Escolher variedades de tomate pode ser confuso porque existem muitas, então use nosso Seletor de Tomate para ajudá-lo a escolher o melhor para o seu jardim. Nosso artigo "Aprenda os termos do tomate" explica alguns termos básicos (mas importantes) do tomate, como híbrido, indeterminado vs. determinado e VFN (resistência a doenças). É uma boa ideia cultivar uma variedade de variedades, incluindo pelo menos um ou dois tipos resistentes a doenças, já que, de todos os vegetais, os tomates tendem a ser os mais suscetíveis a doenças.
Como plantar e cuidar de tomates
- Os tomates funcionam com calor; plantar no final da primavera e início do verão, exceto na zona 10, onde são uma safra de outono e inverno.
- Para uma vantagem inicial no cultivo, plante plantas iniciais em vez de sementes. Escolha tomateiros jovens da Bonnie Plants®, uma empresa que passou mais de 100 anos ajudando jardineiros domésticos a cultivar seus melhores jardins.
- Dedique um local privilegiado e ensolarado ao cultivo de tomates. Os tomates precisam de pelo menos 6 a 8 horas de sol para realçar seus melhores sabores.
- Você precisará colocar estacas, treliças ou gaiolas na maioria dos tomateiros para mantê-los fora do chão. Decida sobre um plano de suporte antes de definir suas plantas e adicione esse suporte diretamente após o plantio.
- Dê a cada planta espaço suficiente para crescer. Variedades robustas, de vinha longa e indeterminadas, com cerca de 3 pés de distância. Plantas determinadas mais encorpadas podem ser cultivadas com 2 pés de distância. Melhore a área de plantio misturando alguns centímetros de solo de jardim de alta qualidade, como solo envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-ground Soil enriquecido com composto, com a camada superior do solo existente. Se estiver crescendo em recipientes, você precisará de pelo menos um vaso de 24 polegadas para uma variedade indeterminada ou um vaso de 18 polegadas para uma variedade determinada. Certifique-se de encher os recipientes com mistura de envasamento premium, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, para melhor crescimento.
- Os tomates absorvem melhor os nutrientes quando o pH do solo varia de 6,2 a 6,8, e eles precisam de um suprimento constante de nutrientes principais e secundários para as plantas. Para fornecer os nutrientes necessários, misture um fertilizante de liberação contínua com cálcio, como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, no solo enquanto prepara os buracos de plantio. Continue alimentando durante a estação de crescimento como o rótulo indica. Isso ajudará a proteger a fruta da podridão da flor, um problema que pode ocorrer quando a planta não está recebendo cálcio suficiente.
- Ao mesmo tempo, misture de 3 a 4 polegadas de composto, que fornecerá nutrientes menores e ajudará a manter a umidade e o fertilizante no solo até que sejam necessários para as plantas.
- Para cultivar um tomateiro realmente forte, recomendamos enterrar dois terços do caule ao plantar. Este passo crucial permitirá que a planta brote raízes ao longo do caule enterrado, para que sua planta seja mais forte e mais capaz de encontrar água em uma seca. Observe que esse método de plantio profundo só funciona com tomates (e tomatillos), não com outros vegetais.
- Imediatamente após o plantio, regue as mudas para ajudar a instalá-las.
- Você pode combinar variedades de maturação rápida com técnicas especiais de alongamento da estação para cultivar uma safra precoce, mas espere até a última geada passar para plantar tomates da estação principal.
- Cobrir o solo com 2 a 4 polegadas de cobertura morta para minimizar as ervas daninhas e ajudar a manter o solo uniformemente úmido. Palha e folhas picadas são ótimas coberturas para os tomates.
- Regue regularmente, visando pelo menos uma polegada de umidade por semana (por chuva ou rega), mais no verão. Sinta o solo; se a polegada superior estiver seca, é hora de regar.
Como solucionar problemas de tomate
- À medida que o verão esquenta, alguns tomates têm dificuldade em dar frutos. Seja paciente, e você começará a ver pequenos tomates verdes novamente quando as noites começarem a esfriar. Enquanto isso, colha prontamente os tomates maduros para aliviar as plantas estressadas de seu fardo pesado. Se você mora em uma área em que as temperaturas do verão são tipicamente na década de 90, certifique-se de escolher algumas variedades de tomate tolerantes ao calor, criadas por sua capacidade de frutificar sob altas temperaturas.
- Se as secas de verão são comuns em sua área, ou você tende a esquecer de regar, use mangueiras de imersão, irrigação por gotejamento ou outras técnicas de combate à seca para ajudar a manter a umidade do solo. Isso não apenas ajudará a evitar frutas rachadas, mas também ajudará a manter a podridão das flores afastada. (As flutuações de umidade podem reduzir a quantidade de cálcio que a planta é capaz de absorver, o que pode levar à podridão da flor.)
- O clima úmido cria condições ideais para doenças fúngicas, como a requeima, que faz com que manchas escuras se formem primeiro nas folhas inferiores. Certifique-se de remover quaisquer folhas doentes ou com aparência insalubre ao longo da temporada. A requeima é uma doença mais devastadora que mata as plantas rapidamente; a única maneira de controlá-lo é protegê-lo pulverizando as folhas com um fungicida aprovado, como clorotalonil ou cobre, e manter o jardim limpo de restos de plantas.
- Você também deve ficar atento a pragas. No meio do verão, por exemplo, grandes lagartas verdes chamadas hornworms de tomate comem folhagem de tomate e às vezes danificam frutas. Um ou dois hornworms podem desfolhar uma planta em pouco tempo! Lide com as pragas assim que as detectar.
- No final do verão, as plantas que começaram a produzir no início da temporada mostrarão sinais de exaustão. Com apenas um pouco de esforço, você pode prolongar a vida desses tristes tomateiros podando folhas e galhos murchos. Em seguida, faça o acompanhamento com alimentos vegetais líquidos e tratamentos para doenças foliares ou insetos, se necessário.
- Confira nosso artigo sobre Tomato Quirks para obter mais informações sobre solução de problemas
Como colher e armazenar tomates
- À medida que os tomates começam a amadurecer, sua cor muda de verde médio vibrante para um tom mais claro, com um leve rubor rosa ou amarelo. Esses "quebradores", ou tomates verdes maduros, podem ser picados em salsas, em conserva ou fritos em um aperitivo crocante. No entanto, os sabores de tomate se tornam muito mais complexos à medida que os frutos amadurecem, então você tem boas razões para esperar. Os sinais exatos de maturação variam de acordo com a variedade, mas em geral, tomates perfeitamente maduros mostram uma cor profunda, mas ainda se sentem firmes quando espremidos suavemente.
- Guarde os tomates colhidos em temperatura ambiente dentro de casa ou em um local com sombra ao ar livre. Nunca refrigere os tomates, porque temperaturas abaixo de 55° fazem com que os preciosos compostos de sabor se desfaçam.
- Culturas de proteção podem ser congeladas, enlatadas ou secas para uso futuro.
Suas etiquetas de plantas dizem para plantar tomates profundamente:dois terços da planta no subsolo. Isso é realmente uma boa prática?
Sim, recomendamos isso porque quanto mais plantas você colocar no solo, melhor será o sistema radicular. O caule enterrado de uma planta de tomate brotará raízes. No entanto, isso não é verdade para todos os vegetais, apenas tomates e tomatillos.
A etiqueta diz sol pleno, mas no Arizona, com temperaturas acima de 100 graus, isso será um problema com esta planta?
Recomendamos que você dê aos seus tomates um pouco de sombra à tarde no verão. Eles precisam de algum alívio.
O que significa "a maturidade é atingida em __ dias"?
A maturidade é o número de dias desde o plantio da muda até que o fruto esteja pronto para ser colhido. Isso varia um pouco com o clima e a região, mas os "dias até o vencimento" são uma boa maneira de ver o que estará pronto no início, no meio e no final da temporada.
Que tamanho de gaiola devo usar para meus tomateiros?
A maioria dos tomates funciona melhor com uma treliça, estaca ou gaiola de 5 a 6 pés. Compre a maior gaiola possível ou faça a sua própria com arame de reforço de concreto. As vinhas de tomates indeterminados podem chegar a mais de 1,80 m, mas deixe-os subir até o topo e se inclinar para cima e para baixo se isso não o incomodar. Caso contrário, você estará colhendo com uma escada!
Quando a planta diz sol pleno, o que exatamente isso significa?
Sol pleno significa sem sombra o dia todo, mas em muitos casos no verão, isso é demais. Em climas quentes, as ervas aromáticas e alguns vegetais apreciam um pouco de sombra a meio da tarde.
É uma boa ideia sempre estacar ou enjaular meus tomates?
Sim. Estacar tomates ajuda a aumentar o rendimento e prevenir o apodrecimento e doenças.
Posso plantar um tomateiro em um balde de cinco galões no meu pátio? Qual deve ser o tamanho do recipiente para um tomate?
Sim, um recipiente de 5 galões é o tamanho mínimo para uma planta de tomate. Um recipiente deve ter pelo menos 18 polegadas de largura no topo para um tomate, de preferência 24 polegadas para uma planta de tomate indeterminada. Além disso, certifique-se de que seu recipiente tenha orifícios de drenagem.
O que significam as letras VFFN nos nomes dos seus tomates?
Essas letras representam problemas aos quais uma variedade resiste, o que significa que ela não deve sucumbir ao problema. V=murcha de Verticillium, F e FF=murcha de Fusarium raças 1 e 2, A=mancha foliar de Alternaria. O N é para resistência a nematoides; nematóides não são uma doença, são pequenas pragas parecidas com enguias que arruínam as raízes. Também existem outras designações que estão incluídas nas descrições das variedades de tomate em nosso catálogo de plantas online.
Existem plantas de tomate resistentes a nematoides?
Sim, muitas variedades são resistentes a nematóides. Procure o "N" após o nome, que significa resistência a nematóides. Para encontrar essas variedades, consulte a seção de catálogo do nosso site. Nossas descrições de tomate listam a resistência das plantas a nematóides e outros problemas.
Devo podar os galhos mais baixos dos meus tomateiros? A que distância do solo devem estar os galhos mais baixos?
A poda não é necessária, mas algumas pessoas fazem isso para evitar que o solo que possa abrigar doenças espirre nas folhas; 12 a 18 polegadas do chão deve fazê-lo.
É verdade que arrancar as flores do tomateiro ajuda a produzir mais frutos?
Não vai ajudar na produção, mas pode aumentar um pouco o tamanho dos tomates deixados na videira.
Acabei de plantar meus tomates e descobri que é muito cedo. Devo colocar algo sobre eles para protegê-los à noite?
Seus tomates devem ficar bem se você os cobrir para protegê-los da geada e do vento frio e forte. Não deixe a folhagem tocar a capa, a menos que seja um material que não transfira o frio com facilidade, como uma capa de linha de poliéster colada, uma caixa de papelão ou um cobertor. Evite latas de metal ou plástico, a menos que não toque nas plantas.
O que faz com que os tomates fiquem pretos na parte inferior?
Eles chamam essa flor de podridão. Acredita-se que seja causado pela falta de cálcio e estresse hídrico. Uma maneira de adicionar cálcio é calar o solo. Isso ajudará as colheitas futuras. Para ajudar a colheita atual, compre uma solução de cálcio, como Stop-rot, que você pulveriza nas plantas.
Tenho que replantar tomates todos os anos ou as plantas voltam na hora certa?
Os tomates são anuais que são mortos pela geada. Eles precisam ser replantados a cada ano.
