Além de fornecer sementes e folhagens aromáticas, o endro iluminará seu jardim com suas flores verde-amareladas na primavera e no outono. Enquanto o endro típico cresce a uma altura de 2 a 4 pés, o endro Fernleaf é mais compacto, crescendo apenas 18 a 24 polegadas de altura. É um ano de estação quente, mas adora clima ameno – nem muito quente, nem muito frio. Com o seu caule fino e folhas delicadas, é um bom complemento para o seu jardim. Se você é um grande fã, tente cultivar endro em um local onde ele possa semear novamente. E certifique-se de começar com plantas jovens e fortes de endro da Bonnie Plants®, a empresa que ajuda os jardineiros a ter sucesso há mais de 100 anos.
Guia rápido para cultivar endro
- Plante endro durante o clima ameno da primavera e do outono. O endro é uma excelente opção para cultivo em canteiros elevados, recipientes e jardins no solo.
- Plantas de endro espaçadas de 12 a 15 polegadas em uma área com luz solar abundante e solo fértil e bem drenado com pH de 5,5 a 6,5.
- Antes de plantar, misture vários centímetros de composto envelhecido ou outra matéria orgânica rica em seu solo nativo.
- Verifique a umidade do solo com frequência e regue quando a parte superior ficar seca.
- Promova o crescimento fantástico das folhas alimentando-se regularmente com alimentos vegetais solúveis em água.
- Colha o endro a qualquer momento quando as folhas estiverem grandes o suficiente para serem usadas.
Solo, plantio e cuidado
O endro gosta de sol direto e solo rico e bem drenado com pH entre 5,5 e 6,5. Use adubo ou enriquecido com composto envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-ground Soil para enriquecer o solo antes do plantio. Se você planeja cultivar endro em vasos, encha-os de mistura de envasamento de qualidade premium, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix (que também contém composto), para obter melhores resultados. Esta planta gosta de clima ameno e é melhor na primavera e novamente no outono. Você pode plantar plantas após a última geada da primavera e depois plantar novamente dois meses antes da primeira geada do inverno. Espace-os de 12 a 15 polegadas de distância. Certifique-se de manter as plantas regadas em tempo seco.
Para um melhor crescimento e muitas folhas saborosas, você deve alimentar seu endro com alimentos vegetais premium, além de plantá-lo em solo de primeira qualidade. Nutra-os com um alimento vegetal solúvel em água, como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, que alimenta as plantas e os micróbios benéficos no solo, durante toda a estação de crescimento. Isso é especialmente importante quando você colhe seu endro com frequência.
As plantas podem precisar de estacas quando em flor para evitar que os caules altos das flores - verdadeiros ímãs de borboletas - caiam, especialmente se você tiver muito vento. Você pode manter as plantas cortadas para atrasar a floração e prolongar sua colheita, ou colher a planta inteira assim que ela florescer. A primeira geada do inverno matará o endro plantado no outono. No entanto, se tiver tempo para ir para a semente, a semente caída pode produzir novas plantas na primavera.
Você também pode cultivar endro dentro de casa. Uma maneira fácil de fazer isso é plantá-lo em um sistema à base de água (também conhecido como hidropônico) como o sistema de cultivo interno Miracle-Gro® Twelve ™. Ele circula água, ar e alimentos vegetais diretamente para as raízes das plantas, e a luz vem de um LED de crescimento acima das plantas. Não há necessidade de lidar com o solo ou se preocupar se seu endro tem as condições de crescimento certas para prosperar.
Solução de problemas
Plante o endro longe do funcho, pois a polinização cruzada dessas ervas produz resultados variáveis. O endro, como a salsa e o funcho, atrai a lagarta da salsa, que é a larva da borboleta preta. Plante o suficiente para alimentar você e as lagartas. Longe de ser uma praga, as borboletas são muitas vezes encorajadas por jardineiros que plantam endro e salsa em manchas apenas para atraí-las.
Colheita e armazenamento
Colha a folhagem de endro em qualquer ponto entre os estágios de muda e floração. Você pode colher toda a planta de endro, preservando a folhagem, assim que a planta começar a florescer e dar sementes. Você pode congelar as folhas cortando um galho inteiro, colocando-o em um saco plástico e armazenando-o no freezer. As flores duram alguns dias em um vaso também, se você quiser exibi-las, mas esteja preparado para espanar embaixo delas enquanto elas se desintegram.
Usos
A semente de endro é um ingrediente pungente encontrado em molhos para salada, picles, chucrute e até pães. Aprecie as folhas no seu pico quando estão frescas, cortando finamente para obter o melhor sabor. O endro também pode ser um substituto útil do sal para pessoas com dietas com baixo teor de sódio. Você pode secar as folhas, mas adicioná-las aos pratos em maior quantidade, pois são menos saborosas do que as folhas frescas. As folhas de endro também podem ser preservadas em óleo, manteiga ou vinagre para picles, ou congeladas em água ou caldo.
Por que você chama seu endro de "folha de samambaia"? Parece outro endro que eu cultivei.
Fernleaf é uma seleção de endro que tem folhagem mais abundante. Se você está cultivando endro por sua folhagem saborosa, este é o que você deseja. Como o endro que você cultivou antes, Fernleaf lhe dará flores e eventualmente sementes. O endro Fernleaf também é um pouco mais curto do que outras plantas de endro, por isso será menos provável que voe em uma tempestade e precise de estacas.
O que são essas lagartas no meu endro e como posso me livrar delas?
As lagartas mais comuns no endro são criaturas coloridas com listras pretas, brancas, amarelas e verdes. No que diz respeito às lagartas, elas são bastante adoráveis. E se você deixá-los sozinhos, eles ficarão ainda mais bonitos, pois amadurecerão em borboletas rabo de andorinha. Se puder, permita que eles comam seu endro, bem como a erva-doce e a salsa. Plante alguns extras para que haja o suficiente para você e os bebês borboletas.
Eu plantei endro na primavera, mas agora ele está morrendo. O que aconteceu?
O endro florescerá, dará sementes e morrerá quando o clima ficar quente. Colete os talos de flores escurecidos com as sementes anexadas em um saco de papel. Deixe as sementes secarem bem e guarde-as em uma garrafa no freezer. Estes são bons para temperar no verão e novamente no inverno, quando a folhagem fresca de endro não está disponível. Então, no outono, plante mais endro pelo menos 2 meses antes da primeira geada esperada. Quaisquer sementes que caiam no solo têm uma boa chance de germinar na próxima primavera.
Tenho muito endro no meu jardim. Como devo usá-lo?
Embora o endro seja um tempero bem conhecido para o salmão, é bom para todos os peixes. Claro, pensamos em picles de endro, mas o endro fresco é bom com pepinos frescos, sozinhos ou picados em uma salada. O endro pode ser adicionado ao vinagre de ervas ou pode ser transformado em vinagre de endro para ser usado mais tarde, quando os pepinos estiverem prontos. Também é bom usar em molhos para frutos do mar ou na manteiga com ervas.
