Pepinos mexicanos, também conhecidos como cucamelons, parecem pequenas melancias. Morda um, porém, e você ficará tão surpreso com o sabor quanto com o tamanho. Em vez de serem doces, os pepinos mexicanos têm gosto de pepino com infusão de limão. Um parente distante de pepinos e melões, eles vêm do México e da América Central, onde há muito tempo são um alimento básico da culinária. A fruta fácil de cultivar agora está ganhando popularidade porque é saudável:os pepinos mexicanos são ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras, mas pobres em calorias.
A planta cresce prolificamente em canteiros elevados, recipientes ou jardins no solo, desde que você dê bastante sol e TLC. Com bela folhagem verde, pequenas flores amarelas e frutas do tamanho de uvas, os pepinos mexicanos são um ótimo complemento para sua linha de estação de crescimento.
Guia rápido para cultivar pepinos mexicanos
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Pepinos mexicanos gostam de solo quente e temperaturas quentes, então verifique sua última data de geada e espere até que ela passe para plantar.
- Espaque as plantas a 18 polegadas de distância em pleno sol.
- Plante em um solo rico em nutrientes em canteiros e recipientes elevados, ou misture matéria orgânica no solo de jardins enterrados.
- Regue imediatamente após o plantio e, em seguida, 1 polegada por semana durante a estação de crescimento.
- Misture um fertilizante de liberação contínua no solo na hora do plantio e reabasteça conforme as instruções.
- Espalhe uma camada de cobertura morta para ajudar a manter o solo úmido e proteger as raízes rasas da planta.
- Adicione uma treliça para apoiar as vinhas, maximizar o espaço do jardim e promover o fluxo de ar.
- Os pepinos mexicanos estão maduros quando roliços e com cerca de 2,5 cm de comprimento. Eles são considerados mais saborosos quando colhidos jovens.
- Coma pepinos mexicanos frescos, use-os na culinária ou preserve-os em conserva.
- Guarde na gaveta de legumes na geladeira.
Solo, plantio e cuidado
Pepinos mexicanos crescem em condições semelhantes aos pepinos de videira. Cultivá-los verticalmente promove uma boa circulação de ar, então plante-os ao longo de uma cerca ou adicione uma treliça para apoiar suas videiras. Obtenha um impulso no cultivo de pepinos mexicanos - e para colher mais rapidamente - plantando plantas jovens fortes e vigorosas da Bonnie Plants.
Os pepinos mexicanos produzem as melhores colheitas em um local que recebe pelo menos 6 a 8 horas de luz solar. Suas lindas flores amarelas requerem polinização para produzir frutos, então considere cultivá-las entre plantas amigas das abelhas, como calêndulas, zínias ou lavanda, para atrair polinizadores.
Antes de plantar, prepare o canteiro do jardim adicionando composto ou outro material orgânico ao solo, especialmente se o solo for principalmente argila ou areia. Os pepinos mexicanos preferem solos ricos e bem drenados com pH levemente ácido, variando de 6,1 a 6,8. Para dar aos seus pepinos mexicanos uma ótima base, adicione Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-ground Soil ao seu canteiro. Misturá-lo ao solo existente ajuda a garantir que suas plantas tenham os nutrientes necessários para produzir grandes colheitas, mantendo a umidade e mantendo o solo bem drenado.
Os pepinos mexicanos também crescem lindamente em canteiros e recipientes elevados. Ao plantar em vasos, encha-os com um solo leve e premium, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, que contém composto rico em nutrientes. Para canteiros elevados, use Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix, que fornece excelente drenagem e nutrientes importantes para promover um forte desenvolvimento radicular.
Cave um buraco grande o suficiente para a raiz, remova a planta do vaso e solte suavemente a raiz se estiver bem compactada. Coloque a planta no buraco de modo que o topo do torrão fique nivelado com a linha do solo. Encha o buraco com o solo e pressione com firmeza. Regue bem a planta para instalá-la e, em seguida, dê cerca de 2,5 cm de água por semana durante a estação de crescimento. (Se a parte superior do solo estiver seca ao toque, é hora de regar sua planta.)
Se você estiver cultivando várias plantas de maxixe mexicano, afaste-as cerca de 18 polegadas para uma boa circulação de ar. Adicione uma treliça ou treine as videiras para crescer ao longo de uma cerca. As plantas de maxixe mexicano têm raízes rasas, portanto, não importa onde você as cultive, adicione uma camada de cobertura ao redor da planta para ajudar a impedir as ervas daninhas e manter o solo úmido por mais tempo.
Em canteiros, use os grânulos de nutrição de plantas comestíveis Miracle-Gro® Performance Organics® durante todo o verão (verifique o rótulo para saber o tempo), que alimenta as plantas continuamente por até 6 semanas. Certifique-se de retirar a cobertura morta antes de misturar o alimento vegetal nos primeiros centímetros do solo ao redor da base da planta. Substitua a cobertura morta e regue bem. Para jardins de contêineres, use Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition para ajudar a repor os nutrientes perdidos pelos recipientes de rega frequente. Siga sempre as instruções do rótulo.
Solução de problemas
Pepinos mexicanos crescem facilmente e são de manutenção bastante baixa. As videiras podem atingir mais de 4 pés de comprimento, então a treliça ajuda a economizar espaço no jardim. O suporte adicional também evita que as folhas da planta descansem no chão e encontrem doenças transmitidas pelo solo, além de a colheita da fruta ser muito mais fácil. Regue na base da planta, ou use irrigação por gotejamento, para evitar que o solo respingue nas folhas, ajudando a planta a ficar em sua melhor forma.
Como os pepinos, os pepinos mexicanos podem sofrer de oídio, mas uma boa circulação de ar e uma rega cuidadosa podem ajudar a evitar isso. A planta é relativamente resistente a pragas – os pulgões são o problema mais comum. Um forte jato de água geralmente cuida disso, mas para uma infestação grave, considere o uso de sabão inseticida.
Certifique-se de plantar pepinos mexicanos depois que o perigo da geada passar na primavera. Para prolongar o tempo de colheita no outono, um túnel baixo ou cobertura de linha pode dar às suas plantas alguma proteção contra os primeiros períodos de frio.
Colheita e armazenamento
Colher pepinos mexicanos é fácil, mas eles brincam um pouco de esconde-esconde. A folhagem bonita geralmente cobre a fruta, então você terá que movê-la para o lado para encontrar e colher a fruta. Certifique-se de que é roliço e com cerca de 2,5 cm de comprimento – do tamanho de uma uva. Use tesouras de jardim ou tesouras ao colher para evitar danificar a videira. Verifique a planta diariamente em busca de frutas e colha com frequência para mantê-la produtiva. Os pepinos mexicanos geralmente amadurecem em 60 dias. Os frutos jovens são os mais saborosos - eles ficam azedos quanto mais tempo permanecem na videira.
Os pepinos mexicanos podem ficar crocantes por até 2 semanas se armazenados na gaveta de vegetais da geladeira. Decapagem de pepinos mexicanos é o método mais popular de preservar a fruta.
Como usar pepinos mexicanos
Embora os pepinos mexicanos sejam um lanche delicioso, eles também são saudáveis. O sabor cítrico de pepino torna mais fácil apreciá-los - adicione-os a saladas, pique para uma salsa saborosa, use em frituras ou conserve-os para desfrutar mais tarde. Uma das maneiras mais populares de comê-los, no entanto, é por um punhado, fresco do jardim. E, como esta é uma fruta difícil de encontrar no supermercado, cultivar seus próprios pepinos mexicanos é o caminho a percorrer!
