Por dois anos, tentei sem sucesso cultivar folhas de alface dentro de casa a partir de sementes. Depois disso, Decidi direcionar a semente para o exterior e tive um bom sucesso. Contudo, ainda determinado a começar mudas dentro de casa, Eu tentei de novo. Ao fazer isso, Segui um processo bastante simples e usei algumas ferramentas. As três ferramentas que fizeram uma grande diferença incluem:
- Esteiras de aquecimento de mudas.
- Luzes LED de crescimento.
- Moldura fria para endurecimento exterior.
Confira meu blog intitulado “O guia completo para começar sementes dentro de casa” para tudo que você precisa saber para começar com sucesso plantas a partir de sementes.
A alface é uma cultura de estação fria e prospera em temperaturas entre 60-70 ° F. Portanto, é uma das primeiras safras que podem ser plantadas na primavera. Além disso, plante no outono e colha no inverno. Contudo, dependendo da sua zona de jardim, pode ser necessário investir em cobertura para evitar que a alface congele. A alface também cresce muito mais devagar no outono.
Os quatro principais tipos de alface são as folhas soltas, butterhead, alface romana, e cabeça (iceberg). A alface é a que requer mais cuidado. É muito sensível a altas temperaturas e deve amadurecer antes do calor do verão. A alface de folha é a alface mais plantada. Portanto, Vou me concentrar nisso neste blog.
"O jardim sugere que pode haver um lugar onde podemos encontrar a natureza no meio do caminho." - Michael Pollan A folha de alface pode ser semeada diretamente ao ar livre e / ou iniciada dentro de casa a partir da semente. Começar as sementes dentro de casa tem benefícios que incluem:
- A semente é aproveitada de forma mais eficiente.
- As mudas começam bem.
- O processo de 'desbaste' é reduzido (minha coisa que menos gosto de fazer no jardim).
Contudo, folha de alface também dirige bem as sementes. A semeadura direta é uma boa opção se você não teve a oportunidade de iniciar as mudas.
O melhor conselho que recebi, era comprar sementes ‘revestidas’. Sementes revestidas são sementes regulares que foram revestidas com uma substância argilosa. O revestimento facilita o manuseio das sementes e aumenta a germinação, crescimento e viabilidade. As sementes revestidas também são chamadas de sementes "peletizadas".
Aqui estão as principais diretrizes para o cultivo bem-sucedido de alface:
- Cronometragem: Folha de alface pode ser plantada ao ar livre quatro a seis semanas antes da última geada Na sua área. Para um suprimento contínuo de alface, novas sementes podem ser plantadas a cada duas a quatro semanas.
- Luz: A alface cresce bem em pleno sol. Contudo, durante o calor do verão, alguma sombra pode ser necessária. Considere um pano de sombra ou plantar perto de outros vegetais de alto crescimento (por exemplo, sob uma treliça de pepino).
- Solo: A alface precisa de solo bem drenado e corrigido com bom composto. Um pH de 6-6,5 é o melhor (para determinar o pH do solo, realizar um teste de solo).
- Espaçamento: Siga as orientações no verso da embalagem de sementes quanto à profundidade e espaçamento do plantio. Se você estiver interessado no plantio offset intensivo, então, o espaçamento recomendado para folhas de alface é de 20 centímetros. Este método de plantio aumenta o que pode ser plantado em uma determinada área em aproximadamente 10%. Eu sigo esse método de plantio.
- Fertilizando: A alface cresce rápido e precisa de nutrientes. Portanto, ao transplantar a alface, aplique um fertilizante de emulsão de algas / peixes no orifício do transplante antes de plantar a muda. Além disso, reaplicar uma vez a cada duas a três semanas. Além disso, colete uma vez após o transplante com um fertilizante de nitrogênio orgânico, como o Blood Meal.
- Rega: A alface gosta de regas leves frequentes devido às suas raízes rasas e crescimento rápido. Para minimizar doenças, evite regar em excesso.
- Adubo: Cobertura morta orgânica (por exemplo, palha, folhas secas desfiadas, lascas de madeira) podem ser usados para garantir que o solo retenha a umidade e mantenha a temperatura do solo.
- Companheiros: Culturas companheiras comuns incluem cenouras, rabanetes, morangos, pepinos e cebolas.
Os caracóis e lesmas são as maiores pragas associadas à alface. Para obter informações sobre como gerenciar lesmas e caracóis, consulte este guia da Clemson Cooperative Extension. Avançar, para reduzir doenças e pragas, gire onde você planta sua safra de alface a cada ano.
Folha alface atinge a maturidade em 50-75 dias. Faça a colheita de manhã cedo, antes que o calor do dia comece. Colher, desenterrar a planta inteira ou colher continuamente, escolhendo as folhas mais externas. Ao colher as folhas, você colhe apenas o que é necessário. Subseqüentemente, novas folhas crescerão para substituir o que foi colhido.
Se um talo se desenvolve, isso é uma indicação de que a alface está crescendo (vai semear) e deve ser colhida imediatamente. Os caules das sementes são uma indicação das temperaturas quentes e da idade da planta. Se for deixado no jardim, a alface ficará com um gosto amargo.
Após a colheita, siga este processo:
- Separe as folhas.
- Limpe em um banho de água fria.
- Seque com um prato ou papel toalha.
- Coloque em um saco plástico.
- Conservar na geladeira.
A alface pode durar 14-21 dias se armazenada seco e em uma temperatura refrigerada de 32 ° F. Se as folhas parecerem viscosas ou pretas, jogue-os fora. O limo indica decomposição bacteriana e manchas pretas podem ser mofo. Para colher, desenterrar a planta inteira ou colher continuamente, escolhendo as folhas mais externas.
Preparar, seque as folhas e rasgue a alface em pedaços. Evite cortar alface, pois as bordas cortadas podem descolorir rapidamente. Além disso, ao aplicar um curativo, aplique imediatamente antes de servir para reduzir o aparecimento de murcha. Para apreciar o sabor da alface, tente usar menos curativo. Para o melhor valor nutricional, a alface deve ser comida quando estiver fresca e crocante. Os principais nutrientes da alface são a vitamina A, vitamina C, vitamina K, betacaroteno, cálcio e potássio. Abaixo estão duas das minhas receitas favoritas de molho para salada:
Molho de Salada de Gengibre da Spicy Southern Kitchen.
Molho de Salada César da Cozinha de Natasha.
Folha verde: Alface Verde Pelletada de Bergam
Esta variedade tem uma cor verde brilhante, é lento para parafusar e tolerante ao calor. Ele mantém sua crocância e sabor ao longo da temporada.
Folha vermelha: Alface Magenta
Esta variedade é cultivada para resistência a doenças, incluindo o vírus do míldio e do mosaico da alface. A alface magenta também é tolerante ao calor e tem uma longa vida útil. Tem folhas de bronze crocantes e um centro verde brilhante com uma textura nítida.
Família:Asteraceae
Gênero: Lactuca
Espécie:sativa
É interessante notar que a alface foi cultivada pela primeira vez no antigo Egito.
Extensão cooperativa Clemson:https://hgic.clemson.edu/factsheet/lettuce/
Extensão da Universidade de Illinois:https://extension.illinois.edu/veggies/lettuce.cfm
Extensão da Colorado State University:https://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/health-benefits-and-safe-handling-of-salad-greens-9-373/
35 citações inspiradoras de jardinagem:https://www.daviddomoney.com/35-inspirational-gardening-quotes-and-famous-proverbs/
