Descubra como cultivar beterraba e você poderá desfrutar de uma colheita abundante de vegetais prontos para decapagem e torrefação. De globos vermelhos profundos a raízes amarelas douradas e listradas de doces, há tantas variedades para experimentar que instantaneamente animarão seus pratos. Não se esqueça de comer também as folhas, que podem ser usadas em saladas quando jovens ou murchas e usadas no lugar do espinafre quando estiverem mais maduros.
A beterraba pode ser semeada entre março e julho e estará pronta para a colheita entre junho e outubro. Eles armazenam bem em um local fresco e seco, para que você possa desfrutar de beterrabas frescas e cultivadas em casa por mais da metade do ano. E se você não tiver muito espaço, as beterrabas também podem ser cultivadas com sucesso em recipientes - lembre-se de manter a rega.
Então, se você está procurando uma colheita superior para cultivar suas idéias de canteiros elevados, então você veio ao lugar certo. Reunimos um guia passo a passo sobre como cultivar beterraba abaixo. Além disso, você também encontrará muitas dicas e conselhos extras, desde quanto tempo levará para crescer até os problemas comuns e como evitá-los.
Como cultivar beterraba:um guia passo a passo
- Cave um pouco de estrume bem apodrecido e fertilizante de uso geral no solo e remova quaisquer pedras grandes antes de semear. A especialista em frutas e vegetais Lucy Chamberlain, da Amateur Gardening, também observa que o solo ácido pode levar a resultados ruins, portanto, se necessário, adicione cal para equilibrar o pH.
- Verifique seu pacote de sementes para ver quando a variedade que você escolheu deve ser semeada. As variedades precoces, que são plantadas em março, precisam ser colocadas sob cloches para protegê-las. Como alternativa, comece-os dentro de casa, prontos para serem plantados em abril.
- Plante outras variedades quinzenalmente entre meados de abril e julho para um suprimento constante de raízes saborosas. Plante-as com 1 cm (pouco menos de meia polegada) de profundidade e 10 cm (4 pol) de distância, com um espaço de 30 cm (12 pol) entre as linhas.
- Quando as mudas atingirem 2,5 cm, rale-as para que haja apenas uma muda em um raio de 10 cm.
- Mantenha a área livre de ervas daninhas – nosso guia sobre como se livrar de ervas daninhas tem muitas dicas úteis.
- Freqüentes períodos de rega leve podem resultar em um crescimento vigoroso do topo, mas não se engane – isso também pode levar a raízes menores. Em vez disso, irrigue as fileiras quinzenalmente, como Lucy sugere.
Quanto tempo as beterrabas levam para crescer?
Uma vez que as temperaturas tenham aquecido até 64ºF (18ºC), você pode esperar ver a emergência rapidamente, como diz Lucy Chamberlain para Amateur Gardening. Levará então cerca de 12 semanas para as raízes amadurecerem.
As variedades mais longas e cilíndricas podem levar até 20 semanas.
Dica principal: Se o seu primeiro lote de sementes semeado tiver pouca emergência, tente mergulhar o próximo lote em água morna por uma hora antes do plantio, diz Lucy.
- Quer adicionar mais vegetais de raiz à sua horta? Temos muitos conselhos sobre como cultivar cenouras e batatas também.
As beterrabas precisam de muito sol para crescer?
Embora possam tolerar sombra parcial, as beterrabas se dão melhor quando plantadas em local aberto com pelo menos seis horas por dia de sol pleno.
Locais mais sombreados resultarão em raízes menores. No entanto, para hortas com essas condições, algumas pessoas optam por se concentrar no cultivo da folhagem das beterrabas. Isso vai crescer bem com menos sol e pode ser cozido de forma semelhante à acelga ou espinafre.
Quais são os problemas comuns ao cultivar beterraba?
De acordo com o RHS (abre em nova guia), o maior problema no cultivo de beterraba é o florescimento, que é onde as plantas florescem ou semeiam prematuramente.
Isso é especialmente comum com semeaduras precoces. Para evitar que isso aconteça com sua colheita, faça as semeaduras precoces dentro de casa prontas para serem plantadas quando o clima esquentar um pouco, ou proteja as semeaduras precoces ao ar livre com cloches, como mencionado acima. Também é uma boa ideia escolher tipos resistentes a parafusos, como 'Boltardy'.
Se sua colheita de beterraba for fina e sem brilho, pode ser um sinal de que você não está desbastando as mudas o suficiente – um erro comum. Certifique-se de dar-lhes espaço suficiente para que as raízes possam crescer bem e grandes.
Os pulgões também podem ser uma dor, pois se alimentam da seiva de suas plantas e prejudicam o crescimento das folhas e raízes. Nosso guia sobre como se livrar de pulgões ajudará a mantê-los afastados.
Como colher beterraba:o que fazer quando estiver pronto ser escolhido
Você saberá quando sua beterraba estiver pronta para a colheita, pois poderá ver os 'ombros' das raízes crescendo e saindo do solo.
Mas, verifique o pacote de sua variedade escolhida para o tempo recomendado entre a semeadura e a colheita. Alguns podem ser colhidos no tamanho de uma bola de golfe como 'beterrabas baby', enquanto outros podem ficar no chão até ficarem muito maiores. Tenha cuidado para não deixá-los no solo por
também porém, ou eles podem se tornar amadeirados e insípidos.
Colher beterraba é simples:
- Reúna a folhagem em uma mão.
- Delicadamente, puxe as folhas para longe do solo enquanto alavanca a raiz para cima com um garfo de mão, tomando cuidado para não cortá-la.
- Torça a folhagem e guarde-a na geladeira para ser usada em saladas ou cozinhar. As próprias raízes podem ser lavadas imediatamente se forem usadas imediatamente. Se você está guardando-os para cozinhar em uma data posterior, mantenha-os em algum lugar seco e fresco e deixe o excesso de terra. Escove isso e lave-os antes de usar.
Você pode encontrar mais dicas importantes sobre quando colher vegetais em nosso guia dedicado.
Como você pode armazenar beterrabas?
Seu lote final de semeaduras deve ser colhido em meados de outubro. Eles podem ser mantidos em armazenamento por muitos meses – Lucy Chamberlain teve colheitas que duraram durante o inverno até maio.
Para fazer isso, torça qualquer folhagem e coloque as raízes em uma caixa de areia úmida. Armazene as caixas em um galpão fresco e livre de roedores. Verifique-os de vez em quando e remova qualquer beterraba que mostre sinais de podridão – apenas um vegetal estragado pode afetar o resto da colheita.
Onde comprar sementes de beterraba
Se você está ansioso para colocar as mãos em algumas sementes agora que aprendeu a cultivar beterraba, nossos links rápidos abaixo facilitarão sua vida.
Onde comprar sementes de beterraba no Reino Unido: - Compre sementes de beterraba na Amazon (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba em Dobies (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba em Suttons (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba na Thompson &Morgan (abre em uma nova guia)
Onde comprar sementes de beterraba nos EUA: - Compre sementes de beterraba na Amazon (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba em Burpee (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba na The Home Depot (abre em uma nova guia)
- Compre sementes de beterraba no Walmart (abre em uma nova guia)
Variedades de beterraba para cultivar:5 principais escolhas
1. 'Chioggia'
Essa variedade "vale a pena cultivar apenas pela aparência!", diz Lucy Chamberlain, da Amateur Gardening. Tem raízes esféricas com anéis vermelhos e brancos marcantes quando fatiado, o que o torna uma adição incrivelmente atraente para saladas.
Além disso, tem um bom desempenho, não mancha os dedos tanto quanto outras variedades e tem um sabor um pouco mais doce do que a beterraba vermelha padrão.
2. 'Cheltenham Green Top'
Esta variedade tem raízes longas, uma cor rosa profunda e é fácil de cultivar. Também armazena bem e tem um sabor saboroso.
- Procurando mais dos melhores vegetais para cultivar em canteiros elevados? Nosso guia está cheio de inspiração.
3. 'Boltardy'
A 'Boltardy' é uma deliciosa variedade precoce, resistente ao espigamento, mas que pode ser semeada até julho.
Produz globos vermelhos profundos com um sabor soberbamente doce. Não é surpresa que seja uma escolha tão popular entre os produtores de vegetais.
4. 'Detroit Branca'
Se você tem medo de manchar as bancadas de sua cozinha interna ou externa, optar por uma beterraba branca como esta pode ser uma solução sensata.
Oferecendo vegetais em forma de globo com uma pele lisa, estes são tão fáceis de cultivar quanto qualquer outro tipo de beterraba. E a falta de vibração não resulta em falta de sabor – 'White Detroit' ainda oferece um sabor deliciosamente doce e terroso.
5. 'Ousadia'
Esta beterraba em forma de globo é rápida para germinar e também aumentará rapidamente, o que significa que é ótima para preencher lacunas em seus canteiros elevados. Ele também tem um sabor excepcionalmente doce.
Além disso, sua casca laranja e centros dourados profundos o tornam uma adição deliciosamente vibrante a qualquer refeição.
