Nada diz o verão como um tomate gordo e suculento. Embora tecnicamente seja uma fruta, quase todo mundo se refere ao tomate como seu vegetal favorito. Mesmo aquelas pessoas que não cuidam de um jardim, costumam ter um ou dois tomateiros porque, verdade seja dita, eles são quase tão divertidos de cultivar quanto de comer.
Uma vez que são a melhor cultura de quintal, nenhuma outra fruta recebeu mais atenção dos criadores de plantas e dos poupadores de sementes. O resultado disso pode ser bom e ruim; embora existam tantas variedades para escolher, fazer uma seleção torna-se cada vez mais difícil.
Antes de examinar o corredor de tomates em sua estufa local, você pode decidir se quer apenas algumas frutas suculentas para comer ou se está procurando tomates para enlatar e fazer salsa, molho de espaguete, etc. Existem dois tipos básicos de tomates , determinado e indeterminado.
O tipo determinado pára de crescer quando os frutos atingem um determinado tamanho. Muitas vezes chamados de tomates do mato, eles produzem frutas de uma só vez, geralmente durante um período de duas a três semanas. Isso pode ser ótimo se você simplesmente quiser enlatá-los de uma só vez, mas não tão bom se estiver planejando frutas frescas durante o verão. Eles se dão bem em recipientes ou plantados juntos.
O tipo indeterminado continua crescendo e produzindo frutos durante toda a temporada até a primeira geada. Por continuarem a crescer, as plantas tornam-se bastante grandes e precisam de suportes como treliças, estacas ou gaiolas. Uma palavra de cautela se usar gaiolas, esbanje um pouco e compre as mais robustas, mais bem construídas, porque as mais leves e mais baratas tendem a dobrar com o peso da planta, o que as torna quase inúteis.
Uma das grandes questões ao cultivar tomates é se podar ou não podar. A maioria das pessoas remove algumas das ventosas que se formam entre o caule principal e os ramos laterais durante o crescimento inicial. As plantas podadas produzem tomates maiores e mais precoces, mas os frutos são em menor número. A poda excessiva pode causar queimaduras solares, que são manchas amarelas e queimadas pelo sol que formam bolhas. Plantas não podadas rendem o dobro, mas leva mais tempo para o fruto amadurecer.
Seja qual for a forma como você se debruça sobre o assunto da poda, certifique-se de nunca podar determinadas variedades ou você acabará com apenas alguns cachos de frutas porque eles dão seus frutos nas pontas de seus ramos, a parte que seria podada! A poda também afeta indiretamente o sabor. Com pouca ou nenhuma poda, há mais folhagem, o que significa que mais fotossíntese está acontecendo.
Quando isso acontece, mais açúcares são produzidos, o que torna a fruta mais doce. Você tem que atingir um meio-termo feliz embora. Você quer folhagem suficiente para fornecer sombra suficiente para tornar a fruta mais doce, embora demore mais para amadurecer, mas, por outro lado, se as folhas forem muito grossas, o ar fresco não poderá circular.
No que diz respeito à rega, os tomates precisam de uma a duas polegadas de água por semana de forma consistente. A rega desigual pode causar apodrecimento da extremidade das flores e pode fazer com que os topos se abram. Muito nitrogênio e alta acidez do solo também podem causar esta doença. Plantas estressadas removem o cálcio da fruta e o enviam para os brotos para que continuem crescendo.
Quando se trata de alimentação, ouça suas plantas. Se você vir folhas amarelas, as plantas estão com falta de nitrogênio. Seja frugal ao adicionar este nutriente, porque se os tomates receberem muito nitrogênio, você terá uma folhagem exuberante com pouca ou nenhuma fruta.
Se você vir folhas roxas, a planta está pedindo mais fósforo, ao qual você deve prestar atenção, porque o fósforo é o nutriente mais importante para a produção de frutas. Para evitar dar muito nitrogênio às plantas durante a alimentação, é melhor usar composto, algas marinhas líquidas ou emulsão de peixe.
É claro que os cultivadores de tomate experientes têm alguns truques na manga que juram ajudar a planta a produzir os melhores frutos. Um dos “segredos” mais populares é colocar cascas de ovos trituradas e borra de café no buraco ao plantar os tomates. Outros alimentam as plantas com farinha de ossos ou uma pitada de sais de Epsom.
Ao escolher variedades, existem vários para escolher em cada categoria. Alguns são melhores para fazer suco, outros como bifes são melhores para fatiar e colocar sanduíches. Os romas cozinham para fazer um molho mais espesso e não são tão suculentos. As variedades amarelas são mais fáceis para o estômago, pois têm menos ácido.
Como sou amante de tomates de todas as maneiras, prefiro uma variedade. Todo ano eu faço alguns que são testados e comprovados e também experimento alguns novos tipos. Faça o que fizer, não se esqueça de ter algumas plantas de tomate cereja ou uva. Não há nada melhor do que pegá-los da videira e colocá-los na boca!
Os tomates são realmente uma das plantas mais fáceis de cultivar. Se você ainda não tentou cultivá-los antes, experimente, especialmente se eles forem um dos seus favoritos de verão. Mesmo o pior caseiro tem um gosto melhor do que qualquer comprado em loja.
