Não sabe o que cultivar na sua horta de verão? O sol brilhante e as temperaturas quentes do verão são perfeitos para certas plantas e ervas. Descubra o que vai prosperar em um jardim de verão!
Temporada de jardim de verão
A temporada de jardinagem de verão está aqui, e mal podemos esperar para comer alguns produtos frescos e cultivados em casa! A variedade de vegetais que podem ser cultivados no jardim de verão é o que mantém muitos jardineiros crescendo e o que atrai novos jardineiros a tentar crescer. A combinação de clima quente e (espero) chuva ocasional torna o verão um momento perfeito para crescer.
Enquanto dois dos favoritos do jardim de verão mais populares são tomates e pepinos, existem muitos outros vegetais e frutas que podem completar o jardim de verão. Eles podem ajudá-lo a desfrutar de uma dieta orgânica, rica em nutrientes e de baixo custo durante todo o verão.
De fato, durante nossas instalações de canteiros nesta primavera, fiquei muito surpreso com o número de pessoas que não gostavam de tomates. E se você não gosta do sabor de algo, certamente não deve cultivá-lo! Em vez disso, plante alguns desses outros alimentos de jardim de verão fáceis de cultivar.
Favoritos do jardim de verão
Feijão
Existem muitas variedades de feijão para escolher, feijão verde (também conhecido como feijão ou feijão) são os mais populares. Selecione uma variedade de arbustos para cultivar em recipientes ou pequenos espaços de jardim. Corredores ou feijão de vara para crescer bem em jardins que têm espaço para treliças ou teepees. (Descubra como construir uma tenda de feijão em 5 minutos!) Os feijões também são perfeitos para levar as crianças ao jardim. Eles adoram colher feijão e comê-los no local. Veja meu guia completo sobre Como Cultivar Feijões.
Milho
Tão fácil de cultivar e preparar, o milho cresce em talos altos, mas requer muito pouco espaço vertical. O milho produzirá duas espigas por talo, e as espigas são ótimas para grelhar ou ferver. E embora você possa estar acostumado a ver o milho cultivado em campos e jardins, eles ficam igualmente felizes em crescer em um canteiro ou recipiente elevado! Este pêssego e creme de milho é divertido para experimentar no jardim!
Considere também cultivar as Três Irmãs:Milho, feijão de vara (que crescem nos talos de milho) e abóbora ou abobrinha, que fica mais baixo no chão. É um antigo companheiro clássico de plantio favorito!
Mirtilos
Embora não seja uma planta que você começaria e cultivaria em um canteiro elevado, os mirtilos no jardim de verão adicionam uma explosão de cor e sabor de doçura azeda. Os arbustos de mirtilo podem ser cultivados no solo (como um canteiro de flores) ou em recipientes. Eles preferem solo úmido e ácido e um local que lhes ofereça um pouco de sombra do sol da tarde.
Plante diferentes variedades que amadurecem em momentos diferentes para que você possa desfrutar de mirtilos frescos durante todo o verão. (Experimente estas capas de mirtilo para manter os pássaros e outros amantes de mirtilo afastados.) Use sua colheita de mirtilo para esta receita deliciosa e fácil de torta de mirtilo!
Berinjela
Estrela de várias receitas italianas, a berinjela é fácil de cultivar e dará cor ao seu jardim de verão e ao seu prato. Plante em um local ensolarado (no solo ou em um recipiente), mas não no mesmo local em que foi cultivado no ano passado. Se você mora em um clima mais quente, a berinjela continuará a crescer no outono, então não leve muito rápido! Eu pessoalmente adoro cultivar essas berinjelas brancas por seu sabor suave.
Melões de todos os tipos
O que é o verão sem fatias de melancia suculenta, melão ou melada? É uma ótima opção para plantar e cultivar com crianças como um projeto de jardinagem de verão. Escolha uma variedade com base na quantidade de espaço de jardim que você tem, como esses bebês açucarados, se você tiver pouco espaço.
As plantas compactas não exigirão tanto espaço de cultivo quanto as variedades tradicionais, mas produzirão os mesmos melões suculentos. Cultivamos nosso melão em um canteiro de flores voltado para o sul. Isso lhes dá muito espaço para se espalhar, e eles correm por baixo de nossos arbustos de mirtilo, para que não fiquem no caminho. (E eles ajudam a reduzir as ervas daninhas!)
Quiabo
Aqui está um vegetal que ama o calor que é a planta alta perfeita para crescer em um jardim de verão. As plantas eretas não ocupam muito espaço e produzem grandes flores amarelas antes de produzir vagens de quiabo. Colha quando as vagens tiverem 4-5 polegadas de comprimento e adicione a sopas, ensopados e gumbo. Adoramos este Clemson Spineless, mas existem infinitas variedades de quiabo para experimentar!
Fatie transversalmente, passe no fubá e frite até dourar para um favorito do sul ou use minha receita de quiabo assado no forno ou esta receita para quiabo grelhado fácil. O quiabo também é incrivelmente fácil de congelar para uso posterior.
Pimentas (Jalapeño e todas as outras)
As pimentas não apenas produzem um calor saboroso, elas crescem melhor no verão quente. Quanto mais quente melhor, tornando-os ideais para um jardim de verão. Plantas de fácil cuidado crescem igualmente bem no solo ou em recipientes. E se você tem uma boa safra de jalapenos, não deixe de experimentar esses poppers de jalapeño grelhados!
Girassóis e Zínias
Estas duas flores brilhantes e bonitas têm muitas variedades entre elas. Eles são um complemento perfeito para qualquer horta de verão, trazendo cor, polinizadores e sementes! Aprenda aqui como colher sementes de girassol e também como assá-las. Estes são os queridinhos das crianças!
Agora você sabe o que cultivar em um jardim de verão! (E corra alguns riscos e cultive algo que você nunca experimentou antes.) Então, pegue o que não está mais produzindo em seu jardim do início da primavera e faça alguns desses vegetais frescos de verão crescerem. Essas plantas que amam o calor devem levar seu jardim para o início do outono (se você mora em um clima mais quente). Eu adoraria saber o que você gosta de cultivar no jardim de verão! Tenha uma ótima semana e boa jardinagem!
