Cultivo de tomates de herança

Você já entrou no supermercado e viu um tomate levemente colorido que parecia laranja claro, rosa, amarelo ou tricolor? Esses são tomates de herança e são vendidos na seção de produtos por US $ 5,99 a libra e mais! É uma loucura pensar quantas pessoas realmente os compram, especialmente quando você considera o preço de uma estufa normal ou de um tomate Roma. Enquanto os tomates da herança existiam antes da década de 1940, os tipos que você costuma encontrar em mercearias são o tipo criado comercialmente, produzido em massa para vender em grandes quantidades aos clientes do supermercado.

O termo “herança” significava algo diferente antes de 1900, naquela época quando alguém falava sobre plantas de herança significava sementes que eram passadas de geração em geração. Hoje, herança significa plantas que costumávamos cultivar no passado. Os jardins de herança de hoje vêm em todas as formas e tamanhos. Alguns jardineiros cultivam hortaliças por puro fascínio, alguns competem e outros estão nele pelo valor histórico e a maioria está definitivamente interessada no sabor. Seja qual for o motivo pelo qual você escolhe cultivar a herança, uma vez que você começa, pode achar difícil parar. Pode-se dizer que você pode ficar obcecado com a jardinagem de herança.

O que significa herança?

Existem 4 tipos diferentes de classificações de herança . Cultivadas comercialmente são as verdades de polinização aberta que foram cultivadas antes da década de 1940. Eles existem há mais de 50 anos, cultivados comercialmente e mais vistos nos supermercados. As heranças de família são aquelas onde a família passou as sementes, elas foram cultivadas e as sementes foram colhidas e passadas para a próxima geração. Heranças de família são o tipo de sementes que você encontraria hoje, dentro de sua própria família, através de amigos e jardineiros que você conhece em encontros de troca, mercados de agricultores ou hortas comunitárias. Você também pode comprar sementes de herança de família online. Eles não seriam vendidos comercialmente ou na loja e você provavelmente não os encontraria em um viveiro ou estufa. Heranças criadas são polinizadas cruzadamente cruzando dois genes pais, então uma herança e um tomate comum, por exemplo. Eles são gerados pelo homem, o que significa que as novas verdades não foram um ato da natureza. O último tipo de herança é o misterioso; esses são os tipos que são um produto da natureza fazendo suas coisas. Uma herança misteriosa foi polinizada por pólen naturalmente misturado com outro tipo de tomate e criando seu próprio “tomate misterioso”. Observe que qualquer um desses tipos de herança pode ser cultivado comercialmente, mas isso não significa que eles sejam verdadeiros e autênticos tomates de herança.

Cultivando Tomates de Herança

Você cultiva uma planta de tomate da mesma forma que cultivaria qualquer outra planta de tomate. A maior diferença é com as heranças que você precisa prestar atenção especial ao manejo de pragas e doenças. Plantas de herança são mais suscetíveis a doenças e não são capazes de combater pragas naturalmente da mesma forma que uma planta que não é herança. Isso ocorre porque, com plantas propagadas comercialmente, elas recebem certos genes de controle de doenças e pragas para que possam crescer mais facilmente para o jardineiro, tornando mais provável que você compre novamente. Você definitivamente quer usar um inseticida não invasivo ao cultivar vegetais de herança. Procure um orgânico que seja totalmente natural e inclua alho, óleo de pimenta, flocos de pimenta, óleo, vinagre ou outra substância repelente de insetos natural que seja totalmente natural, de preferência orgânica certificada.

Ao plantar uma variedade de temporada curta ao lado de uma colheita de temporada completa, você terá sua primeira colheita relativamente rápida e, enquanto começa a colhê-la, pode ter uma segunda e terceira ^rd colheita. Algumas coleções de sementes de curta temporada incluem laranja Roma, Peche Juane e pôr do sol. As plantas de temporada mais longa incluem variedades gourmet como a popular zebra negra, conhaque e Julia Child. Variedades russas como o Black Krim são um pouco mais resistentes e se saem melhor em climas mais frios do que algumas outras variedades. Uma boa variedade de pátio se você não tiver muito espaço é o tomate fatiado Burbank, muito saboroso e grande!

Como cultivar tomates de herança

Comece as sementes dentro de 6 a 8 semanas antes da última geada.

Depois que todo o perigo de geada passar, plante seus tomates em uma área onde eles recebam pleno sol.

Dependendo da variedade, plante suas plantas de tomate com 2 a 3 pés de distância. Se você planeja usar estacas ou gaiolas, coloque-as no chão antes de colocar o tomateiro no chão.

Cave o buraco maior que o dobro do tamanho do torrão e vários centímetros mais fundo do que o necessário. Evite perturbar as raízes mais do que o necessário.

No fundo do buraco, adicione alguns centímetros de composto envelhecido. Você também pode polvilhar um pouco de farinha de osso no buraco e adicionar uma colher de chá de sais de Epsom.

Coloque o tomateiro no buraco de modo que o ramo mais baixo fique nivelado com o solo.

Coloque cobertura morta ao redor dos tomates para ajudar a reter a umidade.

Se você mora em uma área que não recebe muita chuva, instale uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento para manter a umidade do solo.

Colhendo tomates da herança

A colheita de tomates da herança é um pouco mais complicada do que suas contrapartes. Você precisa armazená-los imediatamente, pode ou congelar porque eles não duram muito sem armazenamento adequado. O enlatamento é provavelmente sua melhor opção, já que as plantas de tomate produzem muito em tão pouco tempo. Um ótimo uso para os tomates da herança é o seu próprio molho de espaguete.