O que plantar quando você tem pequenos espaços para jardinagem
Você pode cultivar alimentos frescos, mesmo em espaços compactos. Basta escolher as plantas certas para maximizar a produtividade. Os Jardins da Vitória auto-irrigáveis proporcionam condições ideais de crescimento quando o espaço é limitado.
Cultivar uma pequena horta é como morar em uma casa pequena:não é tão fácil quanto parece. Uma das chaves para o sucesso é fazer boas escolhas de plantas. Escolha plantas compactas e produtivas que ocupem menos espaço e ainda assim forneçam muito para colher.
Aprendi isso quando me mudei de uma fazenda de 10 acres para um pequeno terreno na cidade. Tive que repensar minha horta. Não podia mais cultivar nada que despertasse meu interesse. Eu tive que me tornar muito mais seletivo.
Todos os anos, os catálogos de sementes apresentam uma seleção cada vez maior de vegetais, incluindo muitos que são escolhidos especificamente por sua natureza compacta. Enquanto muitos jardineiros valorizam a produtividade e o sabor, os jardineiros de pequenos espaços também procuram plantas que tenham qualidades ornamentais e longevidade.
Levou alguns anos para reduzir minha lista para chegar às colheitas que cultivo todos os anos em minha pequena horta. Começo com uma base de favoritos comprovados:alface, manjericão e tomate. No entanto, deixo espaço para experimentar algumas novas variedades a cada ano. Para complementar minha colheita, compro vegetais de um CSA ou mercado de agricultores. Abaixo estão algumas das minhas recomendações, juntamente com as de empresas de sementes que realizam testes extensivos para fornecer as melhores variedades.
Manjericão
Todo jardineiro planta manjericão e por boas razões. As pequenas folhas aromáticas despertam os sentidos, adicionando sabor brilhante ao pesto, molhos para saladas e muito mais. Existem mais de 80 variedades de manjericão, incluindo alguns tipos "miniatura" que são perfeitos para jardins de pequena escala. Uma variedade chamada
Pistou é a forma mais diminuta de manjericão, ideal para plantadores ou jardineiras. Os montes verdes apertados podem ser usados para afiação em um plantador maior.
O manjericão é fácil de cultivar a partir de sementes e está disponível na maioria dos catálogos de sementes. Aprenda a cultivar manjericão.
Pistou manjericão. Foto:Fazendeiro Urbano
Acelga
"Cortar e voltar" é uma qualidade bem-vinda em qualquer planta de jardim. A colheita de folhas realmente incentiva mais crescimento. Com um hábito de crescimento ereto e caules de cores vivas,
acelga arco-íris funciona bem em espaços apertados.
Como a acelga está na família da beterraba, é fácil crescer a partir de sementes, mas observe que as mudas precisarão ser desbastadas para garantir o espaçamento adequado. Para recipientes pequenos, é mais fácil começar com transplantes em vez de sementes – não é necessário desbaste. Aprenda a cultivar acelga suíça.
Acelga de cores vivas compartilha um plantador com cebolinha.
Berinjela
As berinjelas orientais são conhecidas por seu hábito compacto, tornando-as uma boa escolha para vasos e plantadores. Escolher um favorito entre as dezenas de variedades é difícil. Gwenael Engelskirchen, gerente de testes da High Mowing Organic Seeds, diz
Berinjela Ping Tung Long ganha um lugar no topo de sua lista. “Berinjelas roxas esbeltas pendem de plantas compactas desta adorável variedade de herança”, diz ela. "A planta continua pequena, mas tem potencial para produzir muitas berinjelas." Como a fruta de 10" de comprimento é estreita, é ideal para fatiar e cortar em cubos; a pele é macia e o sabor é suave.
Ping Tung Long berinjela. Foto:Sementes Orgânicas de Alta Corte
Plante sementes dentro de casa e transplante para vasos e plantadores quando o tempo quente chegar. Dica:Ao iniciar a semente de berinjela e pimentão, use o calor inferior para uma melhor germinação. Coloque as bandejas de mudas em uma esteira de germinação ajustada a 85 graus F., ou em cima da geladeira, onde o calor do aparelho fornecerá calor. Aprenda a cultivar berinjela.
Pimentas Apimentadas
As pimentas são o melhor comestível ornamental para caixas de janela e jardins compactos. As plantas são ornamentais e os frutos são duradouros. "É difícil escolher um favorito", diz Nina Burokas, da Sustainable Seed Company, que admite ser louca por
todos pimentas quentes. "
Negro Húngaro a pimenta é tão colorida que não só pertence ao jardim, mas também ao pátio em vasos." As flores roxas destacam a folhagem verde-esmeralda. Durante a estação, a fruta fica verde, depois preta e finalmente vermelha. As plantas podem crescem para cerca de 30-36", o que os torna um pouco grandes para uma caixa de janela, mas bons para recipientes maiores. Para plantas menores, experimente o
Fogo de Pátio Sementes de pimenta. O fruto estreito cresce para cima, parecendo chamas. A cor vai do amarelo ao laranja e amadurece o vermelho.
Pimenta húngara preta. Foto:Empresa de Sementes Sustentáveis
Plante sementes dentro de casa e transplante para vasos e plantadores quando o tempo quente chegar. Aprenda a cultivar pimentas.
Tomates
De crescimento rápido e prolífico, os tomates cereja podem sobrecarregar uma treliça em pouco tempo. No entanto, os produtores introduziram variedades compactas que são mansas o suficiente para espaços menores. Comece a partir da semente ou encontre plantas em um viveiro local. Aprenda a cultivar tomate cereja.
Por exemplo,
Cherry Cascade cresce feliz em uma cesta pendurada e produz centenas de tomates. A variedade é recomendada por Susan Romanoff, da Gardener's Supply Company, que as cultiva em um canteiro elevado em seu jardim no norte de Vermont. "Escala perfeita! Ligeiramente drapeado, mas não tão longo ou pesado que chegue perto do chão", diz ela. As frutas variam do tamanho de uma bola de gude até uma bola de golfe. Tem um bom sabor de tomate – não doce como alguns tomates cereja. As plantas são relativamente tolerantes à seca e os frutos são menos propensos a rachaduras e apodrecimento da floração, que freqüentemente aflige as variedades de tomate de tamanho normal.
Um tomate Cherry Cascade, prosperando em um saco de cultivo.
Misturas Mesclun
A palavra mesclun significa verduras diversas, atribuídas a ervas daninhas silvestres, uma vez forrageadas por camponeses na Europa para complementar suas dietas limitadas. Muitas das misturas encontradas hoje são compostas de rúcula e mostarda de crescimento rápido, e não são ideais para recipientes. No entanto, você pode criar seu próprio mesclun amigável ao contêiner. Considere as endívias e escarolas italianas, que podem ser colhidas folha por folha. Ou experimente a beldroega, que tem folhas suculentas incomuns, ricas em ácidos graxos ômega 3. As empresas de sementes oferecem misturas adequadas à estação, para que você possa começar com uma mistura de primavera. Após a colheita, replante com uma mistura que possa suportar o calor do verão, seguido por um terceiro plantio de verduras de outono, como couve e couve tolerantes ao frio.
Mesclun crescendo em nosso jardim de exibição
A semente para mesclun está amplamente disponível, incluindo misturas como
Wrinkled Crinkled Crumpled Cress e
Purple Rapa Pop Mix . A propósito, Purple Rapa é uma mistura de salada para a estação fria selecionada para folhas roxas sólidas, resistência ao frio e resistência a doenças. A melhor cor se manifestará entre os equinócios de outono e primavera. Aprenda a cultivar mesclun.
Alface
A alface vem em todas as formas, tamanhos e cores, e a chave para um jardim de contêineres de ótima aparência é misturá-las. Plante diferentes tipos de alface, começando com
Little Gem , uma mini alface que forma um coração doce e denso. Adicione um pouco de
Merlot , uma impressionante cabeça vermelha e
Lolla Rossa , um tipo de folha solta com folhas com babados.
A alface normalmente cresce da semente à salada em 45 dias. Planeje colher folha por folha para esticar a estação ou tenha uma colheita sucessiva pronta para preencher a lacuna. Aprenda a cultivar alface.
Alface Lolla Rossa. Foto:Sementes Orgânicas de Alta Corte
Flores comestíveis
Uma escolha natural para recipientes e jardins de pequeno espaço, as flores comestíveis adicionam um charme inconfundível. Meus favoritos incluem capuchinhas, violas e calêndulas, que podem ser plantadas no início da temporada e continuarão florescendo durante todo o verão se forem colhidas. O cravo-de-defunto,
Lemon Gem , é um dos pilares do meu jardim por causa da folhagem aromática de samambaia que libera um aroma de limão.
Se você não encontrar transplantes, a maioria das flores comestíveis é fácil de cultivar a partir de sementes. Basta empurrar as sementes para o solo onde elas devem crescer. Aprenda a cultivar calêndula.
Calendula
Feijão Pole
Outra forma de aproveitar o espaço:crescer verticalmente. Escolha uma trepadeira, como feijão-vagem, que subirá alegremente em uma treliça. Minha favorita é a herança italiana
Trionfo Violetto . Esta planta ornamental e comestível tem folhagem verde exuberante com partes inferiores roxas. No meio do verão, uma infinidade de flores de lavanda aparecem, seguidas por grãos finos e roxos.
Os feijões de vara são fáceis de começar a partir da semente, plantados exatamente onde devem crescer. Aprenda a plantar feijão.
Pole Beans crescendo em uma torre de feijão em seu próprio pequeno canteiro elevado
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