O brócolis roxo tem um ótimo sabor, uma longa temporada de colheita e é extremamente bom para você. Uma única porção fornece metade da sua necessidade diária de carotenóides, além de altos níveis de ácido fólico e vitaminas A e C.
Leia nosso arquivo de fatos sobre brócolis roxo.
Se você escolher as variedades certas e planejar bem a semeadura, poderá continuar colhendo suas colheitas do outono até o início do verão no ano seguinte. O brócolis roxo é extremamente resistente, tolerando temperaturas tão baixas quanto -12°C. Semear em março para colher no início do inverno, ou de abril a meados de junho para colher de janeiro a maio.
Como outras brássicas, os brócolis roxos prosperam em um solo bastante pesado e alcalino. Evite cultivá-la em um local exposto, onde o vento vai bater nos caules e soltar o solo ao redor das raízes.
Você vai precisar
- Sementes de brócolis de broto roxo
- Composto multiuso sem turfa
- vasos de 9 cm
- Bifurcação
- espátula
Etapa 1
Semeie as sementes em pequenos vasos ou bandejas multicelulares, usando um composto de sementes e estacas multiuso ou à base de argila de boa qualidade. Quando estiverem grandes o suficiente para serem manuseadas, pique as mudas e transplante-as em vasos únicos de 9 cm, regando bem.
Etapa 2
Fork o solo, removendo grandes pedras, detritos e ervas daninhas perenes. A matéria orgânica volumosa é essencial em solos mais leves – mesmo em solos pesados, vale a pena adicionar para melhorar a retenção de umidade e a textura. Pode ser necessário adicionar cal se o solo for ácido. As brássicas não gostam de solo solto, então firme levemente com o pé.
Etapa 3
Transplante quando as plantas tiverem 7-9 cm de altura. Regue-os bem antes de retirá-los dos vasos e plante-os a 50-60 cm de distância, com uma distância semelhante entre as linhas. Regue novamente após o plantio e firme cada raiz bem. Cultive seis plantas se quiser brócolis suficiente para alimentar uma família de quatro pessoas.
Etapa 4
Mantenha o solo sempre úmido e remova as ervas daninhas para reduzir a competição. Se o crescimento for lento e as hastes dos botões roxos não aparecerem, use uma ração líquida para incentivá-los. Certifique-se de cobrir com lã ou malha para impedir a entrada de insetos e pássaros.
