Os tomates podem ser plantados em seu jardim se as temperaturas noturnas estiverem em média acima de 55ºF. Uma chave para o sucesso do tomate é simplesmente lembrar que as flores do tomate não dão frutos quando a temperatura noturna está abaixo de 55ºF ou acima de 70ºF (13-21ºC).
É melhor escolher variedades de tomate adequadas ao seu clima:variedades para clima frio, tempo quente e úmido, ou clima quente e seco. Verifique com amigos produtores de tomate ou um centro de jardinagem próximo para ver quais variedades são favoritas em sua área. Você também pode perguntar aos produtores no mercado de produtores mais próximo de você.
Depois de escolher seus tomates, a parte crescente é direta. Aqui estão algumas diretrizes:
Local. Plante tomates em pleno sol. Em regiões legais, plante tomates perto de uma parede ou na lateral de uma casa ou prédio voltado para o oeste ou sul. A parede vai absorver o calor do dia e liberá-lo à noite, mantendo os tomates aquecidos.
Crescimento do contêiner. Os tomates podem ser cultivados em recipientes dentro de casa durante todo o ano. A profundidade mínima do recipiente deve ser de 12 a 18 polegadas (31 a 45 cm) de profundidade e largura. Em ambientes internos, use "luzes de cultivo" ultravioleta para promover a floração e a frutificação - os tomates requerem um mínimo de 6 horas equivalentes de pleno sol por dia. Para plantas de contêiner, instale uma gaiola na hora do plantio para sustentar a folhagem e os frutos das plantas.
Solo. Tomates preferem luz, solto, fertil, solo bem drenado com bastante fosco orgânico ou composto adicionado. Adicione um punhado de farinha de ossos em cada cova de plantio. Se você mora em uma região legal, aqueça o solo colocando plástico preto na cama algumas semanas antes do plantio.
Semeando sementes. Semeie sementes de tomate com ½ polegada (13 mm) de profundidade e 18–48 polegadas (45–122 cm) de distância, desbaste de plantas bem-sucedidas para 36–42 polegadas (90–107 cm) de distância.
Seleção de mudas de centro de jardim. Selecione plantas com 6–8 semanas de idade, geralmente em uma panela de 4 polegadas (10 cm). Verifique o fundo do vaso para ter certeza de que as raízes não estão crescendo e a planta não está presa por raízes. As melhores mudas são plantas curtas e arbustivas com folhagem escura e sem flores.
Transplante de mudas. Transplante mudas de tomate com 12–24 polegadas (30–60 cm) de distância para variedades determinadas ou arbustivas e 24–36 polegadas (60–90 cm) para variedades indeterminadas ou trepadeiras. Coloque os tomates em um buraco de 15 cm, permitindo que 4 polegadas (10 cm) de planta permaneçam acima do solo. Corte as folhas abaixo da linha do solo. A planta formará raízes adicionais no caule enterrado.
Época de plantio em climas de estação curta. Se você mora em uma região onde a estação de cultivo é curta, escolha extra-resistente, variedades de tomate de maturação precoce.
Rega. Mantenha o solo úmido, mas não molhado; manter a umidade uniforme durante todo o período de crescimento. Regue com força suficiente para alcançar as raízes mais profundas da planta, cerca de 1–2 polegadas (2,5–5 cm) de água todas as semanas.
Alimentando. Os tomates requerem uma quantidade moderada de nitrogênio e grandes quantidades de fósforo e potássio. O fósforo abundante do solo é importante para altos rendimentos iniciais. Muito nitrogênio encorajará o crescimento das folhas, mas não flores e frutos ou frutos moles susceptíveis de apodrecer. Assim que as plantas estiverem bem estabelecidas e em plena floração, alimente seus tomates com um chá de composto fraco ou emulsão de peixe a cada 2 semanas, desde as primeiras flores até o final da colheita.
Estacando. As variedades de tomate Bush podem ser cultivadas sem suporte, embora possam ser usadas gaiolas. As variedades de tomate trepadeiras devem ser estaqueadas, treliçado, ou enjaulado, e podado para obter melhores resultados. Treine tomates indeterminados usando uma estaca de 2 por 2 polegadas (5 cm) de 6 pés de comprimento (1,8 m), uma gaiola de arame ou cilindro de tomate com abertura grande o suficiente para passar a mão. Defina o suporte no local no momento do plantio. Prenda as gaiolas a um par de estacas de 1,2 m cravadas no solo antes do plantio. Use laços flexíveis para treinar a planta para uma estaca, ou treine galhos através da gaiola conforme a planta cresce. Amarre a haste principal a cada pé ou mais com um barbante macio ou fita adesiva para horticultura.
Poda e pinça. Videiras indeterminadas devem ser podadas de forma que apenas um ou dois caules principais se desenvolvam. Pinça os rebentos que crescem entre o caule principal e os ramos. (As ventosas são brotos que não florescem e crescem no ângulo entre o caule principal e os caules das folhas.) A poda permite que os nutrientes sejam usados para o desenvolvimento dos frutos. Aperte as pontas de crescimento quando a planta atingir o topo de seu suporte.
Pragas. Proteja as plantas jovens de tomate de vermes cutâneos com papelão, plástico, ou colares de metal. Escolher as lagartas do tomate a dedo ou usar Bacillus thuringiensis (Bt).
Doenças. Os tomates estão sujeitos a uma variedade de doenças de plantas, viral e fúngica. Os geneticistas de plantas desenvolveram variedades resistentes a doenças, identificado pela letra "V" (murcha verticillium), “F” (murcha de fusarium), “N” (nematóides, um microorganismo que causa cancro nas raízes), e "T" (vírus do mosaico do tabaco - os tomates são parentes da planta do tabaco, e sujeito a doenças virais dessa espécie de planta). Selecione variedades resistentes; usar jovem, transplantes saudáveis.
Colheita. Colha os tomates no final do verão, 50 a 90 dias sem geada após o plantio. Escolha a fruta quando estiver uniformemente colorida, mas ainda firme. Segure a videira com uma das mãos e puxe suavemente a fruta para evitar danos à planta. Um mês antes da primeira geada esperada, comece a colher novas flores das plantas. Isso irá direcionar a energia da planta para o amadurecimento dos tomates já na videira.
Variedades. Existem mais de 1, 000 variedades de tomate, mas existem apenas três categorias principais de tomate com base no uso:cereja ou miniatura, cozinhando, e fatiar e comer:
• Cereja ou miniatura: menor variando em tamanho de ¾ – 1½ polegadas (1,9–3,8 cm) de diâmetro e em tons de vermelho, amarelo, e verde com listras de zebra. Use em saladas ou para lanches. Variedades bem conhecidas incluem:‘Sweet 100 Plus’, ‘Sun Gold’, ‘Matt’s Wild Cherry’.
• Cozinhando: geralmente oblongo ou em forma de pêra, com mais carnudo, carne menos suculenta do que as variedades alimentares; sabor mais doce; geralmente amadurecem ao mesmo tempo, fornecendo quantidades para enlatados e molhos. Variedades bem conhecidas incluem:‘Julieta’, ‘Toscana’, ‘Milano’, ‘Pasta Amish’, e ‘San Remo’.
• Fatiar e comer: geralmente o maior, mais suculento, tomates mais saborosos. Eles vêm em variedades de primeira temporada e de desenvolvimento mais longo; aqueles com períodos de crescimento mais longos têm sabor e textura aprimorados. Variedades bem conhecidas incluem:‘Celebridade’, ‘Big Beef’, 'Garotão', e ‘Better Boy’.
