Você sabia que quiabo é na verdade uma fruta? Cultivar quiabo é surpreendentemente simples, e é um ótimo complemento para sua cozinha. Gostamos de quiabo, ou o dedo da senhora, de muitas maneiras:cru, cozinhou, assado, ou em conserva. Contudo, apesar de parecer bastante semelhante a outros vegetais verdes, os frutos de quiabo contêm sementes que definitivamente os categorizam como uma fruta.
Pode não ter a doçura de uma maçã, mas quiabo com certeza tem muitos fãs em todo o mundo. Se você gosta de superalimentos, o quiabo é um dos melhores alimentos para desfrutar. Desfrute de uma boa pausa da couve e do espinafre, e apimentar suas saladas com um delicioso quiabo cru.
A planta do dedo feminino tem uma longa história. Foi cultivado durante a antiga era egípcia, que remonta ao século 12 aC. As sementes de quiabo podem ser torradas e costumam ser usadas como substituto do café. No sul, é um componente essencial para uma boa cozinha Cajun.
Temos muitas informações sobre esse produto básico do sul. Continue lendo para aprender mais sobre esta fruta e descobrir como cultivá-la em seu jardim!
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Quiabo, ochro, dedos de moça |
| Nome científico | Abelmoschus esculentus |
| Dias para Colher | 48-75 dias até o vencimento, os frutos se formam rapidamente depois disso e são colhidos a cada 1-2 dias |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | 1 ″ por semana, mais em tempo quente |
| Solo | Mistura de areia e argila bem drenada, rico |
| Fertilizante | Vestido lateral conforme descrito abaixo |
| Pragas | Pulgões, mosca branca, lagarta da orelha do milho, percevejo, nemátodo do nó da raiz |
| Doenças | Antracnose, ferrugem, oídio, raiz de fusarium ou podridão do caule |
Tudo sobre quiabo
Quiabo é conhecido por seu nome botânico, Abelmoschus esculentus. Em muitos países, quiabo é ocasionalmente referido como ochro ou dedos femininos. Os frutos de quiabo são longos, delgado, afilado e curvo no final, assim como o dedo real de uma senhora.
Acredita-se que esta espécie tenha se originado na Etiópia. A maior produção de quiabo atualmente está localizada na Índia e na Nigéria. Além disso, é amplamente cultivado no sudeste da Ásia, Paquistão, e no Oriente Médio, na Arábia Saudita e no Egito. Quiabo também é comumente cultivado no Sudão, Benin, Camarões, e México.
Quiabo é uma planta anual de natureza herbácea. É cultivado principalmente por seus frutos de quiabo comestíveis. Normalmente cresce a alturas de 4-6 pés, e pode ser um ótimo complemento para qualquer jardim.
Pode ser cultivado diretamente em canteiros de jardim ou em vasos. Ao contrário das plantas de vinha, quiabo tem caules eretos que crescem como um arbusto alto. Os caules são na sua maioria sem pelos ou cerdosos com folhas únicas. Suas lindas folhas têm formato de coração e crescem até 4-8 polegadas. Cada folha tem 5-7 lóbulos.
A planta de quiabo pode crescer 4-6 pés de altura, e produz flores de quiabo vibrantes que têm pétalas amarelas a brancas. Os frutos de quiabo podem crescer até 7-10 polegadas e são longos e afilados em direção ao final da flor. Os frutos têm um leve, gosto de terra, quase como uma berinjela, e são verdes ou vermelhos.
Esta espécie semelhante a um arbusto tem uma única raiz principal profunda. A raiz principal fornece nutrientes mais do que as raízes secundárias laterais, embora essas raízes secundárias finas semelhantes a cabelos sejam úteis para a absorção de umidade. Um anual, normalmente produz pesadamente em sua curta ou segunda temporada de vida e depois morre.
O quiabo amadurece em 50 a 65 dias após o plantio. Em seguida, ele dá frutos durante as próximas 10-12 semanas ou mesmo até a geada. Eles são algumas variedades populares de quiabo, incluindo Blondy, Clemson Spineless, Delícia Cajun, Baby Bubba Hybrid, e Borgonha.
Plantando Quiabo
Mas como você cuida do quiabo ou o incentiva a desenvolver esses frutos suculentos? Vamos falar sobre o cultivo de quiabo em seu jardim e como começar com o pé direito.
Quando plantar quiabo
Começar a partir da semente pode ser feito até um mês antes do tempo quente. Para a maioria nos Estados Unidos, isso é primavera ao início do verão. Se você já passou da primeira geada, você pode começar sementes de quiabo diretamente no canteiro do jardim, que geralmente é ideal. Quiabo não é fã de ser transplantado, já que muitas vezes perde suas raízes secundárias tenras no processo.
Embora você possa encontrar começos de mudas, eles geralmente são muito jovens para permitir a melhor chance de transplante. Estes devem ir para o jardim apenas quando o risco de geada tiver passado totalmente.
Aquela época complicada do ano, quando há uma geada inesperada ocasional não deve impedi-lo de começar suas sementes. Se forem semeados diretamente, você pode cultivar quiabo sob uma moldura fria ou em um poli-túnel para fornecer calor adicional e proteger suas plantas jovens.
Onde plantar
As plantas jovens de quiabo precisam de sol pleno e não funcionam em áreas com sombra total ou parcial. Certifique-se de selecionar um local para suas plantas onde recebam a luz de que precisam. Além disso, eles precisarão de proteção contra ventos fortes, pois podem ser facilmente danificados.
O espaçamento deve ser de 30 a 18 polegadas para melhor crescimento. Assim que estiverem no lugar, tente evitar danificar seu sistema de raiz secundária. Adicione uma estaca para suporte extra quando a planta é jovem, à medida que o sistema de raízes crescerá ao seu redor.
Evite plantar quiabo nos mesmos solos onde os tomates ou berinjelas foram plantados anteriormente. Eles são suscetíveis aos mesmos tipos de murcha de fungos, e esses fungos podem viver no solo por anos.
Como plantar quiabo
Antes de semeá-los, mergulhe suas sementes de quiabo por pelo menos 12 horas. Isso permite que eles se reidratem na preparação para irem para o solo. Coloque sementes de quiabo com meia polegada de profundidade em uma mistura de solo de jardim de boa qualidade, cobrindo-os suavemente.
Se você quiser cultivar quiabo em contêiner, a melhor opção é preparar o tamanho do vaso que você precisa para suas plantas de tamanho normal e semear suas sementes diretamente nelas. Semeie 2-3 sementes de meia polegada de profundidade no vaso. Assim que eles surgirem, selecione a planta mais saudável para manter e elimine as duas mais fracas. Saber como cultivar quiabo em vasos é essencial se a luz do sol se move durante o dia, já que você pode mover sua planta para seguir a luz do sol dessa maneira.
O clima quente é necessário para uma boa germinação. Suas plantas precisarão ser espaçadas de pelo menos 12 a 18 polegadas para o fluxo de ar ao redor da planta, mas o calor é talvez ainda mais essencial para o desenvolvimento. Coberturas de fileiras flutuantes sobre seu jardim ajudam a manter as pragas afastadas.
Finalmente, não importa onde você os está cultivando, lembre-se de que eles colocam uma raiz principal muito profunda. Certifique-se de que não há nada como um tecido de paisagismo subterrâneo que possa bloquear o desenvolvimento da raiz!
Cuidado
Ainda está confuso sobre como cultivar quiabo? Não se preocupe, estamos prestes a abordar mais detalhes. Então, vamos analisar cada condição que você precisa saber para garantir que você tenha um bom domínio sobre como cultivar vagens de quiabo para colher!
Sol e Temperatura
Quiabo é um adorador total do sol. Precisa de temperaturas amenas, normalmente acima de 80 graus F durante o dia, para o melhor desenvolvimento das plantas e para aquelas vagens saborosas.
Embora possa tolerar temperaturas abaixo de 50 e 60 à noite, é quase tropical em seu desejo por condições quentes! Nem um pouco tolerante à geada, é essencial fornecer condições sem gelo em todos os momentos para que você não termine com quiabo morto.
Sol pleno é uma necessidade absoluta. É necessário um mínimo de 8 horas para garantir a continuidade da saúde do seu quiabo.
Água e Umidade
Particularmente durante o calor do verão, seu quiabo vai precisar de água para sobreviver. A maior parte do tempo, uma polegada de água por semana está bem, mas em condições extremas de calor, você deve regar com um pouco mais de frequência. Tente regar de manhã cedo para garantir que todas as folhas em que você acidentalmente bater sequem completamente ao sol.
A planta de quiabo não teria se tornado o alimento básico da cozinha sulista se não fosse tolerante à umidade. Essas plantas não se importam se estiver um pouco pantanoso! Tendo dito isto, ainda é importante regá-los em sua base, não molhar as folhas. Isso reduz a probabilidade de formação de bolor nas superfícies das folhas. Uma mangueira de imersão pode realmente ajudar na rega.
Aplique palha pesada na base da planta. Isso não apenas ajudará a manter a umidade no solo, 3-4 "de cobertura morta reduzirá o crescimento de ervas daninhas.
Solo
Uma mistura de solo franco-arenoso fértil e bem drenada é ideal. Este solo rico e solto permitirá a penetração profunda da raiz axial, bem como permitirá que as raízes secundárias finas se espalhem.
Misture em um composto à base de plantas ou esterco de vaca compostado ou esterco de cavalo para fornecer riqueza extra ao seu solo antes do plantio. Isso fornece um bom alimento inicial para sua planta durante o desenvolvimento inicial.
Quiabo gosta de um pouco de acidez em seu solo, mas pode tolerar algo mais neutro. Tenha como objetivo uma faixa de pH entre 5,5-7,0 em seu solo para um bom crescimento. Se você não tem certeza do pH do solo, pegue um bom kit de teste de pH para verificar a faixa.
Fertilizante
Enfeite sua planta com um fertilizante de liberação lenta de nitrogênio quando atingir cerca de 20 cm de altura, e novamente algumas semanas depois. Isso promove um bom desenvolvimento da planta. Se tiver bastante composto, você pode pular este estágio inicial de fertilização.
Assim que as plantas atingirem 4 metros de altura, enfeite as plantas uma vez com um fertilizante orgânico 10-10-10 de liberação lenta. Depois disso, evite dar-lhes muitas coisas boas, porque muito fertilizante produzirá muita folhagem e poucas vagens!
Poda
Muitos veteranos do sul falam sobre “gritar” com o quiabo durante a estação de cultivo. Esta velha técnica usava um longo interruptor para golpear ao longo do caule do quiabo, derrubando galhos mais baixos e estressando-os. A ideia por trás da técnica era que, ao enfatizar o quiabo, produziria mais.
Estranhamente, este método antigo funciona, mas você não precisa encontrar a chave de madeira perfeita ainda!
Quando seu quiabo atinge pelo menos 3-4 pés de altura, comece a cortar ramos laterais de crescimento inferior. Isso concentra a atenção do quiabo no desenvolvimento da fruta mais acima no caule. Também reduz a probabilidade de esporos de fungos espirrarem nas folhas inferiores.
Use mangas compridas e luvas ao podar o quiabo. Muitas variedades têm espinhos peludos ao longo das hastes que podem causar irritação na pele. Embora você não precise usar tesouras de poda para remover os ramos laterais, você pode, se quiser.
Propagação
As plantas de quiabo são propagadas principalmente por sementes, mas as estacas também podem ser um método eficaz.
Deixe as sementes de molho por pelo menos 12 horas para permitir que elas se reidratem. Semeie sementes com meia polegada de profundidade, 12-18 polegadas de distância. Certifique-se de estar plantando sementes depois que todas as ameaças de geada passarem.
Também podem ser usadas estacas frescas. Você vai querer um corte com cerca de 20 cm de comprimento de uma planta muito saudável. Retire as folhas inferiores, mantendo apenas alguns na ponta. Mergulhe na água, em seguida, um hormônio de enraizamento em pó, e coloque em uma mistura de envasamento pré-umedecida. Mantenha a umidade em torno de suas mudas jovens, mas cuidar de suas mudas é semelhante ao de outras espécies de plantas.
Colheita e Armazenamento
Então agora você sabe a quantos centímetros de distância para plantar seu quiabo, qual é o tipo de solo, e outros detalhes importantes. Mas como saber quando colher quiabo? Vamos conversar sobre isso!
Colheita
Para a maioria das variedades de quiabo, colher quando os frutos tiverem 2-3 polegadas de comprimento. Use uma faca afiada para cortar o caule logo acima do topo da vagem. Se parece difícil cortar o caule, os frutos podem ter se tornado lenhosos. Não puxe os pods, pois causa danos às suas plantas.
Use mangas compridas e luvas resistentes durante a colheita para se proteger dos espinhos da planta. Existem algumas variedades sem espinha, mas a maioria dos quiabo tem espinhos nas hastes que podem irritar a pele.
Colha quiabo todos os dias para manter as plantas produtivas.
Armazenamento
Vagens de quiabo podem machucar ou apodrecer rapidamente após a colheita, por isso é importante que, depois de colher o seu, você os processa rapidamente. Você pode armazená-los na geladeira até dois dias antes de começarem a amolecer.
Para armazenamento de longo prazo, enxágue e seque a colheita de quiabo. Depois de seco, armazene-os em sacos de congelamento. Você não precisa escaldar ou cortar o quiabo antes de congelar, e na verdade dura mais tempo inteiro!
Enlatar quiabo com uma enlatadora de pressão é outra opção. Como uma planta de baixo teor de ácido, você definitivamente precisa usar uma enlatadora de pressão para um processamento seguro.
Vagens também podem ser fritas, depois desidratado para fazer um lanche crocante e delicioso.
Solução de problemas
Agora que você sabe como cuidar dele, vamos falar sobre os problemas que você pode encontrar. Eles não vão arruinar sua colheita se você agir rapidamente para remediar o problema!
Problemas crescentes
Um dos problemas de crescimento mais comuns do quiabo é flores e botões caindo ou caindo antes do conjunto de frutas. Isso quase sempre é causado por um problema de temperatura. As temperaturas acima de 95 ou abaixo de 55 graus Fahrenheit causam isso. Além disso, a polinização durante essas temperaturas também será reduzida, o que também fará com que as plantas não produzam. Tente evitar flutuações de temperatura sempre que possível e forneça proteção para suas plantas durante extremos.
Se os frutos são lenhosos e duros , eles foram deixados nas plantas por muito tempo. Tente colher quando seus frutos estiverem de 5 a 5 centímetros de comprimento.
Pragas
Quiabo é vulnerável a uma série de pragas, alguns dos quais são mais fáceis de combater do que outros.
Ambos pulgões e mosca branca chupar a seiva das folhas de quiabo. O tratamento para ambas as pragas é relativamente simples. Um spray de óleo de nim deve eliminar a maioria, mas se uma infestação ainda persistir, um spray de piretrina orgânica pode ser usado.
o lagarta da orelha do milho é uma pequena lagarta peluda que desfolhará suas plantas rapidamente. Os sprays de Bacillus thurigiensis são eficazes para eliminá-los, assim como sprays orgânicos de spinosad.
Percevejo verde do sul é comum no sul. Eles sugam a seiva diretamente dos frutos de quiabo, fazendo com que fiquem torcidos ou deformados. O sabonete inseticida é eficaz nesses casos.
Finalmente, a nemátodo do nó da raiz é uma praga que causa uma condição chamada nó da raiz ou nódulos da raiz. Lute contra eles aplicando nematóides benéficos ao seu jardim. Os nematóides benéficos atacarão os que causam danos às raízes e os eliminarão.
Doenças
Antracnose é uma doença fúngica que causa o preto, manchas nas folhas encharcadas de água e também podem causar danos ao caule. Sprays de fungicida de cobre são geralmente eficazes contra esta e outras doenças de manchas foliares. Remova a folhagem danificada antes de pulverizar.
Ferrugem também é tratável com fungicida de cobre. Mais comum em regiões úmidas, causa a formação de pústulas ou bolhas pretas ou cor de ferrugem nas folhas ou nas superfícies do caule. Remova a folhagem danificada antes de pulverizar com o fungicida para evitar que se espalhe mais.
Oídio é comum em clima úmido, principalmente se as folhas ficarem úmidas. O óleo de nim é eficaz em manter esse problema sob controle. Se ainda persistir, aplicar um biofungicida ou fungicida à base de cobre.
Finalmente, podridão da raiz do fusarium ou podridão do caule é uma doença transmitida pelo solo que causará o atrofiamento das plantas, decadência da raiz, e severo amarelecimento ou murcha da planta. Esta doença pode ser complicada de combater, mas algumas formas de micorrizas são eficazes na redução da propagação do fusarium. Não regue demais as plantas.
perguntas frequentes
P:Quanto tempo leva para o quiabo crescer?
R:Pode levar de 48 a 75 dias para o quiabo amadurecer, dependendo de sua variedade. Depois disso, produz por pelo menos 10-12 semanas, ou até que as condições meteorológicas fiquem muito frias para isso.
P:O quiabo precisa de uma treliça?
R:Não necessariamente. As plantas de quiabo não precisam de uma treliça, pois tendem a crescer na forma de arbustos altos, não vinha de plantas como abobrinha ou feijão. Uma estaca pode ser usada para fornecer algum suporte para a haste principal.
P:O quiabo volta todo ano?
R:Quiabo é anual e não deve voltar por conta própria. Se uma vagem derramar sementes no solo, as sementes podem germinar no canteiro do jardim. A colheita das vagens à medida que atingem a maturação evita a queda acidental da semente.
