antes do plantio, em seguida, cave um buraco com a profundidade e o dobro da largura da raiz e coloque-o no buraco.

Reabasteça o buraco, misturando em partes iguais composto e areia ou musgo de turfa se trabalhar com solo argiloso pesado.

Aperte enquanto você preenche o orifício para remover bolsas de ar. A linha do solo deve estar nivelada com o solo circundante.

Regue profundamente após o plantio.

Assim que as avelãs começarem, eles podem realmente crescer rapidamente, em média 13-24 polegadas por ano!

Necessidades de solo e clima

Avelãs podem crescer na maioria dos tipos de solo, contanto que seja bem drenado. Eles não se dão bem no pântano, áreas alagadas, e são melhor plantados em solos leves com pH de 5,5 a 7,5.

ƒO solo muito rico em nutrientes fará com que a vegetação floresça à custa da fruta.

Eles são adaptados para zonas de resistência do USDA 4-9, e algumas variedades podem até ser cultivadas na Zona 3, embora as temperaturas da primavera que caem abaixo de 15 ° F após o desabrochar das flores podem levar à perda de safra.

Necessidades de rega

Enquanto as árvores maduras são tolerantes à seca, arbustos jovens precisam de umidade constante e nunca devem secar completamente.

Regue todas as semanas durante a estação de crescimento até que estejam bem estabelecidos, tendo especial cuidado para regar profundamente durante o tempo seco.

Procure beber cerca de 2,5 cm de água a cada 10 dias ou mais nas duas primeiras temporadas após o plantio.

Poda e manutenção

Uma coisa boa sobre as avelãs é que elas podem ser moldadas em arbustos ou árvores, dependendo de sua preferência e espaço disponível.

Se crescer como um arbusto, eles não requerem muita poda, além de remover as ventosas que crescem fora da base da planta na primavera.

Isso ajuda a concentrar a energia da planta no caule principal.

Se for moldado em uma árvore, remova os ramos inferiores e pendentes, mantendo de três a cinco hastes no topo do “tronco” principal ou líder.

Durante o inverno, na primeira estação de crescimento, quando a planta ainda está dormente, selecione alguns dos mais fortes, maior, ramos mais uniformemente espaçados. Podar todos os outros ramos e cortar quaisquer outras ventosas na base.

Continue a remover outros ramos novos a cada ano no final do inverno ou na primavera pelas próximas temporadas, até que o ramo líder tenha crescido a uma altura razoável.

Dicas de crescimento

Cultivares e espécies para selecionar

Existem 26 espécies diferentes no Corylus gênero, bem como uma série de híbridos cultivados para a produção de castanhas, resistência a doenças, e valor ornamental.

Ao longo dos anos, produtores desenvolveram uma série de híbridos entre os C. avellana , C. maxima , e C. americana espécies para criar variedades que tenham as melhores qualidades de cada uma, selecionando pelas grandes e saborosas nozes dos tipos europeus e pela resistência às doenças das variedades americanas.

Corylus Avellana

A avelã europeia, também chamada de avelã comum, Avelã europeia, ou cobnut, é um belo arbusto de folha caduca frequentemente encontrado na natureza, crescendo nas bordas da floresta, em encostas arborizadas, e ao longo das margens dos riachos.

É fácil de crescer como arbusto e atraente durante todo o ano, produzindo amentilhos amarelos vistosos no início da primavera e grandes, nozes doces no outono.

Existem vários cultivares disponíveis:

Barcelona

Esta cultivar é muito popular para o jardineiro doméstico e também para a produção comercial. Ela produz grandes safras de nozes ricas e saborosas e pode ser facilmente cultivada como um arbusto ou uma árvore.

‘Barcelona’ amadurece até 15-18 polegadas de altura e largura, e requer polinização cruzada por outra cultivar.

Contorta

Também conhecido como Bengala de Harry Lauder, ‘Contorta’ é uma variedade ornamental adorada por seus ramos retorcidos e retorcidos únicos.

‘Contorta’

Tem algo a oferecer em todas as quatro temporadas, com fortes amentilhos amarelos no início da primavera e atraentes folhas verdes que se transformam em um amarelo brilhante no outono.

Plantas de dois a quatro anos são disponível na Nature Hills Nursery .

Ennis

‘Ennis’ é uma cultivar de alto rendimento de C. avellana que produz muito grande, atraentes nozes com cascas listradas marrons. Requer polinização cruzada com ‘Halls Giant’.

Infelizmente, é altamente suscetível à praga da avelã oriental.

Gigante de Hall

Embora esta cultivar não produza grandes safras, é o principal polinizador de ‘Ennis’, pois libera grandes quantidades de pólen no final da temporada.

‘Hall’s Giant’ vem da França e é um cultivador vigoroso, com resistência moderada à praga da avelã oriental.

Iorque

Esta cultivar compacta produz nozes de tamanho médio com grãos saudáveis. Produz um grande número de amentilhos e libera grandes quantidades de pólen durante o período de floração.

É resistente à ferrugem da avelã oriental e é uma ótima escolha para um polinizador, pois é compatível com muitas outras variedades.

Corylus Maxima

Conhecido geralmente como avelã gigante, C. maxima é uma espécie intimamente relacionada com a avelã europeia.

É semelhante em aparência a C. avellana , embora seja tipicamente um pouco mais parecido com uma árvore.

Corylus Americana

A avelã americana é uma ótima escolha para os produtores do norte. É tolerante ao calor e ao frio, e é resistente à praga da avelã oriental, que pode atormentar as variedades europeias.

Este arbusto de crescimento rápido e fácil de cuidar produz nozes no outono e também é útil como um quebra-vento.

Corylus americana

O que mais, adiciona uma cor de outono maravilhosa, variando de laranja vívida, amarelo, e ouro profundamente, tintos ricos.

Você pode comprar arbustos de dois a quatro anos da Nature Hills Nursery .

Gerenciando pragas e doenças

Embora cultivar avelãs seja relativamente fácil, existem alguns problemas comuns a serem observados. Aqui estão alguns dos animais, pragas, e doenças que você pode encontrar.

Herbívoros

As avelãs são deliciosas! Se você não quiser compartilhar suas nozes com amigos da floresta, Fique de olho nas criaturas grandes e pequenas que podem querer entrar em sua cultura.

Cervo e coelhos ambos gostam de mastigar as folhas, galhos, e amentilhos.

E esquilos, claro, adoro comer nozes. Embora não seja fácil mantê-los longe das árvores, é uma boa ideia estar vigilante e tentar colher as nozes antes que os esquilos o façam!

Gaiolas de arame também podem ser muito úteis para proteger as árvores jovens de herbívoros famintos.

Insetos

Existem vários insetos que também gostam de comer avelãs. Fique atento a essas pragas comuns para reduzir os danos à sua plantação.

Filbert Worm também conhecido como Acorn Moth ( Cydia latiferreana )

Os adultos são pequenas mariposas marrom-avermelhadas com uma faixa marrom fina passando pelas asas, e as larvas têm cerca de 1/2 polegada de comprimento, cabeça marrom-escura e corpo bege a rosa.

As larvas hibernam no solo, emergindo como mariposas na primavera e pondo ovos em cascas de avelã.

As larvas jovens que emergem, entram e se alimentam das nozes em desenvolvimento, cavando seu caminho e destruindo completamente os grãos.

As nozes também podem ser infectadas por patógenos bacterianos ou fúngicos secundários.

Insetos predadores, como vespas parasitas, comem as larvas com alegria.

Experimente incorporar muitas plantas perenes com flores, como aneto , margaridas, e malmequeres para encorajar a presença de insetos benéficos e reduzir as pragas.

Os produtores em grande escala costumam usar feromônios de interrupção do acasalamento para reduzir a população de mariposas da bolota em seus pomares.

Nut Weevils ( Curculio nucum )

Este besouro é caracterizado por seu focinho alongado e varia de cerca de 1/4 a 1/2 polegada de tamanho.

Os besouros adultos mastigam botões e folhas na primavera, folhagem prejudicial, e colocar seus ovos nas nozes em desenvolvimento no início do verão.

As larvas surgem no final do verão para se alimentar das nozes, criando buracos nas cascas.

As nozes infectadas não caem, e muitas vezes acabam sendo colhidos junto com o restante saudável da colheita, na melhor das hipóteses, criando um incômodo para a colheita, e, na pior das hipóteses, efetivamente arruinando a safra.

Uma maneira de remover os gorgulhos naturalmente é colocar lonas sob as árvores durante o final do verão, após uma tempestade, e sacuda cada árvore até que os gorgulhos adultos caiam no chão.

Eles permanecerão parados por alguns minutos após a queda, Nesse ponto, eles podem ser coletados em um balde de água com sabão e descartados.

Você pode continuar a repetir esse método até o início do outono.

Doença

As doenças que tendem a atormentar a avelã são aquelas que prosperam em solos úmidos. Você pode fazer muito para mitigar o risco de doenças plantando suas árvores em locais que não estejam alagados, com solo bem drenado.

Filbert Blight oriental

O fungo Anisogramma anomala faz com que cânceres se formem em galhos e flores, levando a um rápido murchamento e morte de folhagens e galhos.

Este é um problema sério para as espécies europeias, C. avellana , em particular.

Cankers aparecem como escuros, protuberâncias no tecido da planta infectada. Remova e descarte os galhos com cancro.

Você pode aprender mais sobre a praga da avelã oriental em nosso guia aqui .

Armillaria Root Rot

A podridão da raiz da Armillaria é causada pelo fungo Armillaria mellea , aka fungo de raiz de carvalho.

As folhas infectadas com este fungo ficarão descoloridas e cairão, seguido pela morte do ramo e a eventual morte de toda a planta. Cogumelos amarelos também podem aparecer na base da planta.

Uma vez que esta doença se apodere, as plantas precisam ser removidas e descartadas. A melhor forma de prevenir armillaria é plantar porta-enxertos resistentes.

Bacteriana Blight

Esta doença bacteriana causa danos aos ramos jovens, bem como a morte de botões e folhas.

Causado pela bactéria Xanthomonas campestris pv. Corylina , ele se espalha a partir de estoques infectados de viveiro e pode hibernar em lesões em galhos ou troncos.

Esta é uma doença particularmente problemática no noroeste do Pacífico. Remova e descarte os ramos doentes.

Canker bacteriano

Cancro bacteriano, causado por Pseudomonas avellanae , é um problema particular nas avelãs europeias.

Novo crescimento murcha, e botões e folhas morrem, permanecendo preso à árvore após as folhas saudáveis ​​caírem no outono. Cankers também podem ser vistos, aparecendo como áreas cinzentas na casca.

Corte e elimine a matéria infectada da planta para evitar uma propagação posterior.

Colheita

Demora cerca de quatro anos para as árvores produzirem nozes.

Quando a planta está madura o suficiente para a primeira colheita, as nozes vão cair dos galhos à medida que amadurecem no outono.

Tudo o que você precisa fazer é amontoá-los em uma pilha ou colocar uma lona embaixo da árvore para coletá-los.

Veja nosso guia completo para a colheita de avelãs aqui .

Preservando

Seque as nozes colocando-as em bandejas e colocando-as em um lugar aquecido ao abrigo do sol por algumas semanas, virando as nozes a cada dois dias.

Assim que estiverem totalmente secos, raspe as cascas de papel. Você pode descascá-los ou armazená-los nas conchas.

Na casca, eles vão manter a temperatura ambiente por vários meses. Coma nozes sem casca dentro de algumas semanas ou leve à geladeira por até um ano.

Receitas e ideias culinárias

Seja assado em fogo aberto, torrado e servido em cima de uma salada, ou esmagado e polvilhado sobre um bolo de chocolate decadente, ter um estoque de avelãs cultivadas em casa na cozinha certamente abre algumas possibilidades culinárias interessantes!

Para um jantar farto com infusão de avelã, experimente este saudável kamut de abóbora com pecorino e avelãs.

Kamut é um grão inteiro em borracha que é rico em proteínas, e este prato lembra risoto.

Coberto com queijo fresco ralado e avelãs torradas, esta refeição farta com certeza o deixará satisfeito. Encontre a receita em nosso site irmão, Foodal .

Se você está com vontade de um deleite decadente, não procure mais, pois esta receita de dar água na boca para trufas de avelã de chocolate preto.

Apenas quatro ingredientes e 25 minutos são necessários para criar uma sobremesa irresistível que pode ser boa demais para compartilhar. Confira a receita, também no Foodal .

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:Nut tree Manutenção:Baixa Nativa a:Hemisfério norte temperado Necessidades de água:Resistência moderada (Zona USDA):4-9 Tolerância Seca (quando estabelecida) Temporada:Outono Tipo de solo:Argila arenosa Exposição:Sol total a sombra parcial pH do solo :5,5-7,5 Tempo para a maturidade:3-5 anos Drenagem do solo:Espaçamento de drenagem do poço:15-20 pés Plantio companheiro:Confrei, coentro, margarida, aneto, calêndula, Trevo branco Profundidade de plantio:1 polegada (sementes), profundidade do rootball Família:Betulaceae Altura:8-20 pés Gênero:Corylus Spread:5-15 pés Espécie:americana, avellana, maxima Pragas e doenças:verme Filbert e mariposa da bolota, gorgulho da noz; podridão radicular armillaria, cancro bacteriano, Praga da avelã oriental, oídio

Go Nuts for Hazelnuts

Se você está procurando cultivar e colher suas próprias nozes, Na minha opinião, avelãs são o caminho a percorrer!

Uma vez que o arbusto está no solo, você só tem que esperar algumas temporadas até que possa começar a encher sua casa com o aroma amanteigado de avelãs torradas frescas.

Você está cultivando avelãs no seu quintal? Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo!

E para mais informações sobre cultivando suas próprias nogueiras , confira estes guias a seguir:


Ciências agrícolas

Plantio