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Romã, Fruto do Deserto

Origem e Adaptação


A região do mundo do Irã ao norte da Índia é conhecida como a origem da romã. As romãs também eram cultivadas na Grécia, pois os escritores gregos faziam referência a elas várias centenas de anos a.C. antes da amêndoa, pêssego ou damasco. Pensa-se que os primeiros missionários espanhóis trouxeram romãs para o Novo Mundo por volta de 1521, com os primeiros colonos introduzindo-as na Califórnia em 1769 (Morton, 1987).

Seu nome científico atual Punica granatum é derivado de “pomuni granatum” (que significa maçã semeada). As romãs preferem um clima semi-árido a subtropical (verões quentes e invernos amenos). As romãs são adequadas para as Zonas 8-11 do USDA. As plantas endurecem gradualmente quando expostas ao frio, mas geralmente sofrem danos abaixo de 12 graus F. Elas são cultivadas com sucesso em áreas secas (baixa chuva e baixa umidade) do sudoeste dos Estados Unidos, como os desertos da Califórnia, Nevada, Utah, Arizona e Novo México.

Descrição


As romãs crescem naturalmente como um arbusto espesso, mas podem ser treinadas como uma pequena árvore que cresce de 12 a 15 pés de altura (LaRue, 1980). Embora o vigor diminua após cerca de 15 anos, as ventosas crescem facilmente a partir da base, e sabe-se que as plantas sobrevivem por mais de 200 anos. Os galhos são rígidos e espinhosos com folhas brilhantes em forma de lança. As flores podem ser escarlates, brancas ou variegadas com 5 a 8 pétalas amarrotadas e um cálice vermelho, carnoso e tubular. As romãs são autopolinizadoras, mas abelhas e outros insetos, como besouros, visitam as flores e provavelmente desempenham um papel na transferência de pólen.

Cultivo


As romãs preferem o sol pleno e, embora cresçam em meia sombra, o sol é necessário para produzir açúcares e atingir o sabor total. As plantas prosperam em solo argiloso bem drenado, mas não requerem um tipo específico de solo e se saem muito bem em condições alcalinas. As aplicações anuais de nitrogênio são sugeridas para ajudar a manter o vigor. As plantas jovens se beneficiarão de 6 a 8 onças de sulfato de amônio por árvore, anualmente, nos primeiros 3 a 4 anos. Depois disso, 3 a 4 onças geralmente são suficientes para manter um novo crescimento a cada ano. As romãs não parecem se beneficiar da adição de fósforo ou potássio. Se aparecerem sintomas de deficiência de zinco ou ferro, é melhor aplicar formas quelatadas de cada um, conforme necessário. (LaRue, 1980)

Uma vez estabelecidas, as plantas são muito tolerantes à seca. Para produzir frutos de qualidade, no entanto, é necessária irrigação regular. Sugere-se uma rega profunda e profunda a cada 7 a 10 dias. Como a maioria das frutas, as romãs podem ser cultivadas a partir de sementes, mas não serão “fiéis ao tipo”. A propagação vegetativa é feita facilmente usando estacas de um ano de cerca de 10 a 12 polegadas de comprimento e ¼ a ½ polegada de diâmetro tiradas no final do inverno. Remova as folhas e trate a área cortada com hormônio de enraizamento. Coloque o terço inferior do caule em meio de enraizamento quente. Ou, no início da primavera, as estacas podem ser colocadas do lado de fora se o solo começar a aquecer. As plantas geralmente não são perturbadas por uma temporada completa enquanto o enraizamento ocorre. Na primavera seguinte, as plantas podem ser transferidas para vasos para venda ou diretamente para o campo para a cultura do pomar. Um espaçamento sugerido para o cultivo doméstico é de 10 a 12 pés entre as plantas com 14 a 16 pés entre as linhas. As plantações comerciais devem ser da ordem de 12 a 14 pés na linha com 18 a 20 pés entre as linhas. Isso permite uma quantidade adequada de espaço para a colheita, bem como a movimentação de caminhões, etc., dentro e fora das fileiras do pomar para remover os frutos colhidos. Os produtores caseiros geralmente mantêm as romãs curtas e espessas. Os pomares comerciais geralmente transformam romãs em árvores. Este último geralmente produz menos romãs, mas frutas maiores e de maior qualidade.

Hábito de poda e frutificação


Para a cultura arbustiva, podar as pontas dos brotos nos primeiros 2 a 3 anos para incentivar a formação de novos brotos. Deixe as pontas sem podar a partir de então para promover a frutificação. Os frutos geralmente nascem nas pontas dos galhos a pleno sol. As esporas curtas em madeira de 2 a 3 anos são as mais produtivas. Após 5 anos ou mais, a madeira pode perder seu hábito de frutificação. Nesse ponto, remova os brotos mais antigos até o chão (corte desbaste). Para a cultura da árvore, podar as plantas jovens em 24-30 polegadas. À medida que mais brotos surgirem, remova os galhos mais baixos para estimular um único caule principal. A partir daí, permita que os ramos principais se desenvolvam como uma árvore frutífera líder central. A poda anual leve é ​​recomendada para renovar a madeira das frutas. Podas severas reduzirão os rendimentos.

Os frutos têm 2 ½ a 5 polegadas de largura e um cálice proeminente que persiste mesmo após a colheita. A pele coriácea muda de verde para rosa à medida que amadurece e torna-se vermelho profundo em algumas variedades. Colha antes do amadurecimento (mesmo um pouco mais cedo) para evitar a divisão. A chuva contribuirá para a divisão, especialmente quando a chuva ocorre perto do amadurecimento. As frutas podem armazenar por 6-7 meses. A mais alta qualidade será alcançada se os frutos forem armazenados entre 32 e 41 graus F. O encolhimento e a deterioração são reduzidos se a umidade puder ser mantida em torno de 80%. O sabor geralmente melhora no armazenamento se as condições forem adequadas.

As romãs são uma das frutas mais bem avaliadas em termos de antioxidantes (Adhami, Khan, Mukhtar, 2009). Estes são os produtos químicos que ocorrem naturalmente em várias frutas e vegetais que são pensados ​​para prevenir ou reduzir a incidência de câncer. Pesquisas recentes indicam que o extrato de romã pode inibir seletivamente o crescimento de células cancerígenas na próstata, cólon, mamas e pulmões. A pesquisa, sem dúvida, continuará a investigar a possível redução de células cancerígenas devido aos antioxidantes encontrados nas romãs, bem como em outras frutas de pele escura, incluindo uvas, mirtilos, amoras e framboesas.

Pragas


Poucas doenças foram encontradas em romãs; porém quando estão, geralmente está associado a frutas rachadas. Insetos como moscas brancas, tripes, cochonilhas e escamas foram identificados, mas nenhum é considerado grave. O percevejo-de-pés-de-folha foi encontrado em frutas cultivadas em casa em Nevada (Crites, Robison, Mills, 2004) e Utah. Estes não parecem penetrar na casca, mas estão associados a frutas rachadas e maduras. As áreas de cultivo comercial da Califórnia relataram cerca de meia dúzia de pragas, mas apenas algumas que podem exigir tratamento. A quebra de frutas é frequentemente relatada na cultura doméstica. A melhor maneira de evitar rachaduras é fornecer irrigação regular. As romãs absorvem água rapidamente quando disponíveis, especialmente após períodos de seca. A rápida absorção irá frequentemente dividir a casca expondo as sementes moles (arils). Isso os torna vulneráveis ​​a esporos de fungos e insetos que procuram se alimentar dos sucos e botar ovos dentro da fruta. As chuvas do final do verão e do início do outono incentivarão a rachadura. Pode tornar-se grave à medida que as chuvas se aproximam da colheita.

Cultivares

Balegal


Originado em San Diego, CA. Selecionado por Paul H. Thomson. Fruto grande e arredondado, com 3 polegadas de diâmetro. Um pouco maior que Fleshman. Pele rosa pálida, mais clara que Fleshman. Carne ligeiramente mais escura que Fleshman, muito doce.

Nuvem


Da Universidade da Califórnia, Davis, coleção de romã. Fruto de tamanho médio com uma cor vermelho-esverdeada. Suco doce e branco.

Caranguejo


Da Universidade da Califórnia, Davis, coleção de romã. Frutas grandes têm suco vermelho que é azedo, mas com um sabor rico. Uma árvore pesada.

Maravilhoso cedo


Fruto grande, vermelho-escuro, de casca fina e delicioso. Amadurece cerca de 2 semanas antes do Wonderful. Arbusto de tamanho médio com flores férteis grandes, vermelho-alaranjadas. Floresce tarde, muito produtiva.

Carne


Originado em Fallbrook, CA. Selecionado por Paul H. Thomson. Fruto grande e arredondado, com cerca de 3 polegadas de diâmetro, rosado por fora e por dentro. Sabor muito doce, sementes relativamente macias, qualidade muito boa.

Francisco


Originado na Jamaica via Flórida. Fruto grande, doce e resistente a rachaduras. Produtor prolífico.

Granada


Originado em Lindsay, CA. Introduzido em 1966. Mutação Bud de Wonderful. A fruta se assemelha a Wonderful, mas exibe uma coroa vermelha enquanto no estado verde, de cor vermelha mais escura e menos azeda. Amadurece 1 mês antes do Wonderful. Flores também vermelho mais profundo. Árvore idêntica a Wonderful.

Globo Verde


Originado em Camarillo, CA. Selecionado por John Chater. Fruto grande, doce, aromático, de casca verde. Qualidade excelente.

Casa


Da Universidade da Califórnia, Davis, coleção de romã. A fruta é de cor amarelo-avermelhada variável, com suco rosa claro, doce e de sabor rico. Alguma amargura.

Rei


Da Universidade da Califórnia, Davis, coleção de romã. Fruto médio a grande, um pouco menor que Balegal e Fleshman. Pele rosa mais escura a vermelha. Sabor muito doce. Tem tendência a rachar. Bush um portador um tanto tímido.

Fenícia (Fenecia)


Originado em Camarillo, CA. Selecionado por John Chater. Fruto grande, de 4 a 5 polegadas de diâmetro, casca verde-avermelhada mosqueada. Sabor doce, sementes relativamente duras.

Doce


A fruta é mais clara que a Wonderful, permanece levemente esverdeada com um rubor vermelho quando madura. Suco rosa, sabor muito mais doce que outras cultivares. Excelente em ponche de frutas. Árvores altamente ornamentais, ursas em tenra idade, produtivas.

Utá Doce


(Também conhecido como Dixie Sweet) Fruta muito doce e de boa qualidade. Pele e polpa rosadas. Sementes notavelmente mais macias do que as de Wonderful e outras cultivares padrão. Flores rosa-laranja atraentes.

Maravilhoso


Originado na Flórida. Propagado pela primeira vez na Califórnia em 1896. Fruto grande, vermelho-púrpura profundo. Casca de espessura média, dura. Carne de cor carmesim profunda, suculenta e de um delicioso sabor vinoso. Sementes não muito duras. Melhor para sucos do que para comer fora de mão. A planta é vigorosa e produtiva. Variedade comercial líder na Califórnia.

Referências


Ciências agrícolas

Plantio