As cebolinhas, também conhecidas como cebolinha, são rápidas e fáceis de cultivar e são um ótimo ingrediente para saladas e batatas fritas.
Eles não precisam de muito espaço ou muito solo, por isso são perfeitos para crescer em espaços menores ou em um recipiente. Com variedades que podem ser cultivadas durante todos os meses de inverno, elas também têm uma longa temporada de colheita.
Siga os conselhos deste guia para cultivar suas próprias cebolinhas.
Semeando sementes de cebolinha
Semeie as sementes de cebolinha diretamente no solo onde elas crescerão. Eles precisam de um local aberto e ensolarado e solo rico e bem drenado. Prepare o solo, limpando as ervas daninhas e adicionando um bom fertilizante com bastante antecedência – se o solo for muito rico, produzirá muito crescimento de folhas. Rale até obter uma textura fina e se estiver muito seco, regue 24 horas antes da semeadura. Semeie as sementes em brocas com aproximadamente 20 mm de profundidade e 10 cm de distância.
Você também pode semear sementes de cebolinha em bandejas ou módulos. Espere que as mudas desenvolvam um bom sistema radicular antes de plantar no jardim.
Curtindo cebolinhas
Quando as mudas de cebolinha começarem a aparecer, você pode diluí-las em até 5 cm de distância. Eles precisam ser bem regados, então não deixe o solo secar.
Algumas variedades também podem ser cultivadas como cebolas de bulbo, então é possível colher parte de sua colheita como cebolinha, deixando mudas alternativas para amadurecer em bulbos completos.
Para cebolinhas frescas ao longo do ano, semeie um lote de sementes a cada poucas semanas, desde o início da primavera até o outono.
Colhendo cebolinhas
As cebolinhas geralmente estão prontas para colher oito semanas após a semeadura. Forquilhe o solo ao redor das plantas um pouco antes de puxar os bulbos pequenos e frondosos.
Como armazenar cebolinhas
As cebolinhas são melhor consumidas logo após a colheita, cozidas ou cruas. O sabor complementa muitos pratos de estilo oriental.
Veja algumas das saborosas receitas com cebolinha, dos nossos amigos da Olive Magazine.
Solução de problemas
Dadas as condições corretas de cultivo, as cebolinhas são relativamente fáceis de crescer.
Dica orgânica
Tente cultivar hortelã ao lado de suas colheitas de cebola como um impedimento contra a mosca da cebola.
Variedades de cebolinha para experimentar
- ‘White Lisbon’ RHS AGM – provavelmente a variedade mais popular, porque cresce rapidamente e pode ser semeada até o outono, para crescer durante os meses de inverno
- ‘Lilia’ RHS AGM – com um bulbo de cor vermelha com folhas verde-escuras, esta variedade italiana tem um sabor forte. É cultivada principalmente como cebolinha, mas também pode ser cultivada como cebola de bulbo
- ‘Performer’ – uma ‘cebola em cacho’ que não pode ser cultivada como bulbo. As hastes e folhas brancas têm um sabor suave e podem ser cultivadas como cebola perene ou cebolinha. Pode ser usado como cebolinha
- ‘North Holland Blood Red’ – esta cebola vermelha tem um sabor suave e pode ser cultivada como cebola para salada ou como cebola em bulbo
- ‘Elody’ RHS AGM – uma variedade de sabor suave e muito resistente, que pode ser colhida o ano todo
